የአዲስ ዓመት በዓላት አበቃ. ከመጠን በላይ የመጠጣት ስሜት ከተፈጠሩ በኋላ, አንድ ቀላል ነገር እና አየር ይፈልጉታል. በሁለቱም በካሎሪዎች እና ምግብ ማብሰል ቀላል. ምናሌውን ለማበጀት, ከተለያዩ ሀገሮች ምግብ ለማቅረብ ቀለል ያሉ ምግቦችን ያቀርባል.
ጣሊያን ውስጥ የቲማቲም ሰላጣ.
የቲማቲም ሰላጣ ተብሎ የሚወጣው ቦታ ፀሐያማ ጣሊያን ነው. የቲማቲም ሰላጣ ስለ ጣላያው መወከል ከእኛ የተለየ ነው. ለስላቱ ነጭ ዳቦ ይጨምሩበታል. ስለዚህ ለትክክለኛው ምግብ አስፈላጊ ያልሆነው እርሾ ያልገባበት ቂጣ ያስፈልገናል. በተጨማሪም ያለ ቲማቲም, ትልቅ ጣፋጭ ቀይ ሽንኩርት እና ትኩስ ጣፋጭ ፍራፍሬዎች ልንሰራው አንችልም. በጣም ተስማሚ የሆነው አሳን እና ኦሮጋኖ.
ዳቦ ቀጭን ስጋዎች የተቆራረጠ እና በቀዝቃዛ ውሃ የተሞላ ነው. ዳቦ ለግማሽ ሰዓት ማበጥ አለበት. በዚህ ጊዜ አራት የቲማቲ ስስንሶችን ለመቁረጥ እና በጥሩ ስጋዎች ውስጥ ለማስቀመጥ ጊዜ ያስፈልገናል. ከዚያም የተሰጣቸውን ጣፋጭ ሽንኩርት እና በጥንቃቄ የተጫነ ዳቦ ጨምር. ይህ ሁሉ የሚቀመጠው እንደሚከተለው እንደሚከተለው ነው. ከሁለት ጥራዝ ወይን ኮምጣጤ ጋር ተቀላቅሰው አራት የሾርባ የወይራ ዘይት. እዚያም ጣዕም, ጨው, ፔሩ, ኦሮጋኖ እና ባቄላ ተጨመሩ.
የሰብል ዱቄት በደንብ ከተቀላጠለ በኋላ ለሦስት ሰዓታት ያህል ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ይጣላል. ጠረጴዛው ላይ በሚቀርብበት ጊዜ, ስጋው ሙሉ በሙሉ በሬሳ ቅጠሎች ያጌጣል.
በፈረንሳይኛ ኮርሰሌ.
በአንዳንድ የአከባቢ ፈጣን ምግቦች ውስጥ ከሚገኙ ምግቦች ውስጥ አንዱ ምግብ በተወሰኑ የፈረንሳይ አገሮች ዘንድ ተወዳጅ ነው. ይህ ምግብ በጣም ጣፋጭ ነው እና እጅግ በጣም ጠቃሚ ነው. ምግብ ማብሰያ ለቤት እመቤቶች ረጅም ጊዜ አይወስድባቸውም.
ያስፈልገናል:
- የበቆሎ ግራጎም,
- ስድስት አነስተኛ ቲማቲሞች,
- የሽንኩርት ሳንቲም 3 ቀይ ቀይ ሽንኩርት እና 3 ነጭ ሽጉጦች,
- በተጨማሪም: የተጠበሰ ቅቤ, የወይራ ዘይት, ጨው, ጥቁር ፔይን, ሮማመሪ, ኦሮጋኖ እና እርጎም.
ብሩካሊዮን መጠኑ ላይ ተመርኩዞ ለ 4-7 ደቂቃዎች በጨው ውኃ ውስጥ እንዲሰራጭና በጨው ውሃ ውስጥ ይቅረሱ. ከዚያም ብርጭቆውን ለማንቆርቆሪያውን ወደ አረንጓዴ እንወርዳለን. ቲማቲም ከቆዳው መለየት አለበት. ለዚያ 30 ሰኮንዶች ቲማቲሙን ወደ ሙቅ ውሃ እና ወደ ቀዝቃዛ ውሃ እንወስዳለን. ከዚያ በኋላ ቆዳው በቀላሉ ይወገዳል. ቲማቲም በአራት ክፍሎች ተከፍሎ እና ዘሮች ተወስደዋል.
ከዚያም የሻፋዮ ቅርጫቱን ቅባ. ከሽኮሎሊ ጋር የተቀላቀለውን ቲማቲም ሙላ እና በወይራ ዘይት ሽንኩርት ይሙሉ. እቃውን በጨው እና በቅመማ ቅመም ወቅት የተጠበሰ ጥራጣ ጥጥ በብሩሽ ማኘክ አትርሳ.
ምግቦቹ እንዲበሉ ለማድረግ ለ 12 ደቂቃዎች (በ 220 ዲግሪ ሲቀላ) መቀመጥ አለበት. አይቡስ ቡና እስኪሆን ድረስ ይጠብቁ.
ከአቦካዶ አዘምታ. ካናሪስ.
የሚቀጥለው የምግብ አሰራር ጥበብ ከካነሪ ደሴቶች ነው. ብዙዎቹ በአክርት ገበያዎች ውስጥ አቮካዶዎችን አይተዋል. ነገር ግን ሁሉም ለቀበታማ ለየት ያለ ጣዕም ተመሳሳይ ጣዕም ምን ማድረግ እንዳለበት ሁሉም አያውቅም. ሁለት የአትክልተኝነት ምግብ ካልሆነ በስተቀር ሰላጣ ለማዘጋጀት, የሚከተሉትን ምርቶች ማግኘት አለብዎት:
- ሁለት ቲማቲም, 150 ግራም የተቀቀለ ሽሪምፕ, የስኳር ዳቦ, ሁለት ሳንሱስ የሎሚ ጭማቂ, ጨው, ሰናፍጭ እና የባህር ተክል.
ከጨው የተዘሩት ቲማቲሞች በትንሽ ክበቦች ይቀናጃሉ. በመቀጠል ግማሽ የአቮካዶን ቆርጠህ አውጣውና አቧራውን ሳይነካው ወፍጮውን አውጣ. ስጋው አይጣልም, ነገር ግን በቡድን ይቆረጣል. ከዚያም ሁሉንም ንጥረ ነገሮች ይቀላቅሉ እና ጨው ይጨምሩ. ምንጣፍ ከተሰራው እንደሚከተለው ይዘጋጃል-የተክላ ክሬም ከልምላ, ከሎሚ ጭማቂ እና ከተለመደው ጋር.
ምግብ ከመቅረቡ በፊት ሰላጣ በአዶካዶ ቡናው ውስጥ መቀመጥ አለበት እና በብርቱካን ያጌጣል.
አለምአቀፍ አትክልት ዱሚትድ ኬክ
አንዳንዴ ጣፋጭ ጣዕም አለ. የዚህ ብርሃን አሰራር ዘዴ ቀላል ነው. ኬክ ለማዘጋጀት ጠቃሚ ናቸው:
- 200 ግራም ዱቄት, አንድ የሻይ ማንኪያ ትንሽ የሻይ ማንኪያ, 25 ግራም ተራ እና የቫኒላ ስኳር, 50 ግራም የተቀማሚውን የአልሞንድ, 125 ግራም የተስተካከለ ቡዛን, አንድ ቀንድ እና አንድ ሙሉ እንቁላል, የሎሚ ኩላ እና ትንሽ ጨው.
ዱቄት, ዱቄት ዱቄት, ሁለቱንም ዓይነት የስኳር, አልማዝ, ማርጋሪ, ዚፕ እና ጨው ይቁሙ. ይህ ሁሉ ጥሩ ብረት ነው. ከእንቁላል ጋር አንድ እንቁላል እና ዱብ ዱቄቱን በማደባለቅ. ለሙስሊሞች ሁሉ ጣፋጭነት ፈንጣቂው በማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ያህል መቀቀል ይኖርበታል.
ቂጣውን በሁለት ሓይኖች ለመከፋፈል ይመከራል. ለወደፊቱ የሚቀዘቅዝ እና ሁለተኛው ክፍል እስከ 24 ሴንቲሜትር የሚደርስ ነው. የተጣመመ ሉያ በበርካታ ስፍራዎች መወከል እና 200 ዲግሪ በሚገኝ የሙቀት መጠን መቀመጥ አለበት. እስከ ወርቃማ ቡናማ እስከ 15 ደቂቃ ድረስ ኩኪውን ይለውጡ. እና ከመጋገጥ በኋላ - ለማቀዝቀዝ.
አሁን አይኑን እናዘጋጃለን. አስፈላጊ የሆኑ ምግቦች: 300 g ማርዶ, 200 ግራም ክሬም, 50 ግራም ስኳር, ትንሽ የብርቱካን ጭማቂ, የጣሳ እና የሎሚ ጭማቂ, ጄልቲን.
ገላታይን ለአምስት ደቂቃዎች በቅዝቃዜ ውኃ ውስጥ መታጠብ አለበት. የጀልቲን ግዜ ቢበዛም, የ zest እና የሎሚ ጭማቂዎች ጋር አብሮ በማውጣት ስኳርን እንጨምራለን. ከዛም ሞቃታማ የብርቱካናማ ጭማቂ ውስጥ የሆቴል ክኒን ማለቅ ያስፈልግዎታል. ይህን ሁሉ በ yoghurt ስብስብ ላይ ይጨምሩ. ህብረቱ ማጠናቀቅ ሲጀምር የተላከለ ክሬም መጨመር አለብዎት. ክሬሚው ተመሳሳይነት ያለው መሆኑን ያረጋግጡ.
በቀጣዩ መድረኩ የቀዘቀዘውን ኬክ የተሰራው በሻጋታ ነው. በፍራፍሬ መስታወት የተወደደ የቤሪ ማጨድ ያፈስሱ. ከላይ ቢጫን ለመጨመር እና በአንድ ክሬም መሙላት ይቻላል.
ለስምንት የሚሆን ማቀዝቀዣ ውስጥ ተቀምጧል. በሚያገለግሉበት ጊዜ ኬክን በተፈጭ ጽጌረዳዎች ለማስጌጥ አትዘንጉ.