በአጠቃላይ ተወዳጅ ካሮት ቴራኪ ቅቤ ከየትኛውም ባሕላዊ ጃፓን ነው. በዊንጅ ጨው ላይ እንደ ሚሪን, ስኳር እና የቅመማ ቅመም የመሳሰሉትን በማዘጋጀት ያዘጋጁት. ሚሪን ጣፋጭ የሩዝ ወይን ነው. ዝንጅብል ወይንም ትኩስ ይጨመር ዘንድ በቅመማ ቅመም ውስጥ ይቀበላል. ከስኳርነት ይልቅ ማር መጠቀም ይችላሉ. የቲሪያይ ጨው የሚጣፍጥ ጣዕም ከሜሪን ጋር ተያይዟል. ይህ ለስኳስ ዋናው ምግብ ነው, ይሁን እንጂ የጃፓን ምህንድሮች እንኳን ሳይቀሩ በዝግጅቱ ውስጥ ልዩነት ይመርጣሉ. ከካሜራዎቹ መካከል አንዱ የታይኪኪ ጨው በፕሪኮታል ማድ እንዲያደርግ ይመክራል. የቲራኪ ሣካሬ ዓለም አቀፋዊ ነው. ለስስና ለስጋ ስጋዎች በጣም ጥሩ ነው. እንደ ልዩ ምግብ ብቻ ሳይሆን እንደ ማራዳድ መጠቀም ይቻላል. በነገራችን ላይ "ታይያኪ" የሚለው ቃል የመጣው ቶሪ ከሚለው ስም ነው - በጃፓንኛ ቋንቋ ትርጉምን ከስኳር ፍንትው ብላ; እና የያኪ - ቅጠል. ይህ የበሰለ ስጋ እና አሳ ዓባላውን ውብ ያደርገዋል. በምግብ ማብሰል ቀላል ነው. ዋናው ነገር ትክክለኛውን ንጥረ ነገር ማግኘት ነው.
ግብዓቶች- አኩሪ አተር 100 ሚሊ
- ብሩዝ ስኳር 1 tbsp. l.
- ጂንደር ደረቅ 2 ሳምፕ.
- ማሪን 100 ሚሊ
- ደረጃ 1 ታይያኪ ጨው ለማብራት ወደ አኩሪ አተር, ቡናማ ስኳር, ደረቅ ዝንጅ, ጣፋጭ የሩዝ ወይን ወይንም ማይኒን ያስፈልጋል.
- ደረጃ 2 አኩሪ አተርን በስኳር ይቀላቅሉት, ስኳኑ ሙሉ በሙሉ ይሟገሳል.
- ደረጃ 3 የደረቀውን ጂን ጨምሩበት.
- ደረጃ 4 የ ሩዝ ወይን አክል. ዘግይቶ በእሳት እና ለ 20 ደቂቃዎች አነሳ. ፈካሹ ይቀልጠው, ወፍራም ይሆናል.
- እርምጃ 5 ቅዝቃዜ. መጠጡን ዓሳ ወይም ስጋ ጋር ያገለግሉት. እንደ ዶልፋ መጠቀም ይቻላል.