ዋሳቢ በጃፓን ብቻ አይደለም የሚያድገው. ለዋነኛ ዕድገቱ, ልዩ ሁኔታዎች አስፈላጊ ናቸው, ለምሳሌ ከአስር እስከ አስራ ሰባት ዲግሪዎች, የዝናብ ውሃ. እነዚህ ገጽታዎች በሃንጋሪ ውስጥ "እውነተኛው wasabi" የሚል ትርጉም ባለው ፋውዋሳቢ ዋጋ ላይ ግምት ውስጥ ይገባል.
የጃፓን የበረዶ ተክሎች እና የቤት ቀማሾች ናቸው. ግን በተመሳሳይ አትክልት ውስጥ በአትክልቱ ውስጥ እንዲበቅል ያደረጋቸውን, ለጎረቤትዋ ያጣጥማል.
የእሱ ጣዕም ባህርያት ከስር መውረጃው ስር ወጥተው ይሰራጫሉ. የላይቢያው የላይኛው ክፍል በጣም አኩሪ ያህላል.
በጣም አስፈላጊው የ beabi ተክል ነው. ከአንድ ዓመት ተኩል በኋላ እየጨመረ ይሄዳል. እንዲሁም የ 15 ሴንቲሜትር ውፍረት ሊደርስ ይችላል.
ተፈጥሯዊ wasabi ዋጋ በጣም ከፍተኛ ነው. ስለዚህ, ከጃቢያን ይልቅ ብዙ የጃፓን ምግብ ቤቶች, ዱቄትን ይጠቀማሉ, በጣሳ ውስጥ, በጡጦዎች ውስጥ ይለጥፉ, ይህም በዚህ መንገድ wasabi መኮረጅን ይጠቀማሉ. ከጃፓን ውጭ ባሉ ምግብ ቤቶች ውስጥ ተፈጥሯዊ wasabi ለማግኘት በጣም አስቸጋሪ ነው. ይልቁን በጣም የተለመዱ የሳመቱ አስመስለው ተምሳሌት ይጠቀሙ.
አመጋጆችን ለማዘጋጀት ቅመማ ቅመሞች, ቀማሚው አሳዋይ-ዳይከን እና የምግብ ቀለሞች ይገኙበታል. በዋጋው ላይ ደግሞ wasibyaion ከ honvasabi በጣም ርካሽ ነው. እና ጣዕሙም ተመሳሳይ ናቸው. ይህ ተክል ነጭ ከሆነ በስተቀር. ቀለም ለመሳል, አረንጓዴ ቀለም ይያዙ. ለሙዚቃ ጥንካሬ እና ፈገግታ, masard ይጠቀሙ. የሚለጠፍ በቀጥታ ወደ ግድግዳዎች ተጨምሯል.
የ wasabi ስብስብ እና ጠቃሚ ባህሪያት.
የ beabi ጠቃሚ ጠቀሜታዎችን ስናነሳ, ብዙውን ጊዜ ከእስቢ-ዳይከን ማለትም ከሃቫውሳቢ ተክል የተሰራውን "አይሳቢ" ኩንታ ("weabi") አይደለም. በዛፉ ሥር ከፍተኛ የቫይታሚን ሲ, ቢ6 እና እንዲሁም ካሲየም, ፖታሲየም, ማንጋኒዝ, ማግኒዝየም በጣም ከፍተኛ ይዘት አለው. በቀዝቃዛው ውስጥ የግሉኮሲዴ እና የሃይዝሪግ አይነት አለ. በጣም ዝቅተኛ የሶዲየም ይዘት, ስብ, ስኳር እና ኮሌስትሮል ምንም ዓይነት ሙቀት የለም.
በተጨማሪም ጃፓናዊ ቀማሚዎች ልዩ የሆኑ ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ - isothionocyanates ናቸው, ለየት ያለ ባህሪና ሽታ ያቀርባሉ. በዚህ ምክንያት የሳቢያው (የጃፓን የሳይንሳዊ አበይት) የአስማት በሽታ ለምሳሌ የአስም በሽታ አለው. በሽታን ለመከላከል ጠቃሚ ነው. A ንዳንዶክራፊክ ነቀርሳ በሚያስከትለው የከፋ ሁኔታ ይከሰታል.
የ isocyanate ሚና እና ውጤትም ከፍ ያለ ዋጋ አለው. በአፋ ውስጥ የባክቴሪያዎችን እድገትን ያጠፋሉ. የካሪዎችን እድገት ይጠብቁ. ከሌሎች የ wasabi ጋር አብሮ በመሆን የፀረ-ባክቴሪያ እና የፀረ-ተባይ ተግባርን ያከናውናል. ስለዚህ ይህ የወይራ ዛፍ ጥሬ ዓሣ በጣም ጠቃሚ ነው.
በምርምርው ውጤት መሰረት አይቲቶዮታይተስ ኢ-ኮላይን, ስቴፕሎኮከስ እና የተለያዩ ፈንገሶችን በመዋጋት እራሳቸውን አረጋግጠዋል.
ለ anticoagulant ድርጊት ምስጋና ይግባውና ጥቅም ላይ የዋለው የደም መፍሰስ ችግር እንዳይከሰት ለመከላከል ነው. ይህ ድርጊት የሚከናወነው አስፈላጊ በሆኑ ዘይቶች ምክንያት ነው. በቅጠሎቹ ውስጥ እና በእፅዋት ውስጥ የሚገኙት እጽዋት ይገኛሉ. እንዲሁም የመርከቧን አመጣጥ ለመከላከል, ለመርፌትና ለመዋሃድ ለመመገብ ይከላከላሉ.
የ wasabi እና የአስፕሪን እርምጃዎችን ብናነፃፅር የእንቆሮቱ አሠራር አስፕሪን በተወሰዱ እርምጃዎች እጅግ በጣም ውጤታማ አይሆንም, ነገር ግን በፍጥነት ፍጥነት የለውም.
የ isabi ቲዩዚክቶች, እጅግ በጣም ጥሩ የሆኑ እብጠቶችን ይከላከላል እና ያክላል. በእንስሳት ጥናት ውጤቶች ላይ በመመርኮዝ በቢሽቲን ትራንስሜንት ላይ የካንሰሩ እጢዎች ህክምናን ለማቋቋም የተደረገው ዋቢ ውጤታማነት የተረጋገጠ ነው. እንዲሁም ለኮሎን ካንሰር እና የጡት ካንሰር ሕክምና ለመስጠት.
አይቲዮክሳይሶች ኃይለኛ የፀረ-ሙቀት ፈሳሽ ተፅዕኖ ይፈጥራሉ, በዚህም ምክንያት የነቀርሳ ሴሎች ይሞታሉ, በተመሳሳይ ጊዜም የካንሰር ዕጢዎች እድገታቸው ይቀንሳል.
የአፍንጫዎችን sinus ማፅዳት በጣም ይረዳል.
በቫንቫሳቢ እና በእያቢ-ዳይኦንሰን የተፈጥሮ ዘይቤዎች ላይ ያለውን ተፅእኖ ካነጻጸር እጅግ በጣም የተለያየ ነው. ይህ ረቂቅ በርካታ ፖታስየም ጨዎችን ይዟል, ይህም ከሰውነት በላይ ያለ ውኃ እንዲወገድ ይረዳል. ሮክዎች የተለያዩ የፕሮቲን ንጥረ ነገሮችን ይይዛሉ, እነሱ የባክቴሪያዎችን እድገት ለመቆጣጠር ይረዳሉ.
ሣራ በምግብ ማብሰያ እንዴት ነው የምትጠቀሙት?
ብዙ ሰዎች ጃፓናዊያን እንደ በረዥም ጊዜ እንደሚቆጠር ያውቃሉ. ይሁን እንጂ ብዙ ሰዎች ረጅም ዕድሜ መኖር በጃፓን ምግብ ውስጥ እንደሚገኙ ብዙዎች አይገነዘቡም.
የሻይባ-ዳይከን አንዱን ሲመርጡ አንድ ሰው በጣም መጠንቀቅ አለበት. ከ wasabi ይልቅ ምትክ ውስጣዊ ምት ማስገባት ይችላሉ. የተሠራው ከሸረሪት, ከፈረሰኛ, ከቆሎ ማሽላ እና የተለያዩ ማቅለሚያዎች ነው. ለዋናው ዋጋና ጣዕም, ከተፈጥሮዋ ኢሳ በጣም የተለየ ይሆናል. ይህን ምርት ከመግዛቱ በፊት ስያሜውን በጥንቃቄ ያንብቡ.
በትንሽ መጠን ያዘጋጁት. ምክንያቱም ከጊዜ በኋላ ውስጡንና ጣዕሙን ያጣል.
አዳዲስ የአራዊት ወለድ ፈሳሽ ካለዎት, አብዛኛውን ጊዜ በቀጭን የእሳት ጣዕም እና በቀዝቃዛ ፍራፍሬ ጣዕም ይገዛል.
የሱሺ ምግብን ለማዘጋጀት የሳቢ-ፕላስ ይጠቀሳል ምክንያቱም ፀረ-ባክቴሪያ እና ፀረ-ባክቴሪያ ውጤት አለው.
ማሸጊያዎች እና መርገጫዎች ሲዘጋጁ, ይህን ምንጣፍም መጠቀም ይችላሉ.
በመጀመሪያ, አስፈላጊውን ትኩስ ወተት መውሰድ አለብዎት. ከመጠን በላይ ቆዳ ከመጀመሪያው በማስወጣት በማዕድ መወጣት. በፖታሊየም (polyethylene) ውስጥ ያለው የዝቅተኛ መጠቅለያ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. የጊዜ ማጠራቀሚያ, ከአንድ ወር በላይ መሆን የለበትም.
ረዥሙ የንፁህ ኢቱዋ ቱቦ ለረጅም ጊዜ የማከማቸት አይሆንም. ለአንድ ሳምንት ሲጠቀሙበት ይመከራል.
ፓስታ ወተታ በቤት ውስጥ ሊዘጋጅ ይችላል. ይህንን ለማድረግ, ያዋቢ ዱቄት ይውሰዱ እና ሞቅ ባለ ውሃ ውስጥ ይቀላቅሉት. ወረቀቱን ትንሽ ለማድረቅ አሥር ደቂቃዎች ጨምር. ከዚያም የተለየና የተለየ ጣዕም ይኖረዋል.
የአበባ ማለብያው ከተቀባበት ሥፍራ ይዘጋጃል. በቱሪስ ምግብ የሚባል ጣፋጭ ምግብ ለማዘጋጀት በጃፓን የምግብ እቃዎች ይዘጋጃል.
Wasabi ጥቅም ላይ የዋለ ገደቦች.
ይህ ወቅታዊ ሁኔታ በጣም አስከፊ እንደሆነ ተደርጎ ይቆጠራል. ስለሆነም በሆድ ውስጥ አንጀትን ለቆሸሸ አካላት በያዘ ሰው ላይ መጠቀም ተገቢ አይደለም. በተጨማሪም የአኩሪ አተር አጥንት አሲድ ለሆነ የኩላሊት በሽታ አይሰጠውም.
ትልቅ የ wasabi መጠን ከፍተኛ የደም ግፊትን በጤናማ ሰው ላይ ሊፈጥር ይችላል.