ጥንቸል በስጋው ላይ ከሥጋ አይበልጥም, እና የአሳማ ሥጋ በጣዕም ይሻላል. አንዳንድ ጥንዚዛዎች, ነገር ግን ጥንቸል ሊበላሽ ስለሚችል የትርጓሜ ልዩነት አለ. ምግብ ለማብሰል አንድ የተሳሳተ ደረጃ እና ስጋው ከባድ ይሆናል. ምንም ዓይነት ንጥረ ነገር - የጠፋ ቅመም አይጠቀሙ. ስለዚህ የእኛን የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ እና ምክር እንዲጠቀሙበት እንመክራለን, ከዚያም በቀላሉ እርቃቃና ጥንቸል በአልጋ እርጥስ ማድረግ ይችላሉ. ስለዚህ, እንጀምር!
በድብቅ ክሬም ለምግብነት ጥንቸል
በዚህ ውብ የሙቅ ጣቢያው ዘመዶቻቸውን እና እንግዶችን ለማስደሰት, ትንሽ ሥራ መሥራት አለብዎት. በትክክለኛው መንገድ, በኋላ ላይ እናሳውቅዎታለን, ነገር ግን ለአሁን አሁን ምን እንደሚያስፈልግዎት እንገልፃለን.
- የጥንቸል ሬሳ (1.2-1.5 ኪግ)
- ካሮት - 300 ግራ
- ቅቤ ክሬም - 250 ግራ
- ቲማቲም ፓት - 150 ግራ
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- ቅቤ - 50 ግራ
- ለመጣስ ጥቁር ፔፐር እና ጨው
በጣም መሠረታዊው ችግር ጥንቸልን መቁረጥ ነው. እንሥላቱ ልክ እንደ ሙሉ ፍየል በተመሳሳይ መልኩ መቀነስ አለበት. በአግባቡ ከተቀናበ አሥር አስር እኩል መሆን አለበት.
አሁን እነዚህ ቅርጫቶች በፔፐር እና በጨው መታጠጥ አለባቸው. ለበለጠ ቆሻሻ ማቀዝቀዣዎች በአንድ ሰዓት ውስጥ በማቀዝቀዣው ውስጥ ማስቀመጥ ይመከራል, ነገር ግን በፍጥነት ከሆነ ቶሎ መብላት ይችላሉ.
ሞቃት ቅቤ ጋር በሞቃት የበሰበሰ ቅቤ ላይ ጥንቸልን እናስጠምጥነው እሳቱን በትንሹ አንድ ላይ እናስቀምጠዋለን. ሽፋኑን ገና አይደርሱ.
ጥንቸሉ በእቅፉ ውስጥ ወርቃማ ጥላ ሲደርቁ አትክልቶችን መንከባከብ ያስፈልግዎታል. በተቻለ መጠን ትንሹን ቆንጥጠው, እና ሶስት ነጭ ሽፋኖችን በለርኩር.
አንዴ ስጋው ጣፋጭ ከሆነ ቡናማ ቀለም ጋር የተሸፈነ መሆኑን ካዩ - አትክልቶችን ለመጨመር ይችላሉ.
ካንዝ እና ቀይ ሽንኩርት እርጥበታቸውን ሲያጡ (ይህ የእንቁ ዘይቱን ባህሪ ማየት ይችላሉ), የቲማቲም ፓቼ እና ቅጠላ ቅጠሎች መጨመር. ከዚያ ክዳኑን በጥብቅ ይዘጋዋል.
ከአስር ደቂቃ ያህል በኋላ, አንድ ብርጭቆ ውሃ ይጨምሩ እና እሳቱን በትንሹ ያስቀምጡ. በዚህ ሁኔታ ጥንቸሉ ለ 20 ደቂቃ ያህል ጥንቸል. ከመዘጋጀቱ በፊት ለአስር ደቂቃዎች, ትንሽ ተጨማሪ ለማከል አይርሱ.
ሁሉም በድብል ክሬም ማራያንት ውስጥ የተዘጋጀ ጥንቸል - ዝግጁ ነው! ይህንን ምግብ ለማቅረብ እንደ ቅዝቃዜ ብቻ መሆን አለበት, እንደ ቅዝቃዜ ከሆነ, ስጋው ይበልጥ መጠነኛ ይሆናል.
በዚህ የምግብ ሸቀጣ ሸቀጥ የተሻሉ ምግቦችና መጠጦች ይጣጣማሉ
የፍራፍሬ ስጋ በጠቅላላው ማቅለጫ ስለሚዋሃድ እንደ ዓለም አቀፍ ተቀባይነት ሊታይ ይችላል. በጣም ጥሩ ስኬት ግን ሩዝ, የተጠበሰ ድንች, ዱቄት ጎመን ይከተላል. በድብቅ ክሬ ላይ የተኮጠጠ ጥንቸልን ማብቀል እንደ ማከሚያ ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.
በድብቅ ጥቁር ጥቁር ጥቁር መጠጥ ከምትጠጡ ጣፋጭ ጥቁር እና ቀይ ቀለሞች, ከአታክልት ትኩስ ጥጥሮች ጋር በፍፁምነት ያጣመሩ. የፍራፍሬ ጭማቂዎች ከአኩማዎች, ከፕሪም እና ከወይራዎች የተሠሩ ናቸው ምክንያቱም የቱሪስት ዝርያዎች ጣዕሙን ሊያበላሹ ይችላሉ.
የእኛ የምግብ አዘገጃጀት እና የውሳኔ ሃሳቦች እርስዎ እና ቤተሰብዎ ደስተኞች እንደሚሆኑ እርግጠኛ ነን. በተጨማሪም በድሪም ኬን ውስጥ ጥንቸል ውብ የአትክልት ምግብ ብቻ ሳይሆን ለኛ ሰውነት እጅግ ጠቃሚ የሆነ የፕሮቲን እና የመመርመሪያዎች ምንጭ ነው. መልካም ምኞት!