- የአሳማ ሥጋ - 1.5 ኪሎግራም
- ግራኑ ቂጣ - 2 ሳሊጉን
- የንጹህ ጂን ጅራጅ, ሴንቲሜትር - 2 Pieces
- 4 ነጭ ሽንኩርት
- አዲስ ፍራፍሬ, ሾጣጣ - 1 እቃ (ወይም 1 ሳር ፍራፍሬ ዱቄት)
- ጨው, ፔፐር - ለመቅመስ
1. ስጋው በደንብ መታጠጥ እና በሚገባ መታጣት አለበት. ከልክሉ ውስጥ ከልክ ያለፈ ፊልም ያስወግዱ. አንድ ስጋን በጨውና በፔሊ ይትሩ. በዚህ መልክ, ስጋ ትንሽ ትንሽ መቆም አለበት. ነጭ ሽንኩርት የተቆራረጠ ወይም በጡንቻው ላይ ይጨመራል. የጡት ጂን ሥሩ በደንብ ተቆልጧል. ትኩስ ከሆነ በሙሉ እንደ ሮማመሪያ ቅርንጫፍ እምኩድ. በተለየ የመቀመጫ ክፍል ውስጥ እነዚህን ምግቦች ይቀላቅሏቸው. ሰናፍጭ አክል እና በደንብ ይቀላቅሉ. 2. በዚህ ድብል, ሙሉውን የስጋ ቁሳቂ ቅባት ይቀቡ. በላስቲክ ውስጥ በተጣበበ. ስጋውን ከሁሉም ወቅቶች ጋር በማጣፈጥ ወደ ማቀዝቀዣው ይተውት. በቀጣዩ ቀን ስጋውን ከማቀዝቀዣው ውስጥ እንወስዳለን. ወደ ብዙ የቅዝያት ሽፋኖች ይቀይሩት. እስከ 200 ዲግሪዎች ሊሞቅ ይችላል. ስጋውን በሙቀት ምድጃ ውስጥ ለማስቀመጥ ምን ያህል ጊዜ ይፈጅበታል? ይህን ያህል ይቁጠሩ: ለእያንዳንዱ 500 ግራም የስጋ መጠን 20 ደቂቃዎችን ይወስድና ሙሉውን 20 ደቂቃ ይወስዳል. ለመድሀኒት 1.5 ኪ.ግ. ከወሰዱ, 1 ሰዓት እና የ 20 ደቂቃ ጊዜ ያስፈልጋቸዋል. ዝግጁ ሆኖ የተቀቀለ የአሳማ ሥጋ, ቅቤ. ከተጠበቁ አትክልቶችና ፈረሰኞች ጋር ማገልገል ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 8-10