ቤት ውስጥ መመገብ ለፓርኮች ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ

በ «የቤቶች የምግብ አዘገጃጀት ምግብ ሽርሽር ምግብ ይቀምሱ» በሚለው ጽሑፋችን ውስጥ በቤት እና በተፈጥሯችን ለሽርሽር እንዴት ምግብ ማብሰል እንደሚቻል እናነግርዎታለን. ፀደይ, በበጋ - ይህ በተፈጥሮ ወይም በአገሬው ቤት ውስጥ አቧራማ እና ጩኸት ላይ ለመውጣት የምፈልግበት ጊዜ ነው. ንጹህ አየር ለመተንፈስ, ተወዳጅ ከሆኑ ሰዎች ጋር ለመቆየት, ዘጋቢዎችን. እንደዚሁም ጠቃሚ ከሆነ ጋር ማዋሃድ ስለሚቻል በተፈጥሮ እና በምግብ ፍላጎት ሁሉ ተፈጥሮን ጣዕምና ምግብ ማምረት ይቻላል. በጥሩ ኩባንያ ውስጥ ከአንድ የቢራ መጠጥ ወይም ወይን ጠጅ ጋር መቀመጥ ጥሩ ነው. በሱቅ ላይ ወይም በቤት ውጭ በሚዝናናበት ላይ ምን መዝረፍ ትችላለህ?

ይህን ችግር በሚቀጥለው መንገድ መፍታት ይችላሉ, ሁሉንም ቤቶችን ማብሰል እና ለሽርሽር ከእርስዎ ጋር መውሰድ, ወይም አንድ ነገር በተፈጥሮ ውስጥ ሊበላሽ ይችላል, ያልተለመደ እና ጣፋጭ ነው. እነዚህን ምግቦች እንደሚወዱ ተስፋ እናደርጋለን.

በጋጋው ላይ ምግብ ለማብሰል ስንጣራ, ጣፋጭ እና ጣፋጮች ነበሩ, ትንሽ ትንታኔዎችን ማወቅ አለብዎት :
- ሁሉንም ምርቶች በቅመማ ቅመሞች ከመሙላት በፊት የወይራ ዘይት መቀባትን ያስፈልግዎታል.

- በጠረጴዛ ፊት ላይ ያሉት ሁሉም ምርቶች ሊበቁ ወይም ሊወገዱ ይገባል.

- እንግዶቹን በጉጉት እንዲጠብቁ እና ጊዜ እንዳይቆጥቡ ለማድረግ አንዳንድ ምግብ አስቀድመው ማዘጋጀት ይችላሉ.

የጎማ አጥንት ከአትክልቶች ጋር
የአንድ ጥሩ ስጋ ሚስጥር የስጋው ጥራት መሆን እና ቅድሚያ ማሞቅ ነው. ወደ ተፈጥሮ ጉዞ ጉዞ በፊት በምድጃው ምድጃ ውስጥ ያለውን የጎድን አጥንት ማስወገድ ይችላሉ. ነጮች መንሸራተት በእሳት ላይ ብቻ ያደርጉ ነበር, ነገር ግን ይህ ሁሉ ህይወታቸውን እያደረጉ ነው. የእንግዳዎቹን ጤና አደጋ ላይ አናስወግድም እና ሁሉንም ቤቶችን ማብሰል የለብንም.

ግብአቶች: ቀይ ሽንኩርት አንድ እጅ, 5 ጉልቻዎች, 2 የዝር ቅጠል, 300 ሚሊ የቀይ ጥቁር ወይን. ለመብሰል አንድ ጥንድ የሆነ የጭም ጎድ, የአሳማ ጎመን ጎድ. ሁለት የደወል ስብስቦች, በተለያየ ቀለም, 1 ቼክቼኒ, 1 እንሽላ, 50 ሚሊል የወይራ ዘይት.

ለስላሳ, በገዛ ጣፋጭዎ ላይ 400 ግራም ቲማቲም, 2 በሾርባ የቲማቲም ፓት, 50 ግራም ማር ይቀበሉ. አንድ ቀይ ሽንኩርት, ግማሽ ካሮት, 100 ግራም የሸክራሮ ሥር, 2 ሴንቲሜትር የዘንዶ ሥር, 50 ሚአር አኩሪ አተር, ፔፐር እና ጨው ለመምጠጥ.

ዝግጅት
የአሳማ ጎድን አጥንት በሳጥን ውስጥ አድርቁ በ 4 ክፍሎች የተቆረጠውን ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ወይን, ወይን, የቢዞ ቅጠሎች ይጨምሩ. ውሃን በሁለት ፔሬዲየሙ ውስጥ ውሃን እንጨምርበታለን. የወረቀት መሣቢያውን ይዝጉ እና በ 180 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ለመጋገሪያ ምድጃ ላይ በ 45 ደቂቃ ውስጥ ያስቀምጡት.

ምንጣፉን ያዘጋጁ. የሴሪ ዝርያ, የዝንጅ ዘሮች, ካሮዎች በትንሽ ኩብ የተቆራረጡ ወይም በመርከቡ የተደባለቀ, ከዚያም ከወይራ ዘይት ጋር ይመዝገቡ. የቲማቲም ፓቼን ይጨምሩ, በራሳቸው ጭማቂው ውስጥ ቅባት ውስጥ ያሉትን ቲማቲሞች ይቀንሱ እና ወደ ቲማቲም ፓቼ ይጨምሩ, ለትንሽ አፍተው ለአምስት ደቂቃዎች ያዘጋጁ. ከዚያም ፔፐር, ጨው, አኩሪ አተር, ማር, እና ለ 10 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል.

ፋኒል, ዞቸኪኒ, ቡልጋሪያ ፔፐር በለውጦቹ ላይ አንድ ክሬግ እስኪፈጠር ድረስ በኦምቤል ዘይት ውስጥ ይበቅላል. የጎድን አጥንቶች ከእቃ መያዣው ውስጥ እናስወግዳለን, ያቀዘቅዙታል, በ 3 ወይም በ 4 የጎድን አጥንት እንሰነጣለን, እና ስጋው ላይ እስከሚዘጋጅ ድረስ ይበላሉ. የጎድን አጥንት በቀዝቃዛ ኩስ መቀባት ይቻላል.
የጎር ፍሬዎችን በኩጣ እና አትክልት እንሰራለን.

Shish Kebab ከዶሮ
ጣዕም: 600 ግራም የዶሮ ጫጩት, 1 ደማቅ ገመድ, 2 ቀይ ሽንኩርት, 3 በሾርባ የወይራ ዘይት, 2 የሻይ ማንኪያ, የበለሳን ኮምጣጤ, ጨው.
ዝግጅት. ፔፐርሽን ያጥቡ እና ደረቅ አድርገው ለ 40 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይደቅሉ, በየ 10 ደቂቃው ይቀይሩ. በምግብ ፊልሞች ወይም በሴሊፎኔክ ቦርሳ ውስጥ ያስቀምጡት እና ቀዝቀዝ ያድርጉት. ከዚያም በትንሽ ሳንቲሞች ቁረጥ. የዶሮ ዝሆኖች ይታጠቡ እና የደረቁ ይሆናሉ. ከትንሽ ቱቦዎች ጋር በመቀላቀል ሽንኩርት ውስጥ በመቁረጥ.

በማራገፍ. የዶሮ ዝንብ, የወይራ ዘይት, ካሪ, ፔፐር, ሽንኩርት እናደርጋለን. እና ሽታውን በማታ ማቀዝቀዣ ውስጥ አስቀመጥን. ጠዋት ላይ ፍራፍሬውን ከምግብ ማሽኑ ጋር እንወስዳለን, እንሞታለን. በቀጫጭን ላይ አትክልቶችን እና ስጋን እንለብሳለን, እና እንለዋለን.

ሻካሊክ ከ 5 እሸቱ ወይም ከ 7 ደቂቃዎች በኋላ በትንሽ ሙቀት ላይ በሻምሳ ላይ ይረጫል. የሺሻ ካባዎች በጣም ሞቃት መሆን አለባቸው.

Vegetable sandwiches
4 የሾርባ ማንኪያዎች, 4 በሾርባ የወይራ ዘይት, 1 የሽቶ ቅጠል, 1 ዞቻኒ, 1 ቲማቲም, 1 የቀይ ሽንኩርት, 200 ግራም ለስላሳ አይብ, 8 የፍሬም ሻምፕ, ፔፐር, ጨው, የበለስላጣ ኮምጣጤ.

ዝግጅት. ነጭውን ነጭ ይቁረጡት. አንድ ጥርስን በነጭ ሽንጦቹን እንዝለልና በ 3 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት ይቀላቀሉ. ቲማቲም, ዛኩኪኒ, ወይን ፍሬ, ጣፋጭ እና የተሰራ. ሽንኩሩን እንቆጥረው እና ጥራቱን ወደ ቁርጥራጮች እንቆርጣለን. በዴንጋታ ወይም በሊለ እንጉዳዮች እና በአትክልቶች ውስጥ እስኪሰክቱ ድረስ ይሙሉት. ለመብላት ፔይን እና ጨው እንሰራለን. ዳቦውን ቀቅለው, ነጭ ሽንኩርት ቅብ (ቅቤ) ላይ ጠርጠው, እና አንድ ሙጣቂ የወይራ ዘይት ይቀቡ. ከቂጣው ላይ እንጉዳይ, አትክልቶች, የአትክልት ቅጠሎች, ከተፈለገ ጣፋጭ ማኮፍለቅ ይችላሉ.

ከቲማቲም ጋር ስኩሎች ያሉበት
ተቀጥላዎች 200 ግራም የለስሊ አይብ, 200 ግራም የጋዳ ዱቄ, 8 አነስተኛ ቲማቲሞች, ወይኖች.

ዝግጅት. አይሮቹን በከፍተኛ ትናንሽ ቁርጥራጮች እንቆርጠው. ቲማቲሞችን እና ወይን እናጥል. ተለዋዋጭ የቤሪ ፍሬዎችን, ቲማቲሞችን እና አይብ ጥራጥሬዎችን እንጨምራለን. በመቀጠልም ጠቋሚዎቹን በፕላስቲክ ሣጥኖች ውስጥ እናደርጋለን እና በጥጥ አይከፈትም.

ዳቦ ለመሙላት
ንጥረ ነገሮች: ነጭ ዳቦ, 125 ግራም የለስያም አይብ, 2 ቲማቲም, 75 ግራም ጣፋጭ, ነጭ ሽንኩርት, ጨው, የወይራ ዘይት.

ዝግጅት. ቂጣውን እንቆርጣለን. ቲማቲሞች, ጣፋጭ እና አይብስ ስጋቶችን እንቆርጣለን, እንጨርሰዋለን, እና በተቀማጭ ማሳዎችን እንቀራለን. ነጭ ሽንኩርቱን ቅቤ እና ቅቤ ጋር ይቀላቅሉ. ዳቦውን በሸፍጥ ላይ እናስቀምጠውና ዘይት በጡጫ. ቂጣውን በወረቀት እንዘጋለን እና እሳቱን ወደ ምድጃ እንጋገር እንሰራለን.

የበጋ ሰላጣ
ግብዓቶች: 2 ጥቅልሎች (ከካቦን ጋር ቺፕስ በስተቀር), 2 የእንቁጥብ ዱቄት, 1 የበቆሎ እርሾ, 1 ፓኬት የወይራ የወተራ ጣዕም.

ዝግጅት. ቺፕዎቹን ይቁረጡ, የጫማውን እንጨቶች ይቁረጡ. የሳላ ጎድጓዳ ሳችን, የበቆሎ ዱቄት, የሰረገላ ዱላዎችን እናስቀምጣለን, ሁሉም ነገር ይቀላቀላል እና የወይራ ወይን ጠጅ ይለብጣል. ለስሽቱ ተስማሚውን ስሩ እናዘጋጅ.

በቅርጫት ውስጥ የቀረ ነገር ቢኖር, ምርቶቹን በሙሉ ካጣን በኋላ, ስለ ፍራፍሬ እና ትኩስ አትክልቶች እና ስለሰከሙት እንቁላሎች አንረሳውም. ለሽርሽር መጠጦች, ጥሩው ወይን ጠርሙስና ቀዝቃዛ ቢራ ከሻይባባ ጋር ይመሳሰላል. ለሽርሽር የሚደረግበት የወይዘት ምርጫ በእረፍት ሰሪዎች እና በምግብ ፍጆታ ላይ የተመካ ነው. ሻይ ባቢን ያለ ቀይ ወይን የማያመለክቱ ለጆርጂያ ወይን "ሙኩዛኒኒ", "Kindzmarauli", ለብርሀንዳ የቫንጎንዲን ወይንም ተስማሚ ነው. ብዙ ብዙ ምግቦች ካሉ, ከዚያ ጥሩ የቮዲካ አንድ ጠርሙሶች አይጎዱም, ለተሽከርካሪዎች ብቻ ሳይሆን ለተሽከርካሪዎች ነው.

በቤታችሁ ውስጥ መመገብ ትችላላችሁ, እና ለስኒክስ የሚሆን ምግቦች እንዴት እንደሚዘጋጁ እንረዳዎታለን. አዲስ, አዲስ ትኩስ አዘገጃጀቶችን እንመክራለን, እንደሚፈልጓቸው ተስፋ እናደርጋለን, እና በተፈጥሮ ጥሩ እረፍት ያገኛሉ. ብርቱ መጠጦችን ሁሉ ነገር ሁሉም ነገር መለካት እንደሚያስፈልጋቸው ይወቁ.