ጠቃሚ የሆነው ለምንድን ነው?
ጥሬ ምግብ, ወይም እንከንየለሽኖች እንደ ጥብቅ ቬጀቴሪያኖች ደጋግመው የሰራው ምግብ ለሰዎች በጣም ተፈጥሯዊ ነው. ሆኖም ግን በምክንያት ውስጥ በጣም ጠቃሚ ነው, ምክንያቱም ከ 40-45 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ የሙቀት ሕክምና እና ከምግብ ማሽኖች ለተወሰኑ ቫይታሚኖች እና ለሥነ-ተዋልዶ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች ላይ ስለሚከሰት ነው. ከዚህም በተጨማሪ ናይትሮጂስቶች በጥሩ አትክልት ውስጥ ፍራፍሬዎች "የፀሐይ ኃይል" የተጠበቁ ናቸው, በፕላኔታችን ውስጥ እጅግ ወሳኝ የህይወት ክፍል ናቸው. ወደ "የተከለከሉ" ምርቶች, ጥሬ ምግቦች ተቦደኑ, ጨው, በኬሚካዊ ምርቶች ምርቶች. የጫጫታ ጥቅም ጥቅም ላይ የዋለው በምሳሌነት ያረጋግጣል - የዓይናችን አካላዊ ቅርፅ እና የቆዳ ሁኔታ መሻሻል, ክብደት መቀነስ እና የአለርጂ ምላሾች መጨመር, የቁስ አካል መጨመር. ጥሬ ቡናዎች ይህ የምግብ ስርዓት አብዛኛዎቹ የከባድ በሽታዎችን እና የምግብ ጥገኛን ለማስወገድ ይረዳል, ካንሰርን ይከላከላል. ይሁን እንጂ እነዚህ መግለጫዎች በሳይንሳዊ ምርምር አልተረጋገጡም - የኩስ ተክል ውጤት በግለሰብ ደረጃ ነው.
- የጥሬ ምግብ ዓይነቶች
ሁሉን አቀፍ
በጣም የተለመደው ዓይነት አይብስ-አመጋገብ. ተባባሪዎቻቸው ፍራፍሬዎችን, አትክልቶችን, የደረቁ ወይም ትኩስ ዓሳዎችን, ስጋዎችን እንዲሁም የወተት ተዋጽኦዎችን እና እንቁላልን ይጠቀማሉ አልፎ ተርፎም ስጋ እና ዓሣን ለማቀዝቀዝ ይጠቀማሉ.
ቬጀቴሪያን
የዚህ ዓይነቶቹ የተፈጥሮ ቅሪተ አካላት ከአመጋገብ ስጋ እና ከአሳ ውስጥ አይካተቱም. ለእነሱ ዋናው የፕሮቲን ምንጭ - ወተት እና እንቁላል. ቫጋን (እርባታ) ቫጋንዶች ወተት እና ማርትን ጨምሮ የእንስሳ ተዋፅኦዎችን እምቢ ማለት አይችሉም. የእነዚህ ምግቦች መሰረት ፍሬዎች እና ፍራፍሬዎች ናቸው. ተጨማሪ ቪጋኖች የጁሱሳዎች (በአስቸኳይ የተጨመቁ ጭማቂዎችን ይመርጣል) ወይም "ስፓፐረንስ" (በማውጫው መሠረት - የተጨመረ ቡቃያዎች) ሊሆኑ ይችላሉ.
ፍሬበርኦርኒዝም
የእርሱ አባላቱ የፍራፍሬ ፍራፍሬን እና ፍራፍሬዎችን ብቻ ይመርጣሉ, በዛፉም የተበተኑ ፍሬዎች - ከሚፈጥሩት ክብደት ክብደት ሥር ከሚገኘው የዛፍ ፍሬ ውስጥ በጣም የሚወዱ ፍሬዎች ናቸው. ይህ በጣም ከባድ ከሆኑ የሎሚ አይነቶች ውስጥ አንዱ ነው, ምክንያቱም በፍራፍሪነሮች ምግብ ውስጥ እንደ ጥራጥሬዎች እና ጥራጥሬዎች የመሳሰሉ ሰብሎች አይገኙምና. የካርቪቫር (ፓሊሎቴቲክ አመጋገብ) እንዲህ ዓይነቱ ዝርዝር ሙሉ ፍራፍሬዎችን, የአመጋገብ ስርዓት - ጥሬ ስጋ እና አሳ, የቤሪ ፍሬዎች እና ጭማቂዎች ከወቅታዊ አትክልቶች. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች በካርቦሃይድሬት ይመረታሉ, ምርቶች ደግሞ ከ 40 ዲግሪ ሴንቲግሬድ በላይ (ለምሳሌ ሲጋራ ማጨስና ማድረቅ) ሊደረስባቸው ይችላሉ. ምግብ ሰሪዎች አባቶቻችን በፓልዮሊቲክ ዘመን የተረፉት ይህ ነው, እናም የሰሜኑ ህዝብ አሁንም ይመገባል - ናኔትና እስክምሞስ.
እንዴት እንደሚበሉ
ባለሞያዎች ሶስት የኃይል ስርዓቶች ያቀርባሉ. ለምሳሌ, እንደ ጥሬ ጥብስ አመጋገብ (ሞቶሮፊክ አላል ምግቦች), በአንድ ጊዜ አንድ ምግብ ብቻ መብላት ይችላሉ. የአሜሪካ የምግብ ባለሙያ (Herbal Shelton) የየራሱ የምግብ ሥርዓት ጸሐፊ (ይህ ጥሬ ምግቡን ብቻ አይደለም የሚያጠቃልለው) የእድገቱ አጠቃቀም እንደሚከተለው ይከራከራሉ-በምግብ መፍጨት ሂደቱ ውስጥ አንዳንድ ምርቶች በውስጣቸው የሚገኙ ኢንዛይሞች ተጎድተዋል. ለምሳሌ, ፕሮቲን በአሲድ እጢች (አሲዳማ) ተጽእኖ ውስጥ በአስከሬን (አሲከሊን) ተጽእኖ ውስጥ በአስከሬን እና በአይን-አልቢን ተፅእኖ ስር በሚገኝበት የኢንዛይም ንጥረ-ነገሮች ውስጥ እና በጨጓራና ትራንስሬክሽን ክፍል ውስጥ በአጠቃላይ በአካባቢው ስርጭት ውስጥ የሚገኙትን ፕሮቲኖች ይጎዳሉ. ምርቱን ማቀላቀል የምግብ መሙላትን ያነሰ ውጤታማ የሚያደርግ ኢንዛይሞች እንዲዛመቱ እና እንዲገታ ያደርገዋል. ሞቶሮፊክያዊ ምግብ በአመጋገብ መካከል ቢያንስ ግማሽ ሰዓት ያስፈልጋል. የተቀላቀለ ድብደባውን ለመጠበቅ የምርት ስብስቦችን - ስብ, ፕሮቲን, ካርቦሃይድሬቶች, እንዲሁም ቫይታሚኖች እና የመከታተያ ነጥቦች. ፍራፍሬዎችን ከኩመትና ከቅመሎች, አትክልቶች ከአትክልት, ከእንስሳት ምርት ጋር አብረው ማዋሃድ ይፈቀዳል. በጣም ዘለቅ ያለው አመጋገብ መጠነኛ ጥሬ የአመጋገብ ስርዓት ነው. በውስጡ 75% ጥሬ ምርቶች, ቀሪው 25% - አነስተኛ ቅዝቃዜ (እንደ ዊንዶንግ, ፈጣን መጋገጥ ወይም ፈሳሽ) ለታካሚ ምርቶች ያካትታል. የአመጋገብ ባለሙያዎች ምንም እንኳን እነሱ ባይደግፉም በሁሉም የ አይቡስ መመገብ ውስጥ ምርጥ እንደሆኑ ተደርገው ይቆጠራሉ.
የት መጀመር?
ወደፊትም እንጋፈጠው, ወደ ጥሬ ምግብ ለመሄድ በጣም ከባድ ነው. አንድ ሰዉ በተወለደበት ቀን ዉሃ ላለመጠጣት ወይም ወይን አለመጠጣት ወይን አለመብላት, ከምግብ በኋላ ከመብላት, ከምሳ, ከቃለ ምግቦች በስተቀር. በየቀኑ ይህንን የአመጋገብ ስርዓት ለመከተል የበለጠ አስቸጋሪ ነው, ምክንያቱም በአገራችን ውስጥ በዩናይትድ ስቴትስ ውስጥ በጣም ብዙ የቆየ "ጥሬ" ተቋማት ብቻ እንኳን የቬጂቴሪያን ካፌዎችና ምግብ ቤቶችም እንኳን የለም. ስለዚህ ለዚህ የምግብ ስርዓት በቁም ነገር እና በቋሚነት ለመሄድ በጣም ጠንካራ ተነሳሽነት ሊኖርዎት ይገባል. በተለይም በመጀመሪያ ደረጃ የደም መፍሰስ በተለይም በአልሚ ምግቦች እጥረት ምክንያት የጨጓራና የጀርባ አጥንት በሽታዎችን ሊያባብስ ይችላል. ይህ ዶክተሮች ያስጠነቀቁት የመጀመሪያው ነገር ይህ ነው. ስለዚህ, ከ 30 ዓመታት በኋላ የባህር ውስጥ ምርታማነት እንዲኖር ይመከራል. ወደ ነዳጅ ስራው ሂደቱ ቀስ በቀስ ሊስተካከል ይገባዋል. የአንጀትን ማይክሮ ሆረትን ጨምሮ ኦርጋኒክን መልሶ ማዋቀር ከሶስት እስከ አንድ አመት ሊወስድ ይችላል, እና አንዳንዴም ሊወስድ ይችላል. ድካም, ማቅለሽለሽ, ራስ ምታት - እነዚህ ሁሉ ንፁህ ባህሪያት መድሃኒቶችን መጠቀም የማይችሉበት "መንጻፊያ ቀውሶች" ብለው ይጠራሉ, አለበለዚያ ሁሉም ጥረቶች በከንቱ ሊሆኑ ይችላሉ. ነገር ግን ገጸ-ባህሪው ከተገለፀ, የተራበ የረሃብ ስሜት ይቀንሳል, ክብደቱ የተለመደው ይስተካከላል እና ለስሜታዊነት ትንሽ ምግብ ይፈለጋል. የታሸጉ ምርቶችን, የዱቄት ምርቶችን, የኢንዱስትሪ ጣፋጭዎችን እና ሌሎች ተመሳሳይ ምርቶችን አትጨምር. በአጠቃላይ የአመጋገብ ጥሬ ገንዘብ 60% መጨመር. ከምግብ (ከተፈለገ), የተመረጡት ዓይነት አይቼን የማያሟሉ ምርቶች.
ድካም
ምርቶቹ ከፍተኛ ቪታሚኖችን እና ንጥረ ምግቦችን ይዞ ይቆያሉ. ጥሬ አትክልቶችን እና ፍራፍሬዎችን ማኘክ ጥርስን እና ድድ ያደርጋል. ፋቲስት የአንጀት ተግባርን ያበረታታል እናም የረሃብን ስሜት ይቀንሳል. በሰውነት ውስጥ ያልተተከለው ምግብ ጎጂ ህዋሳትን ሊያመጣ ይችላል - ተላላፊ በሽታዎች. ውስን አመጋገብ - ከምግቦቹ "የሚወጡትን" ድንች, ጥራጥሬዎች, ጥራጥሬዎች, በአብዛኛው ጥሬ አይበሉም. ምርቶቹ "የእድገት ፍጥነት መጨመሪያዎችን" ሳይጠቀሙ በአከባቢው በስነ-ጽዳት ንፅህና አካባቢዎች የተበጁ ምርጥ ጥራት መሆን አለባቸው. "የዘመናዊው ሰው አካል በማቀዝቀዣ ምግቦች ላይ ተለጥጦ እንደነበረና የቅድመ አያቶቻችን ምግብ አመጋገብ አይመሳሰልም. ለምሳሌ ጥሬ የበለስ ለሆድ ትንሽ ተንኰል ነው, የተቆላ ባቄሎች ግን ጠቃሚዎች ናቸው. የዚህ የምግብ ሥርዓት መልካም ጎን የምግብ ዲሲፕሊን ማሳደግ እና መቀነስ እና ክብደትን መደገፍ ነው. ጥሬ ምግቦች አስፈላጊ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮችን እናገኛለን, እና ከልክ በላይ የበዛዎች አለመኖር የሰውነትን እድገትን ያመጣል. ነገር ግን ዶክተርን ማማከር እና ቀስ በቀስ (ከአመጋገብ በኋላ ቀናትን ከቆረጡ ወይም ቀስ በቀስ ከአንዳንድ ምግቦች መባረር) ወደ እርጥበት ይሂዱ. " "እንዲህ ዓይነቱ ምግብ ከምግብ መፍጫ ስርዓት ጋር ከባድ ችግር ሊፈጥር ይችላል. ጥገኛ ምግብ በቆሽት ላይ ከፍተኛ ጫና ነው, እንደነዚህ ዓይነቶቹ ፈተናዎች ምን ያህል ይቋቋማል? የኒውሮሲንቴጂ ዓላማን በመጠቀም ከዚህ አመጋገብ ጋር መቀጠል ይችላሉ, ነገር ግን ይህ ከባድ ሙከራ ነው, ከተቀላቀሏቸው ምግቦች ውስጥ ጠቃሚ ንጥረ ነገሮችን ወደ ውስን ገደቦች ይወሰዳሉ, ይህ መጠን ለሰብነት በቂ አይደለም. በአመጋገብ ውስጥ ብዛት ያላቸው አትክልቶች ጥሩ ናቸው, ነገር ግን ሚዛናዊ መሆን አለባቸው. ጥሬ ወይም የተጋገረ ምግቦችን ጥሬዎችን ማዋሃድ ምርጥ ነው. "
ማካተትዎን ያረጋግጡ
የጥሬ ምግብ ዋጋ በጣም የተገደበ ስለሆነ ምርቶችን በጥንቃቄ እና በጥንቃቄ መምረጥ አስፈላጊ ነው - ጥራታቸው ጥሩ ነው. ነገር ግን ምንም ድንቅ ስድስነት ባይኖርም, ምንም ነገር አይወጣም - እነዚህ ምርቶች ለጤንነት አስፈላጊ የሆኑ ቁሳቁሶች ይዘዋል.
የስንዴ ጀርም
በውስጣቸው, ፕሮቲን ከስጋ ወይም ከዓሣ በ 25% ይበልጣል. ክሎሮፊል, ሌላው የስብ ክምችት, ከሰብዓዊ ሂሞግሎቢን ጋር በጣም ተመሳሳይ ነው. በጣም ኃይለኛ "የኃይል ፍንዳታ" - 30 ሚሊኩ የስንዴ ቡቃያ ጭማቂ - ሁለት ብርጭቆ ቡና ቡና ይሠራል.
አረንጓዴ
ለጥሬ ምግብ በጣም ቅርብ የሆነውን የካልሲየም እና የቫይታሚን B1 ምንጭ; የደም ማነስ መግለጫዎችን ለማስወገድ ይረዳል አጥንቶችን ያጠናክራል.
የፒን ፍሬዎች
በቬጀቴሪያኖች እና ጥሬ ምግቦች አመክንዮት ውስጥ ያለው ልዩነት የቫይታሚን ዲ እምቅ ሙሉ ለሙሉ አለመኖር ነው. የእንቁ እጥረት ፕሮቲን ያላቸው በውስጣቸው በፒን ኦቾሎኒዎች ይተካል.
የደረቁ ፍራፍሬዎች
በዋናነት ከስጋ ውስጥ የምናገኘው የብረት እጥረት ያስከስናል. በደረቁ አፕሪኮዎች ውስጥ የዚህ ንጥረ ነገር ቅመም በጣም ብዙ አይደለም, ነገር ግን በቀላሉ በቀላሉ የሚዋዥቅ ቅርጽ አለው.
ሙዝ
ጥሬ ምግብ ሊበሉ ከሚችሉ ጥቂት ጥራጥሬ ምግቦች አንዱ. ይህ ፍሬ ጥሬ ምግብ ለማግኘት የግሉኮስ ምንጭ ነው. ከዚህም በተጨማሪ የደም, የአጥንት እና አጥንት ጤናን ለመጠበቅ አስፈላጊ የሆነ ፖታስየም የበለጸገ ነው.
አቮካዶ
ምርጥ ምግብ በቬጀቴሪያኖች እና በቪጋኖች አመጋገብ: ለአትክልት ፕሮቲን እና ለሙስና እና ለቅ የበለፀጉ ጣፋጭ ምግቦች ምንጭ ነው. በመሠረቱ አንዳንድ ዝርያዎች ጥሬዎች ሊበሉ ይችላሉ. ነገር ግን ፈንገስ በአየር ሙቀት ማስተካከያ ብቻ በተለይም ቀይ እና ነጭ በለበስ ሁኔታ ሊወገድ የሚችል ጎጂ ንጥረ ነገር ይሰበስባል. በውስጣቸውም የአበባ ዱቄት ችግርን ያስከትላል እና ከፍተኛ መጠን ያለው የብርሃን መጠን መጨመር የአዮዲን ጣዕምን የሚቀንሱ እና የታይሮይድ ዕጢ መቆጣትን እንዲወስኑ የሚያደርገው ቀውስ ፋፓፒሪን አለ. በፕላኔን ውስጥ መርዛማ ንጥረ ነገር አለ. ብዙውን ጊዜ በሰብሎች ውስጥ ከ 0.05% አይበልጥም, ነገር ግን በአረንጓዴ ውስጥ ነው - ይጨምራል. በፕሮቲን ውስጥ የፕሮስቴት መጠን ሲጨመር
የጠብስ ደንቦች
ወደ ፊዚዮቴል ረሃብ ሲኖር ብቻ ነው. እናም ይህ በምንም ዓይነት ጣፋጭ ምግቦች እይታ ወይንም የተለመደው የእራት ሰዓት እየተቃረበ ሲመጣ የምግብ ፍላጎት ማለት አይደለም. በተመጣጠነ ሁኔታ እና በጭራሽ ምግብን ለመቅመስ - ይህ ላይ የተመሰረተው ስኬታማነት እና የጨጓራ ቁስለት ማብላያ የመውለድ አደጋን መቀነስ ነው. ጉልህ የሆነ አካላዊ ወይም አእምሯዊ ጫና ከመድረሱ በፊት አይበሉ. አትበሉ: የተበከለ ሆኖ ከተሰማዎት በመድረክ ላይ ያለውን የተወሰነ ቦታ መተው ይሻላል. ከምግብ በፊት ወይም ከአንድ ሰዓት በኋላ ግማሽ ሰዓት ይጠጡ. ምግብ በሚመገቡበት ጊዜ ከመጠጣት መቆጠብ ይሻላል. ምግብ በምቾት ሙቀት ውስጥ መሆን አለበት. ዝግጅቱ ከተጠናቀቀ በኋላ ወዲያውኑ ጥቅም ላይ መዋል አለበት እና በምንም ዓይነት ውስጥ መቀመጥ የለበትም. ለቁርስ ለመብላት ዋናው ምግብ ነው - ፍሬ, ቀላል መብሊት ከመምጣቱ በፊት ግማሽ ሰዓት. የተለመደውውን ክፍል መጠን ይቀንሱ ወይም ከታመሙ በሽታዎች ጋር ሙሉ ለሙሉ መተው.