- ትኩስ ቺሊ - 200 ግራም
- ነጭ ሽንኩርት, ትንሽዬ - 1 ክፍል
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ስኳር - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- የአትክልት ዘይት - 1 ኛ ደረጃ. ድፍን
- ቫምጋር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ስቴይት - 1 በሻይ ማንኪያ
1. የዘር ፍየልን በፒታኖል ዉስጥ መቁረጥ. የፔፐር ዘሮችን አታስወግድ. ነጭውን ነጭ ሽንኩርት እና ቆርቆሮ ይሸፍኑ. ፒፔር እና ነጭ ሽንኩርት ወደ ክፈፎች ተቆርጠዋል. ወደ ማቅለጫው ይቅለሉት እና ወደ ተመሳሳይ ዘረ-ከል. 2. የተቀበረውን ድንች በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. በጨው-የስታንቡል ጭማቂ ጨው, ስኳር, ዘይትና ሆምጣጌርን ጨምሩ. የወይን ጠጅ ጥሩ ወይን ወይም ፖም ነው. ምንጣፉን በደንብ እንዲቀይሩ ከፈለጉ እህልዎን ይጨምሩ. ድስቱን በትንሽ እሳት ላይ ይዘርጉና እስኪፈላ ድረስ አብስሉ. 3. ምንጣፉ ከተቀነቀ በኋላ የስጋውን ኩኪን ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱት እና በበረዶ ላይ በማስቀመጥ ኩሬውን ያቀዘቅዙ. ምንጣሩ ዝግጁ ነው. መልካም ምኞት! ብቻህን አትቃጠልም. ከተጠበሰ, ከመጋገር ወይም ከተቀባ ስጋ ጋር በጣም ጥሩ ጥሩ ነው.
አገልግሎቶች: 12