- ፓኮኮክ - 2 ፓት (ፍምችቶች)
- ቲማቲም - 1 ፓኬት
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 2 ጥራዞች
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ጣት - 2 ጥርስ
- Kohlrabi - 1 ክፍል (ወይም የብራዚል እሾከሎች)
- ጨው, እርግብ, ቂጣዎች - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - - ለመብላት
ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉትን ሁሉንም አስፈላጊ ነገሮች እናዘጋጃለን. አትክልቶች በአግባቡ ማጠብ እና ማጽዳት. ዓሣው በክፍሉ ሙቀት ውስጥ እንዲዘገዘ ይደርቃል እና ከዚያም ይደርቃል. አትክልቶችን በአነስተኛ ንጥረ-ቁሳቁሶች እንቆራርጣለን, ወደ ዳቦ መጋገሪያ ምግብ, በጨው ጣዕም ላይ ይጨምሩት, እስከሚዘጋጅ ድረስ በመጋገጫ ምድጃ ውስጥ ይደብቁ. በየቀኑ አትክልቶችን ይቀላቅሉ. በብርሶቹ ሞዴል መጋገር በጣም ጥሩ ነው. አትክልቶቹ ምግብ ሲያበስሉ, እንይዛለን. በመጀመሪያ አጥንቱን አስወግዱ, ከዚያም ለዓሳ, ለጨው እና ለገቢያ የሚሆን ቅመማ ቅመሞች እና ትናንሽ መቁረጫዎችን ይሠሩ. አሁን እንሂድ. አትክልቶቹ በምግብ ሲቀላቀሉ, የእቃውን ፎቅ እንውሰድና ዓሣውን ከላይ አናት ላይ በማስገባት በአትክልቶቹ ጭማቂ ይረጩታል. ለ 5 ደቂቃዎች ወደ ምድጃ መልሰን እንልካለን, ከዚያም ማንኪያውን አውጥተን ዓሣውን እናጥፋለን. አይፈሩ. ዓሣው በረዶ በመሆኑ ምክኒያቱን በፍጥነት እያዘጋጀ ነው. ምግብ ስናዘጋጅ አትክልቶችን እና ዓሳዎችን በአንድ ጣሪያ ላይ እንሰፋለን, በአትክልት ቅጠሎችን ያስጌጡ እና ወደ ጠረጴዛ ያገለግላሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 2-3