ከአበባ ጋር ዱቄት
በጣም ብልጥ ይመስላል.
4 ምግቦች
- 1 ዱባ (ወደ 2 ኪ.ግ)
- 500 ፐርዝ የተከተፈ ስጋ
- 3 ቀይ ሽንጌጦች
- ጨው
- መሬት ቀይ ቀይት
- 2 ሰንጠረዥ. የዳቦራጥሬዎች ማንኪያ
- ለ 1 ኩንታል ጉርሻ. አንድ ስኳር እና በደረቅ የተትረፈረፈ ቅጠላ ቅጠሎች ነው
- 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
- ለጌጣጌጥ
ዝግጅት:
- በፓምፕ ላይ "ካፒታ" ቆርጦውን በመቁረጥ ዘሮቹ ያስወግዱ. 2. ቀይ ሽንኩርት, ከተቆረጠ ስጋ እና የከብት ጥርስ ጋር ይቀላቅሉ. ጨው, ጣቢያን, ስኳር እና ቂጣዎችን አክል. 3. የተዘጋጀውን ዱቄት መሙላት, ዱባውን በ "ክዳን" መሙላት እና ወደ ድቀም ዳቦ መጋለጥ. በ 180 ° ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክላል. በተጠበቁ ተክሎች ያገግሙ.
የማብሰያ ጊዜ: 45 ደቂቃ.
በአንድ 380 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች - 18 g, ቅባት - 12 g, ካርቦሃይድሬቶች -19 ግ
ስኳር ቦል ሽንሽርት
4 ምግቦች
- 1 ሽንኩር
- 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
- 1 ሰንጠረዥ. አንድ የአትክልት ዘይት ማንኪያ
- 140 ግራም ረጅም የእህል ሩ
- 850 ml ስኳር
- 400 ግ ጣፋጭ የታሸገ ቲማቲም
- ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን.
ለስኬት ቡሎች
- 150 ግ ፍጥነት
- 1 ሰንጠረዥ. ኩባያ ዱቄት
- 1 እንቁላል
ዝግጅት:
1. ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በመውሰድ በአትክልት ዘይት (10 ደቂቃ) ላይ ይዝጉ. 2. ሩዝ ጨምሩበት, 1 ደቂቃ ገቡ. 3. ጣፋጭ ምግቦችን አቁሙ, ቲማቲክን ፈሳሽ እና ለ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ጨውና ርጭት. 4. እንቁላል በትንሽ በትንሹ ይሸምታል, ዱቄት እና የተቆራረጠ ስጋን ያጣምራል. ከተቀባው ክብደት አንስቶ ስጋን ቦልን ያፈላልጉ, በሚፈላ ሾርባ ውስጥ ለመቀነስ እና ለ 5 ደቂቃዎች ምግብ ለማብሰል. 5. ስፖንጅ ማብሰል ላይ ለማብሰል የተዘጋጁ ሾርባ.
የማብሰል ጊዜ: 35 ደቂቃ.
በአንድ አገልግሎት 350 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች -19 ግሬድ, ስብ -22 ግራም, ካርቦሃይድሬት -18 ግራም
እንጉዳዮች ከ እንጉዳዮች ጋር
አስቀድመው ያዘጋጁዋቸው እና ከዚያ ይሞቃሉ.
4 ምግቦች
- 1 ኪድ ውረቱስ
- 5 እንቁላል
- 500 ግ ፍራፍሬ ሻምፕ
- 3 ቀይ ሽንጌጦች
- 2 ሰንጠረዥ. የሶላሚት ነዳጅ ዘይት
- ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን
ዝግጅት:
- 4 እንቁላሎች ጠንካራ ይሆኑ. ቆዳ እና እያንዳንዳቸው ግማሹን ተቆርጡ. 2. እንጉዳዮች ለመለየት (መታጠብ አይቀሩም!) እና ወደ ትልቅ ባርዶች ይቁረጡ. 3. ሽንኩርቱን ይውደዱት. በብርድ ፓን ውስጥ 1 ሠላጥን ቀድቶ ያድጉ. አንድ የበሰለ ዘይት ተክል እና እንጉዳዮቹን ከሽንኩርት ጋር ቀቅለው. በጨውና በርበሬ ወቅቱ. 4. ምድጃውን እስከ 180 ° ያጋግሩ. ከስጋ ላይ ትናንሽ ስኒ ኬኮች እንዲሠራ እንቁላል እና እንጉዳዮችን ለእያንዳንዱ ግማሽ ይቀይር. በጥንቃቄ የኬኩን ጫፎች ተቀላቀሉ እና ቅጠሉን በውስጣቸው በመሙላት ውስጥ ቅልቅል ያድርጉ. 5. ከተቀረው የፍራፍሬ ዘይት ጋር ስብርባሹን ቆርጠው ይቀቡና ቀሪውን እንቁላል ይቀሉ. ለ 30-40 ደቂቃዎች ምድጃውን ውስጥ ያስቀምጡ.
የማብሰል ጊዜ: 25 ደቂቃ.
በአንድ አገልግሎት 340 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች - 21 ግራም, ስብስቦች -12 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 8 ግ
የድንች ኬክ
የተከተፈ ስጋ እና ጣፋጭ ጣብ በመሙላት
ለ 8 የእስራት ምግቦች:
- 150 ግራም ድንች, ሽንኩርት እና ዱቄት
- 80 ግራም ቅቤ
- 3 ባለ ብዙ ቀለም ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ
- 2 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
- 500 ፐርዝ የተከተፈ ስጋ
- 1 የሻይ ማንኪያ. ምድጃ ፓፒካ
- 3 እንቁላሎች
- 150 ሚሊ ክሬም እና ወተት
- 2 ሰንጠረዥ. የቲማቲም ፓኬት ቢላዎች
- ጨው
ዝግጅት:
1. እስኪበስሉ ድረስ ቃርሚያውን እና ትኩስ ይሙላ. ውሃውን ያጣሩ እና ድንቹን ያሽጉ. ቅቤውን, ዱቄት, ጨው እና ስቡን እጎድቱ. ከዚያም ደማቅ ባልሆነ የብረት ቅባት ላይ ይለጥፉት እና ዘንግ ይለውጡት. 2. የፔፐር ቅጠል እና ሽንኩርትን, ቡናማ የወይራ ዘይት (10 ደቂቃ). የተከተፈ ስጋ, በጨው እና በፓፕሪካው ወቅት. የተከተለውን መሙላትን በድንጋ ማቃለጫ ማጠራቀሚያ ላይ ይሰራጫል. 3. በክሬም እና ወተት እንቁላል ይዝጉ. በሙከራው አማካኝነት መሙላት ይሙሉ. በ 200 ° ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር በቆሎ የተሰራ ጣፋጭ ሙሉ ለሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላል.
የማብሰያ ጊዜ: 60 ደቂቃ.
በአንድ አገልግሎት ውስጥ, 490 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች - 20 g, ቅባት - 35 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 20 ግ
ስኳሪው ሰላጣ በጡጦ ማቀጣጠል
• 1 ትልቅ የዶሮ ስጋ
• 1 የቻይናውያን ጎመን ይኑር
• በቀይ ጣፋጭ ጣር 1 ቡና
• 300 g ጥምዝድድድሎች (በአብዛኛው ሽታ)
• 300 ግራም ደረቅ የሚሆን አይብ
• 2 ኩፋናችን ነጭ ሽንኩርት
• አንድ እንቁላል
• በትንሹ ቂጣ, 1/2 የሎሚ ጭማቂ
• 100 ግራም የአትክልት ዘይት, ጨው
• ጥቁር ፔሮደር
ዝግጅት:
1. የዶሮ ዝንጅን በጨው ውሃ ውስጥ (15 ደቂቃዎች) እና በቀጭኑ ስስ ሽርሽሮች ላይ ያሉትን ቃጫዎች መቁረጥ. 2. ቸኮሉን በፍጥነት ይቁረጡ. ጣፋጭ ጣዕም በቆርቆሮ ይዘጋል. እንጉዳዮች በአንድ ኮንዲነር ውስጥ ይጣላሉ እና ፈሳሹን እንዲያፈስሱ ይደረጋሉ. ጥራቱን በትንሽ ኩቦች ይቀንሱ. 3. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ሁልጊዜ እንቁላልን በጨው እና በሰናዳ, በአጠቃላይ ማራኪያን በመጠቀም የሎሚ ጭማቂ እና የአትክልት ዘይት. ነጭ ሽንኩርት በመጭመቂያው ውስጥ ያስቀምጡት. 4. የሳባ ጨው / ጨው / ጨው / በጨው እና በከተፍታ ያፈስሱ.
የማብሰል ጊዜ: 75 ደቂቃ.
በአንድ ክፋይ 230 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች - 30 ግራም, ፍሬዎች -12 ግ, ካርቦሃይድሬቶች - 9 ግራም
የተጣደፈ ሻምፒዩስ ሰላጣ
ባሰካሚክ ኮምጣጤ ጥሩ የሙትቲን ንጥረ ነገሮችን ጣዕም ያሳድጋል.
4 ምግቦች
- 500 ግራም ነጭ ሻጋታዎች
- 8 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይት ኩቦች
- 1 ፓሲስ ቅጠል
- 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 3-4 የበለሳን ኮምጣጤ
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- ጨው
- መሬት ጥቁር ፔን
- 1 ቀይ የሽያጭ ፔፐር ፖዳ
- 1 ሊም
ዝግጅት:
- እንጉዳዮች ቀለል ያሉ ጥራጥሬዎችን ይመርጡ እና ይቀለበሱ. በ 4 በሾርባ የወይራ ዘይት (ሙጣቂ) ሙቀቱን ሙቀቱን በጣሪያው ላይ በማቀነባበጥ እንጉዳይቱን ማደብለብ (8-10 ደቂቃ). ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ ይችላሉ. ግሪን ለመደርደር እና ለመቁረጥ. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ማሰራጫዎች ድረስ. የቀዘቀዙ እንጉዳዮችን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና ነጭ ሽንኩርት ቅልቅል. 2. ማራይንዳውን አዘጋጁ. የሎሌ ሙጫ ጣዕም በሻምጣጌር, በጨውና በርበሬ ላይ የሎሚ ጭማቂ ይቀላቅሉ. የቀሩትን የወይራ ዘይትና ማርኒን በቀላሉ ያርቁ. ከእንቁላል ጋር ከተቀባ ጣፋጭ ጋር ማምረት እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 1.5 ሰዓታት ቦታው. ቺፑን በሁለት እጅ ይቁረጡት, ዘሩን ያስወግዱ እና ሥጋውን በትንሽ ማሰሪያዎች ይቦርጡታል. ለማራባት የተዘጋጁ የእንጉዳይ ማጣሪያዎችን ይለውጡና ጣራውን በማቀዝቀዣ ውስጥ ለ 30 ደቂቃ ይተዉ. 3. ሎሚውን ወደ ቀለል ብልቶች ይቁረጡ. ቀንድ ያገለገሉ የሎሚ ቅጠላ ቅጠሎች እና, ከተፈለገም, የፍራፍሬዎች ፍሬዎች.
የማብሰል ጊዜ: 50 ደቂቃ.
በአንድ ክፍል ውስጥ 260 ኪ.ግ.
ፕሮቲኖች - 24 g, ቅባት - 4 ግ, ካርቦሃይድሬት - 3 ግ
የተክሎች እንጉዳዮች
ለአነስተኛ ኩባንያ ፍጹም የሆነ ህክምና.
- 500 ግ ትላልቅ እንጉዳዮች
- 75 ግራም ቅቤ
- 1 ትልቅ ሽንኩር
- 1 ጭማቂ ነጭ ሽንኩርት
- 3 ጭማቂዎች ነጣ ያለ ዳቦ
ዝግጅት:
- የሻምፓን እግርዎች ከተጠለፉ በጥንቃቄ ይለያሉ. እግሮችን ቆርጠው, ቀይ ሽንኩጦቹን በመቀነስ በ 50 ግራም ቅቤ (10 ደቂቃ) ማውጣት. ነጭ ሽንኩርት ወደ ማተሚያ ወረቀቱ. 2. የሽፍቻዎች ቅጠል በሽንኩርት ከጭንቅላቱ ጋር የተቀላቀለ, ባርኔጣዎችን ለመሙላት እና ከተቀረው ዘይት ጋር ዘይት በመሙላት ቅጹ ላይ እንዲቀነሱ ተደርገዋል. በ 180 ° ለ 20 ደቂቃዎች ምግብ ይብሉ.
የማብሰያ ጊዜ: 60 ደቂቃ.
በአንድ ክፋይ 230 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች - 7 ግራም, ስብስቦች -17 ግ, ካርቦሃይድሬቶች -14 ግ
የበሮሮትና እንጉዳይ ሲጋር
በሳባ ቅጠሎች ላይ የተሸፈነው.
ለ 8 ጊዜዎች:
- 600 ግራም ባቄላ
- 2 ካሮት
- 1 ሽንኩር
- 2 ጉንጉን ነጭ ሽንኩርት
- 1 የሻይ ማንኪያ. ኩባያ ኩባያ
- 150 g የ peeled ዎልበኖች
- 200 ግራም ባለድድ እንጉዳዮች
- 500 ግራም ስኳሬ
- 4 ሰንጠረዥ. የወይራ ዘይትን
- 30 g የአረንጓዴ ቀለም
- ጨው
- መሬት ቀይ ቀይት
ዝግጅት:
1. በትሌቅ ብረት ላይ በትራኮስ ትንሹን ይግለጹ. ካሮድስ በትንሽ እርሳስ ላይ ይሞላል, ሽንኩሩን ይቀንሱ. ሽንኩርት እና ካሮቶች በ 2 በሾርባ (2 ደቂቃዎች) የወይራ ዘይት (5 ደቂቃዎች) ውስጥ ይለቁ, ጥሬዎችን ይጨምሩ, ለኮምበር, ለ 15 ደቂቃዎች ይጨምሩ. ከዚያም ሙቀትን እና ሙቀትን ያስወግዱ. 2. በፕሬስ ማተሚያ ውስጥ ሽንኩርትን ይለፉ. ዋልኖቹን ይቁረጡ. ማር የተሸከሙት እንጉዳዮች በአንድ ኮንዳነር ውስጥ እንዲወርድና ፈሳሽ እንዲፈስ መፍቀዱን ይቀንሱ. የተጠበሰውን አትክልት በጡጫ, ቫንከሮች እና እንጉዳዮችን ይቀላቅሉ. ከቀሪው የወይራ ዘይት ጋር ጨው, እርግብና ወቅቶች. 3. ሲላንት ፎቅ. ሰላጣውን በሳጥኑ ላይ ይተዉት. ለእያንዳንዱ እቃዎች ሁለት ጠረጴዛዎችን, ካቪየር ሰሃን ስኳር እና በሸሚዝ ቅጠል ላይ ረቂቁን አስቀምጡ.
የማብሰል ጊዜ: 30 ደቂቃ.
በአንድ 235 ኪ.ሲ.
ፕሮቲኖች-8 ግ, ቅባት - 10 g, ካርቦሃይድሬቶች-22 ግራም
ሰላጣ "መኸር"
- 1 ዶሮ ፊንች (150 ግራም ገደማ)
- 1 ፖም
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 200 ግራም የሄርጂን ብርጭቆዎች
- 30 ግራም የባህር ገንኖዎች
- 2 ዱብ ዱባዎች
- 200 ግራም ደረቅ ካይ
- 150 g ጥምቀት ያላቸው እንጉዳዮች
- 3 ሻይ የሰሊጥ እህሎች ሰሃን.
ለጭረት:
- 1 እንቁላል
- 1 የፒች ማርች
- 1/2 የሎሚ ጭማቂ
- 100 ግራም የአትክልት ዘይት
- ጨው
ጥሩ ጣዕም አይደለም?
ምግብ ማብሰል
- (15 ደቂቃዎች) በኩላሊቱ ውስጥ በደንብ ይቀልጡ እና በቡክ ይሸርቡ. ከሴማው ውስጥ እምኩን ከሴሌ ላይ ያስወግዱ, ክበቹን ወደ ኪዩስ ይቁረጡ እና ከላሚ ጁስ ላይ ይንቁ. ለመፈልደር እና ለመቁረጥ የሴሊየም እና የአኻያ ግሪቶች. ዱባዎችን በትንሽ ክበቦች ይቁረጡ. 2. በትሌቅ ስስ ኳስ አይሞቹን ከፍ ያድርጉት. በቆርዣው ውስጥ እንጉዳዮችን አስወግዱ ፈሳሹ እንዲወድም ይፍቀዱ. 3. ምንጣፉን ያዘጋጁ. የሰሊጥ ዘይት ያለ ወፍራም ጎድጓዳ ሣር ይበላል. ሁልጊዜ እንቁላል በጨው እና በሰናዳ, በቋሚ የሎሚ ጭማቂ እና በአትክልት ዘይት አማካኝነት በማጣጠም የሾላ ፍሬዎችን ይቀላቅሉ. 4. ሁሉም የተዘጋጁት እቃዎች በጣፍ ይከተላሉ እና በሳባ ሳህን ውስጥ ይቀመጣሉ.
የማብሰል ጊዜ: 35 ደቂቃ.
በአንድ 270 ክ.ሜ.
ፕሮቲኖች - 12 g, ስብስቦች-9 ግ ካርቦሃይድሬቶች -13 ግራም