- አኩሪ አተር - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ሽንኩርት - 2 Pieces
- Pepper and salt - ለመብላት
- አሳማ - 400 ግራም
- አረንጓዴ - - ለመብላት
- ጣት - 2 ጥርስ
- ጣፋጭ ፔን - 2 ጥራዞች
1. አንድ ሴንቲሜትር የሚደርሰው ጥልቀት በአሳማ ላይ የተቆራረጠ ሲሆን የሽፋኖቹ ርዝመት ከሦስት እስከ አራት ሴንቲሜትር ይደርሳል. በአትክልት ዘይት, በስጋ, በጨው ጣዕም, በጨው, እና በቀጭን ማንኪያ በጥንቃቄ ይክሉት. እሳቱ በጣም ትልቅ መሆን አለበት. አንዳንዴም ለሦስት ወይም አራት ደቂቃዎች ይበላሉ, አልፎ አልፎም ይነሳል. 2. ሽንኩርትን በከንፈሮቹ ላይ እንቆርጣቸዋለን. በስጋ ውስጥ ስጋ, በድሬ ጥቁር ዘይት, (ሌላውን ቀለም መጠቀም ይቻላል). ወደ ግል ግልፅነት, ሽንኩርን እናድንል. 3. ጣፋጭውን ፔፐር በቆፍራውን እንቆጥረን ነበር, ከሠምቢው ውስጥ ሰፋፊዎቹን እና ዘርን ለማስወገድ የመጀመሪያው አስፈላጊ ነው. ቀይ ሽንኩርት እና ፔፐርትን ለአምስት ደቂቃዎች በመብላት አልፎ አልፎ ያነሳሱ. 4. ነጭ ሽንኩርት እና ብርቱካን. በሽንኩርት እና ፔፐር መጨረሻ ላይ እነሱን ያክሏቸው. 5. በአትክልት ስጋ ውስጥ በአትክልት ላይ የተጠበሰ የአበባ ማብሰያ, በአኩሪ አተር ወይም የሎሚ ጭማቂ ይጣላል. ምግቡ ዝግጁ ነው.
አገልግሎቶች: 4