ፈጣን የሩጫ ስጋጃዎች ከሩዝ

ሩዝ እንደ ተለብጦ ከተለመደው በተለዩ ልዩ ልዩ ግለሰቦች ላይ ሊያስገርም ይችላል. በምስራቅ, ያለ ሩዝ, አንድም ምግብ አይኖርም, እያንዳንዱ እራሱን እራሱን የዝግጅቱ ባለቤት አድርጎ ይቆጥራል, እንዲሁም የምግብ አዘገጃጀት በመቶዎች, በሺዎች የሚቆጠሩ ካልሆነ በስተቀር ይቆጠራሉ. ሩዝ በአለም ውስጥ በጣም ተወዳጅ ከሆኑት ጥራጥሬዎች ውስጥ አንዱ ነው, ምክንያቱም ለመዘጋጀት, ለመመገብና በጥሩ ሁኔታ ከሌሎች ብዙ ምርቶች ጋር ተደምሮ ቀላል ነው.

የሩዝ ፈጣን የአሰራር አዘገጃጀት - የትምርት ርዕስ.

የባህር ምግቦች

ትኩስ ወይም የተጠበሰ የባህር ፍራፍሬ ከኩሬ ጋር ይቀላቅሉ, ያዋጉ እና ትኩስ ቲማቲዝ ጨዎችን ይጨምሩ. በታሸገ እቃ ውስጥ ለ 6 ደቂቃዎች ሙቅ. እስከ 2-3 ደቂቃዎች ድረስ በማቀዝቀዣው መካከለኛ ሙቀት.

ክሬም

እስከ ወርቃማ ዱቄት ድረስ በቅቤ ይለውጡ. ማበጥ, ብስኩቱን አፍስሱ እና በዝቅተኛ ማሞቂያ ላይ ወደቀልጥነት ያመጣሉ. የቲማቲም ፓቼን, ከዚያም ክሬም እና የተቀቀለው ቀይ ደማቅ, ጥቁር ፔይን, ጨውና ስኳር ይጨምሩ.

አፕል

በፖም በሳር ኮምጣጤ ውስጥ ትንሽ የስኳር መጠን ይንቃ እና በእሳት ደህና እሳ ላይ ጠረጴዛ ላይ ይትከሉ. ድብሉ እስኪፈላስል እንደወጣ, ከላቹ ሳህኑ ላይ ያስወግዱ, የሎሚ ጭማቂ ይጨምሩ እና ለስኳሱ ቀዝቃዛ እንዲሆን ያድርጉ.

Risotto ከኩላ

ለ 5 ደቂቃዎች ቡቃያዎችን ይሙሉት. በአማካይ እሳት. አሪፍ እና በደንብ ይደፍኑ. ለ 1 ኩንቹ እንጉዳይ ውሰድ. የወይራ ዘይት. የዶሮውን የበሰለ ስጋን ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለረጅም ጊዜ ይለቀቁት. ሩዝ የቀላል ሩዝ, ባለቀለም ሽንኩርት እና ባለቀለም ሽቱ ለ 5 ደቂቃ ያህል, ሩዝ ወርቃማ ቀለም ይኖረዋል. በ 200 ሚሊሆል ሽፋን ቀስ አድርገው ይክፈሉ. ፈሳሽ ማወዝ, ፈሳሽ, ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ እስኪከፈት ድረስ ይቀጥል. ሌላ 200 ሚሊ ml ብስባታ ይጨምሩ እና ማሽንን ይቀጥሉ. ፈሳሹ ሲወድቅ ቀሪው የበሰበሰውን ገንፎ ይስጡ (ሁሉም በእንጥፋቱ ላይ ያሉ ማባዛት 15 ደቂቃ ያህል ይወስዳል). በሂደቱ ውስጥ ስፒንቼክ, አይብስ, ፔይን, እንጉዳይ, ስንዴዎችን በመጨመር ያገለግሉት.

የዶሮ ካሳ ጋር ከዶሮ ጋር

የዶሮውን ጡቶች በሹች ላይ ይቁሙ እና በጋ መጋለጥ ላይ ያስቀምጡ. በትልቅ ጎድጓዳ ሣንቲም, ብሩካን, ሩዝ, አተር እና ከላይ ወደላይ ማደባለቅ. በሌላ ጉድጓድ ውስጥ የዶሮውን ስጋ, የሾርባ ስጋን, በትንንሹ ቲማቲም, ወተትና ደማቅ ቀይ ቀለም ይቀንሱ. ግማሽ ዶዳል እና ሞዛርቴላ መጨመር. ይህንን የዶሮ እና የአትክልት ቅልቅል ይጠቀሙ. የጨው ጥፍሮቹን ያፈስሱና በመጋገሪያ ያርቁዋቸው. ቀሪውን የቼድላ እና ሞዞሬላ ይመረጣል. ሽቦውን ሳይሸፍኑ በ 35-40 ደቂቃዎች እስከ 180 ° ለ 35-40 ደቂቃዎች በጋ መጋለጥ ውስጥ.

ሩዝ በዶሮ እና በብርጃዎች የተጋገረ

ሩዝ ውስጥ ሙቀትን ያክሉት, 1/2 ስቶም ጨው ጨው ይጨምሩ, 0.5 ሊ, ውሃ ይጨምሩ, ሙቀቱን ያመጣሉ እና ሙቀቱን ይቀንሱ. ለ 15 ደቂቃዎች ሸፍኑ እና ያብሱ. ከሙቀት ያስወግዱ እና ለ 5 ተጨማሪ ደቂቃዎች ሽፋኑ ስር እንዲቆሙ ይፍቀዱ. የበሰለ የዶሮ ስጋና ጨው. እስኪጮህ ድረስ ለስላሳ ሽቱ በመቀላቀል የወይራ ዘይት በመቀባት, የዶሮ ዘይት አክል እና ለ 4-5 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በሳጥን ውስጥ አስቀምጡ. በተመሳሳይ ቅጠል, ቅቤ ይቀንሱ. ለግድግዳው የተጣራ ሩዝ, በፕላስቲክ ከህላቱ ጋር ቀላቅሉ. አንድ ወርቃማ ክዳን ለመሥራት ዝቅተኛ ሙቀት, 8 ደቂቃን ሳይሸፍግ ወይም ማንቀሳቀስ, እንዲሁም ሩዝ ቢጫ ቀለም ይይዛል. በዶሮ ቅጠላ ቅጠሎች, በቀሪው የተቀቀቀ ሩ, ቼሪስ እና ስኳር ውስጥ ቅልቅል. ከሩዝ የበቀለ ፓን ላይ አስቀምጡ. በ 2 tbsp ውስጥ የሻፍሮ ወይም የሙሌ ማፈሪያ ይቅቀረ. የሙቅ ውሃ ስፖንጆዎች, ሩዝና ዶሮ ከላይ ላይ ያፈሱ. ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋን እና ስፌት. በጥንቃቄ አንድ ትልቅ ዳቦ በቆ ተንሸራታ ያለዉን ድራማ በጥንቃቄ ይለውጡት. በተቆለለ እና በሙሉ ፍሬዎች አማካኝነት ይፍጡ. ከተፈለገ ጣፋጩን ለሽያጭ እና ለሽርያዎች ማስጌጥ ይችላሉ.

ሩዝ በዶሮ እና በብርጃዎች የተጋገረ

በኩባ ውስጥ ቀይ ቡት

በ 4 ብርጭቆ ውሃ አማካኝነት ባቄላዎችን አፍስቡ. ሙቀትን አምጣው, ሙቀቱን ይቀንሱ እና ለ 2 ደቂቃዎች ያወዛውዙ. ከቤት ሙቀት ያስወግዱ, ይሸፍኑ እና ለ 1 ሰዓታት ያህል እንዲቆም ያድርጉ. በድጋሜ ጉድፉን እንደገና በእሳት ላይ አድርሱት. አምፖል ይጨምሩ, ግማሽን, የጫማ ቅጠል እና 4 ብርጭቆ ውሃን ይጨምሩ. ቡቃያው ለስላሳ እስከሚደርስ ድረስ ሙቀቱን ይቀንሱ, ሽፋኑን ይቀንሱ እና ለ 1-1.5 ሰዓት ያብሱ. ሽንኩርትንና ከዛፉ ላይ የሳር ቅጠሎችን ይውሰዱ. ከ 1/2 ኩንታል ቡና, የተሰራውን ድንች አዘጋጁ እና በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ. የቀሩትን ቀይ ሽንኩርት ይቀንሱ. ጃላልፓኖ ፔፐርን ከዘሮቹ ላይ ይቁረጡ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቀንሱ. የበሰለ ሽንኩርት እና የወይራ ዘይት በለውጥ ለ 8 ደቂቃዎች በትንሽ ሙቀቶች. የተስተካከሇ ሾጣጣ, አፈር, የሊም ዚፕ ጨው, ጨው እና ፔይን አክል. ቀዝቃዛ, አነሳ, ሌላ 1-2 ደቂቃ. በቡና ውስጥ በሾላ ሽንኩርት ላይ ያስቀምጡ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን ይቀንሱ. ቀዝቃዛው በትንሹ እንዲደበዝዝ 5-10 ደቂቃዎች ድረስ በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ይቅረቡ. የተጣራ ጥራጥሬን በሙቅ ሩዝ ያገለግሉት. ጣዕምዎን እንደ ጣዕማ, የጃላፔኖ ፔፐር እና የሊሚን ቅይጥ ቁርጥራጮች ይቀንሱት.

ቬጀታሪያን የተጠበሰ ሩ

እንቁላል ከ 2 ሴኮንድ ያርቁ. የውሃ ቦርሳ. በቀላ ዘይድ ዘይት በኩሬ ላይ ኦሜሌን አዘጋጁና በተለየ ጠፍጣፋ ላይ ያስቀምጡት. ድስቱን ማንኪያ ጠረግ, ዘይት ውስጥ ጨምሩትና በትንሽ መካከለኛ እርጥበት የተሸከመውን ነጭ ሽንኩርት እና ለስላሳ ቅጠል በ 30 ሴኮንድ ጊዜ ውስጥ ይጨርሳል. ብሩካሊ, ስፕሊንድ የተሰራውን ካሮትን ይጨምሩ, ቀለል ያለ የሴሊቲ ብረታዎችን እና በደቃቁ የተከተፈ ቀይ ደማቅ ይጨምሩ. ለሌላው 2 ደቂቃዎች ይበላሉ. በቆሎ የተከተፈ ጣፋጭ ሾርባ, ቢጫ ዞቸችኒ, የቆርቆሮ መክፈቻዎችን ይጨምሩ እና ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ያዋጡት. ከዚያ የበሰለ እና አኩሪ አተር ላይ አፍስሱ. አትክልቶቹ ለስላሳ እስከሚሆኑ ድረስ በከፍተኛው ሙቀት ለ 3 ደቂቃዎች ይቀያይሩ. የተከተፈውን ሩዝ, ባለቀለቀ አረንጓዴ ሽንኩርት እና እንቁላል ይጨምሩ. ሙቀትን ይቀንሱ እና ማንኛውንም ነገር በእሳት ለ 5 ደቂቃዎች ያቆዩ.

ቬጀታሪያን የተጠበሰ ሩ

የሩዝ ፒስቶ ፎክ ለሩዝ

ከዘይቱ በስተቀር ሁሉንም ንጥረኖች ይቀላቅሉ, እና በእጅ ወይም በድርጅብ ላይ በደንብ ይደበድቡ. ለመደበቅ ይቀጥሉ, በጥንቃቄ ዘይቱ ውስጥ ይቅዱት. የተዘጋጁ ተክሎች እስከ እስከ ወር ድረስ በማቀዝቀዣ ውስጥ ሊቀመጡ ይችላሉ. ገብስ እና ሩዝ በዱላዎች እና ስፒናች. ዘንዶውን እና ሩፎን በቀዝቃዛ ውሃ ያጠቡ. ፈሳሽ ሙሉ ለሙሉ እስኪነካ እስከ ሙቀቱ ድረስ ሙቀትን አምጡ, ሙቀትን, ሽፋኑን እና ለ 45 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. በወይራ ዘይት እንጉዳሎች, በቆሎ የተሰራ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ለ 7 ደቂቃዎች. በትልቅ ሳህን ውስጥ ገብሱን ገብስ እና ሩዝ በዱካዎች እና በጥጥ በታሸገ አረንጓዴ ሽንኩርት ያዋህዱት. ለ 2-4 ሰዓት ያህል ቅዝቃዜ ውስጥ ማስገባት. ከማገልገልዎ በፊት ወዲያውኑ የነዳጅ ማደያውን ያዘጋጁ. ይህን ለማድረግ, የወይኑን ወይን, የወይራ ዘይትን, የቲማ እና ፔጃውን በጥሩ ሁኔታ ይልበቱት. ከጨማቅ ገንፎ ጋር አለባበስዎን ይቀላቀሉ. በስፖንች ቅጠሎች እና የትንሽ አበባዎች በማስመሰል በሳጥን ላይ ያስቀምጡ.

ገብስ እና ሩዝ በዱላዎች እና ስፒናች

ወርቃማ ፓላሬ ከበሽታ ጋር

ስኳርዎቹ በደንብ ይቁሉት እና በ 1 ኩንታል የወይራ ዘይት ላይ በትልቅ ሙቀት ውስጥ በማቀጣጠል ይበላሉ. ጨውና ርጭት. አንዳንዴ ለ 2 ደቂቃዎች ይበላሉ, አልፎ አልፎ. ይውሰዱ እና ያቁሙ. በቀጭኑ የተቀቀለ ሽንኩርት እስኪቀላቀለ ድረስ በቀቀደው ድብልቅ ቅቤ ውስጥ ቀቅጥ. ለ 1 ተጨማሪ ደቂቃዎች ነጭ ሽንኩርት እና በሺህ ላይ ያክሉ. ሩዝ, ኦሮጋኖ እና ሙዝ, ሩዝ ለ 1 ደቂቃ ማብሰል. ዶሮን, ጨው እና ፔይን አሳቡ. ሙቀቱን አምጡ, ሙቀቱን ይቀንሱ. አብዛኛው ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ እና ሩዝ ለስላሳ እስከሚሆን ድረስ በአነስተኛ ሙቀት ለ 5 ደቂቃዎች አስቂኝ. አተርና ፒድ በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ፔፐር ያስቀምጡ. ለ 3 ተጨማሪ ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. የታችኛው ሽንኩርት እና የፕሪዝም ሽንኩርት አተኩረው ይታዩ. ከተቆጠበ ተጣጣጣ ጋር ይርፈሱ.

ካሊፎርኒያ ሮልስ

ማድኪድ (ሪት) ሽፋኑን ከምግብ ፊልሙ ጋር ይልበቱት. አንድ ብርጭቆ የሸክላ ድብልቅ እቃ በማድረግ በጎን ጎን ጎን ያድርጉት. በእያንዲንደ ጫፍ ሊይ አንዴ ጣት በማዴረግ በእቅዴው አቅጣጫ መሰረት በእያንዲንደ ሩዝ የተከተሇ ዗ንዴ ያቀርባሌ, በእጁ እና በትንሽ ጫማዉ ላይ ያስቀምጡት. የዱባውን እና የአቮካዶን ከቆዳ እና ጥራጥሬዎች ውስጥ ይቁረጡ እና ወደ ወረቀቶች ይቁረጡ. በኒዩ ወረቀት መሃል ላይ እርሳሱን በፍጥነት ይቦርሹ. ላባዎቿን ሽንኩርት, ሳልሞን, ክሬሚስ, ቆርቆሮና አቮካዶ ይጠቀሙ. ቀዳዳ በማንሳት ቀለሙን ማጠፍ እና የ 2,5 ኪ.ግ ጫማ ርዝመትን በማኖር የኒዮርክውን ጫፍ ይበልጥ በጥብቅ ለመለጠጥ ብዙውን ጊዜ ጥቅልሉን በሞላ ይንከባለል. ወረቀቱን በጥንቃቄ ገላጥፈው, ጥቅልሉን መክፈት. 9 የሩዝ ሙሌትን በበረራ ውስጥ በሚፈስ ሐይሇት ውስጥ ያንሸራትቱ. ከሰሊጥማ እህሎች ጋር ይጣሉት. በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ አንድ ቢላዋ ቢጫ ጫፍ ላይ ይንጠለጠሉ. ጫፉ ላይ ያለውን ቢላውን ወደላይ በመውሰድ መቆለፊያውን በማጠፍ መያዣውን ተጠቅመው መያዣውን ይንኩ. ቀለሙን በመሳሪያ ቦርዱ ላይ ያስቀምጡ እና ግማሹን ቆርጠው, ከዚያም ሁለቱን እቃዎች ጎን ለጎን, እና 6 ተጨማሪ ቁርጥራጮችን ለመሥራት. በጠቆረ እርጥብ, በሳቢ እና በአኩሪ አተር ውስጥ ያገለግላል.

ኖይ (የተደባለቀ አልጌ)

ሱሺ

በ 1: 1 ጥራጥል ውስጥ ሆምጣጤን ውሃ ውስጥ ይቀላቀሉ. ጣቶችዎን ያዝ ያድርጉ. በብርድ እብጠት ውስጥ እምቅ ጥቂቱን ሩዝ. ዓሳውን በትንሹ የ hasabi ያፈላልጉ. በአንድ የዓሳ ስብ ላይ አንድ ሩዝ እቃ ይጥሉት እና ጥርስ ለመስራት በእራስዎ ይያዙት. እብጠቱን ከሌላኛው ጠቋሚ ጣቶች ጋር ያዛው. የሱሺን ዓሣን ወደላይ ቀይሩት.

ከቱና እና ከዱባው ጋር

የኒው ሽፋኑን በግማሽ ቆርጠው በማስተካከያው ላይ አስቀምጡት. በእሱ ላይ 9 ሚ.ሜትር ውፍረት ያለው የሱሺ መደብር ሽፋን እና ከኦይዩ አንድ ባዶ ጎን ይተው. የሩዝ ወቦውን በፍጥነት ዘይት ያድርጉ እና በመሙላት መካከል (የታሸገ የሸክላ ወይም የቱና ሳጥ) ተቆልለው. ማቀያዎችን ከእጅዎ አቅራቢያ ይጫኑ, በጣቶችዎ መሙላት ይያዙ. ማኪስቱን ወደ መጨረሻው ያዙሩት እና ቀዶ ጥገናውን ያጣጥሉት. ማዲኪዎችን መልቀቅ እና መዝገቡን መክፈት. በ "ካሊፎርኒያ ሪልስ" በምግብ ዝግጅት ውስጥ በተገለጸው ተመሳሳይ መንገድ ይቁረጡት.

Risotto with chicken and artichokes

ለ 4 ደቂቃዎች በጥሩ የተከተፈ የወይራ ዘይት ቀይ ሽንኩርት እና ማይክሮዌቭ ምድጃ ውስጥ ይቀመጡ. ሩዝ, የዶሮ ስኳር, ጨው, የጨው ዓሣና ፔይን ይጨምሩ. ለ 10 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ይክቱ እና ቦታ ያድርጉ. ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ የዶሮዎቹን ጡቶች በትናንሽ ቁርጥራጮች ውስጥ ይክፈቱ. ትላልቅዎቹን አርኪኮክሶች አስቀምጡ, ሽፋኑ እና ለ 10 ደቂቃዎች እንዲቆም ያድርጉ. ቅቤ, የተጠበሰ አሳ, ጣርጦ እና ያገለግላል.

የሱሺ ስኳር ድንች, ማርችና ቀይ ሽን

ሩዶቹን ማብሰል. ሰንቶቹን በኩብ, እና ዱባው ወደ ትናንሽ ክበቦች ይቁረጡ. ስፒውችውን ይቁረጡ, የፒንግኪያን ጎመንን እና የዊንቹ ሽንኩርቱን ይቁረጡ, ትናንሽ የትንሽ ቅጠሎች ይቀሉ. ሁሉንም ነገር ይቀላቅሉ, ሰማያዊ ክሬሞችን ያክሉ. በትንሽ ዳቦ ውስጥ, የሩዝ ናሙና, የሰሊጥ ዘይት, የአኩሪ አተር, ኢሳ እና የተገጠመ ነጭ ሽንኩርት ይቀላቅሉ. እሳት ይዛው እና እባጩን አምጡ. በሳጥን ውስጥ በጥንቃቄ ያፈስሱ እና ቅልቅል. ከተቀማ የተጠበሰ ከኦቾሎኒ ጋር ይርጩ.

በሳርፍ የተጋገረ ሩ

የሻይ ፍሬውን ከልክል. በወረቀት ፋብሪካ ላይ ጥቁር, ደረቅ እስከ ደረቅ ፎጣዎች ድረስ በማቀነባበጥ እና ወደ አንድ የተለየ ጎድጓዳ ውስጥ ይንጠለጠሉ. በ 1 በፍራፍሬ ድስት ውስጥ ተዉ. አንድ ሰካራ ቅባት, የተቀረው ቀስ በቀስ በትንሽ ሳህን ውስጥ ይለቅ. በ 250 ሚ.ሜትር ውሃ ይጨምሩ, ቲማቲም ፓክ, ስኳር እና ጨው ይከተሉን. እስኪረጋጋ ይንሸራሸር. ወደ 200 ሳንቲም አቅም ለሚወስዱ የዱቄት ፋብሎች በ 3 ቱ ጨው ይጫኑ. ደረቅ ሩዝ ሰሃን. በቢጣ ትግበራ ላይ አስቀምጣቸው. በቲሶ የቲማቲም ቅጠል በሾሊቱ ላይ በሾላ ሽንኩርት ይራቡ. ቆርቆሮውን በፕላስቲክ ሽፋኑ በፕላስተር ወደ 180 ° እና በሳሙና እስኪወርድ ድረስ ለ 40 ደቂቃዎች መጋገር. በመጋገር ሂደት ውስጥ, አንድ ጊዜ ውሰዱ. ሽሪምቡን ካጠቡት በኋላ ያድርጓቸው. በ 1 ኩባኒ የሻይ ጨው ውስጥ በ 4 ኩባያ ውሃ ቅባት. ለ 1 እስከ 3 ደቂቃዎች መርገጣዎች ውስጥ ያስቀምጡ. E በትልቅ የበሰለ ጣፋጭ የተጠበቁ ቀጫጭ ሳን ሾሎች, በምርጥ የተቆራረጠ ጣፋጭ ጣዕም እና በ 1 tbsp. በቦካን ማጨድ ከተነሳ በኋላ ስብ አንድ ስብ ተወስዷል. ሽፋኑን ጨምር. ውስጡን በሳር ጎድጓዳ ውስጥ ይራቡት. 1 ኩባያ ቀዝቃዛ ውሃ ይኑርጉ, ቀይ ቅቤ, ጥቁር ፔይን እና ትንሽ ጨው ይጨምሩ. ሽፋዎቹ በሚቀዘቅዙበት ድስት ውስጥ ይግቡ. ከዛም ቡቃያውን ይጨምሩ. እስኪደባ ድረስ ጠብቅ. A ቡኖቹ ከታዩ በኋላ ለ 2 ተጨማሪ ደቂቃዎች ቆዩ. ከግብ ማውጫው ውስጥ ሩትን ያስወግዱ. ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ፎይል በጥንቃቄ ያስወግዱ. በሻኩ ቅርጫት ላይ ባለው የማጣፊያ ሳጥኑ ላይ ሽፋኑን ይለጥፉ.

ሰላጣ ዱቄት ከቱርክ ጋር

በዕቃው ላይ በተሰጠው አቅጣጫ መሰረት ሩቁን ቀቅለው በሳር አበባ ይንጠጡት. የቱርክ ስጋውን ቀቅሉ. ያ ሁሉ, እና ሌላ በጣም አሪፍ ነው. ምንጣፉን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ በቢላ ጫፍ አንድ ሳህኒ ½ ስፕሊን ጨው እና ጥቁር ጣውላ ጣውላ ውስጥ አስቀምጡ. ኮምጣጤውን ጨምረው ጨው ሙሉ በሙሉ እስኪበቅለው ድረስ ይንገሯቸው. ከወይራ ዘይት ውስጥ በማፍሰስ በደንብ እንደገና ተቀላቀሉ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳህኑ ትንሽ የቲኪ ጫፎችን, ቲማቲሞችን እና ጣፋጭ ፔፐረሮችን, አተር, ክራንቤሪስ, ሽፍቻዎች, ቀጭን ድብሮች እና የተጠበሰ ጣፋጭ ምግቦችን ያዋህዱት. ሩዝና ሻይ አክል. ውሰድ. ቢያንስ ለ 2 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማቅረብዎ በፊት ከመሬት አሚኖች እና ሬሳን ጋር ይረጩ. ሳህኑን በሸንበቆ ቅጠላ ያስምሩ.

የፍራፍሬ ክሬም

በሳጥኑ ውስጥ አንድ 1/2 ኩባያ ውሃ ይቅበሱ, ባቄላዎችን ያስቀምጡ እና ለ 5 ደቂቃዎች ሽፋኑ ስር ያበስላሉ. የቲማቲኮ መጠጥ እና የሽመታ ዱቄት አክል. ሙቀቱን ወደ ታች ከጠጡ በኋላ, ለሶስት ደቂቃዎች ያህል ፈገግ ይበሉ. በጥራቱ አቅጣጫዎች መሠረት ሩዱን ያዘጋጁ. በእደ-ሣይኑ ላይ ከኩሬው ጎን አንድ ጎኑ ላይ - ባቄላዎችን በኩጣ ላይ ይሰፍራል. ከተሰነጠሰ የሲላንትሮ ወይም ከተመረጡ አረንጓዴ ቀይ ሽንኩርት ጋር እቃውን ይንቁ, ከወይራ ዘይት ጋር ይርፈሱ.

ከግማሽ ሊሊ ጋር ስኳር እና ስኳር ወደ ወተት ይጨምሩ. እሳት ይዛው እና እባጩን አምጡ. ሩዝ, ጨው, ሙቀትን እና 25 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል. ከሙቀት ያስወግዱ እና ወደ ክፍሉ ሙቀት እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ከጊዜ ወደ ጊዜ ንቃት. የተቀረው zest ያክሉ. ፕሮቲኖችን ከዋኖዎች ይለያል. እርሾውን ወደ ሩቡ ይጨምሩ. ነጭዎችን በጥሩ አረፋ ውስጥ ይዝጉ እና በሩዝ ሩዝ ውስጥ በደንብ ይግቡ. ሩዶቹን በምግብ ማቅለጫ ላይ አስቀምጠው, ዘይት እና በጫማ ቀለም ይሸፍኑ. ለ 35 ደቂቃዎች እስከ 180 ° ለ 35 ደቂቃዎች በጋ መጋገሪያ ይቅፈሉ.

Burrito ከሩዝ እና ባቄላዎች ጋር

በጥቅሉ ላይ ያሉትን መመሪያዎች በመከተል ሩብን ያዘጋጁ. የታሸገ አትክልት በአንድ ሳህኖች ውስጥ ይቀላቅሉ. በትልቅ ጎርፍ ቅባት ላይ ይንጠፍጡ, ክሊኒሮውን በጥንቃቄ ይቀንሱ እና ሁሉንም ወደ አትክልት ይጨምሩ. አትክልቱን በአትክልት ቅልቅል ላይ ይቀላቅሉ. የፒታውን ዳቦን በተለያዩ ሰፊ ሸርዞች ይቀንሱ, በሶልሳ እሽታ ይቀቡ, በእያንዳንዱ 4 tbsp መሃከል ያስቀምጡ. የሩዝ ድብሩን ጠርተው በጡን ውስጥ ይጠቅለላሉ. በምግብ ማቅለሚያ ቅባት (ፎክስታይድ) ፎጣ (ፎክስታይድ) ቅባት ይቀቡ. ቅጠሉን በሳጥኑ ላይ በማጣበቅ ቅርጹን በሸፍጥ እና በቦሎው ውስጥ እስከ 220 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ድረስ ለ 15 ደቂቃዎች በደንብ ይቅሉት.

የዶሮ የጃፍ ሾርባ በሩዝ

ትንሽ ካሮትን, ስኳር ፍራፍሬን, እንጉዳዮችን እና ለስላሳ እስከሚወዳደለው ቅቤ በትንሹ ቅቤ ላይ ቅጠላቸው. ዱቄትን አጨምር. ጣፋጭ ምግቦችን እስኪጠግኑ ድረስ የዶሮ ስጋ, ሩዝ, ፔፐር, ቅባት እና ሙጫ ያዘጋጁ. ወተት, ክሬም እና አገልግሉት.

የቱርክ ፔዲያ ዲኮሌት

200 ሚ.ሊ. የወይን ጠጅና 1.3 ሊትሌ ውሃ በኩጣ. ሩቁን ወደ ፈሳሽ ውሃ አስቀምጡ. ውሃው ከተበጠበጠ በኋላ እሳቱን አጥፋው. ሩዝ ለ 10 ደቂቃ ያብሱ. 200 ሚሊ የወይን ጎደሬድ, የፖም ሳምባ ኮምጣጤ እና የሜክሲኮ ኩሺ ይቀላቅሉ. በሻሸመኔ ውስጥ በሳቅ የተከተለ ጣፋጭ ጨው, የተከተፈ ሽንኩርት, የተከተፉ ጣፋጭ ፔፐር, የተጭበረበረ ጎመን, ቀረፋ, መሬት ዝሙ, ቀይ እና ጥቁር ፔይን, ጨው ይጫኑ. አትክልቶቹ እስኪቀቡ ድረስ ይመገባሉ. የወይን መጥምቁድ ድብልቅን ወደ ጥጥ ይለውጡና ለቀልድ ያመጣሉ. ቲማቲሞችን, የደረቁ ክራቤሪዎችን እና የወይራ ቂጣዎችን ያክሉ. ሙጣጤን ያመጣ. ሙቀቱን ይቀንሱ እና ሽፋኑን በ 10 ደቂቃዎች ውስጥ ያስቀምጡት. ምግቡን ለመመገብ ስልኩን በሳቃው ላይ ያፋጥኑት. ዝግጁውን Piccadilly ላይ አቀናጅ. ምግብዎን ያድጉ.

የፓልፊፍ ፒልፊል

በጉን ቅጠሎች የተቆራረጠው በጨው እና በፔፐር ቅጠል, የተቀላቀለበት ቅቤ እንዲሁም በጥሩ ሽንኩርት ቀይ ሽንኩርት. ሽንኩርቱንና ነዶውን በምግቡ ጊዜ በጎቹን በሸንጎ ይሸፍኑት, የሮማን ፍሬዎችን ብቻ ይጨምሩ. ድስቱን ከግራውን ይከሉት እና ስጋው ለስላሳ እስኪሆን ድረስ ያበስሉ. ሩቁን በጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ያጨቁን እና ከቤት ውጭ ያሉት እህልች ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ያበስሉ. በኩንደር ውስጥ ሩትን ይጣሉት እና በቀዝቃዛ ውሃ ያጠጣው. በሙቀቱ ውስጥ ያለው የተወሰነ ስብ ውስጥ ቀዝቅጠው, የተቀቀቀውን ሩ ጨጭ ያድርጉት, ቀሪውን ቅባት ይስቡ, ሽፋኑን እና ሙቀት ለ 40-45 ደቂቃዎች መዝጋት. ስለዚህ የሩዝ ዱቄቱ ከመጋገሪያው ወለል ላይ አይጣበቅም, ለጉድሎች በተዘጋጀ አጭር ዱቄት ላይ አንድ በጣም ቀጭን ኬክ ያድርጓቸዋል. ይህ ኬክ በጠረጴዛው ላይ ይቀርባል. በሳጥኑ ላይ ወይም በሳህ ላይ አንድ ሳህን ከመጠጣትዎ በፊት የተበላሹ ጭማቂዎችን እና የበሰለባቸውን ስጋዎች ይቀላቅሏቸው.

የፓልፊፍ ፒልፊል

የዶሮ ሥጋ ወይም የበጉ ስጋ በግምት ወደ 40 ግራ ግራም, ጨው እና ቅቤ በለቀለ ቅቤ ላይ ይቀንሳል. ቡናማ, ቡናማ ሽንኩርት, ትንሽ የሎሚ አሲድ, የተከተፉ ጣፋጭ ፔገቶችን ጨምሩ እና ዝግጁ ሆነው ይምጡ. ፒ ጣል ያድርጉትና በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ በ 10 ደቂቃዎች ላይ እስከ 180 °. ፍራፍሬውን ሩዝ ያዘጋጁና በብርቱካን ቅርጻቅርቅ ቢጫ ቅጠል ይለውጡ. ጠረጴዛ ላይ ጠረጴዛ ላይ ስታገለግሉ, ነጭውን ሩዝን, ጣፋጭ ምግቦችን, ከዚያም ስጋውን. ዘይት እና ዘይት እና ቀረፋ.

የሩዝ ገንፎ ከኤሳማዎች

እንጉዳዮቹን በሁለት ብርጭቅ ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ከ1-1.5 ሰዓታት በሳሙና ያጠቡ. ከዚያም በንጹህ ውሃ ውስጥ እንደገና ማፅዳትና እንደገና ማብሰል ቁሳቁሶች ከታች ይቀራሉ. እንጉዳዮቹ ዝግጁ ሲሆኑ, ያስወግዷቸዋል, በጥሩ ቡር እና የእንጉዳይ ብስሃት (እስከ 1-1.5 ኩባያ የሚገመተው) ይቀላቀሉ. እባክዎ ጨው ያድርጉ. የተጠበሰውን ቡና ቅቤን, የተከተፈ እና ጥራጥሬን, ሩዝ ውስጥ ውስጥ ያስገቡ. ከ 15 ደቂቃዎች ምግብ ማብሰል በኋላ, እንጉዳዮችን መጨመር. ዝቅተኛ ሙቀት እስከሚዘጋጅ ድረስ (በትንሽ በትንሽ በሙቀት ምድጃ ውስጥ ሊከሰት ይችላል).

ከሩዝ እና ከእንቁላል ጋር የቆሸሸ

በጨው ውሃ ውስጥ ድንቹን ቅባት ቀቅለው በንጹህ እንቁላል ውስጥ ይደፍኑ. ቀይ ሽንኩርት በጥንቃቄ መቀንጠጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ያስቀምጡት. በሳምባ የተጠበቁ እንቁላል በፍቅር መቀንጠጥ, በሳርና በሾም ሽንኩርት የተከተለ, በጨው, በርበሬ, በቆሸሸ እሽግ እና በሰፊ ላይ. በአትክልት ዘይት ተለውጠውና በዱቄራምብሎች የተበቀለ የበሰለ ጣዕም, የድንች ጥራጥሬን, ከዚያም ሩዝ ከእንቁላል እና ከቀሩት የድንች ዓይነቶች ጋር. ከእንቁላል ጋር አናት ላይ በአትክልት ዘይት ላይ ይረጩ እና በትላልቅ መዶሻዎች ላይ በተጣራ ጥብስ ይረጩ. ለ 10-15 ደቂቃ በጋ መጋገሪያ ይክፈሉ.

ኡዝቤክ

ሞተተን በትንሹ ቅባት ውስጥ የተቆራረጠ ጥቁር ቁርጥራጮችን በማጣፈጥ በብረት (በተለየ የብረት ብረት) ውስጥ ቀቅቡ. የበቆሎ ጉንጣንና ካሮት የሚቀባውን ቀይ ሽንኩርት እና ካሮት ይለውጡ. አራት ብርጭቆ ውሃን ያቅርቡ, ጨው, ፔፐር, ቡና ይያዙ. ረቂቁን ሩጫውን በደንብ ያጥቡት, ውሃውን 3-4 ጊዜ ይጎትቱ, በጉቦና በደረጃ ገንፎ ውስጥ ይቅቡት. በቤት ውስጥ ውሃ ውስጥ በሚቀዘቅዙበት ጊዜ, እስከ ማሰሪያው ወለል ድረስ ጥቂት ሩጫዎችን ይለማመዱ. ፓልፊፍ ያልተቃጠለች ከሆነ በ 1-2 ሳር መስመሮች ውስጥ በእነዚህ ጎጆዎች ውስጥ እንዲፈስሱ ያድርጉ. የበሰለ ውሃ, ሻንጣውን በመጋግራ እና በሳሙና ላይ ለ 20-30 ደቂቃዎች ጥልቀት ይተው. ከመሸጠህ በፊት ፓፓላውን በስላይድ ላይ አስቀምጠው በፓሲስ ቅጠል አጌጥ.

ኡዝበክ ፐላፍ

ዶሮን በትናንሽ ቆርቆሮዎች ላይ ይቁረጡ እና በሳጥኑ ላይ ባለው የበሰለ ኩኪ ላይ ይመክቱ. የሎሚ ዘይት ከ4-5 ደቂቃዎች. ዶሮን በሳጥኑ ላይ ያስቀምጡት, እና በሳቅ መስክ ላይ ለቃ ከምትወደው ዳቦ እና ሶስቴል ለ 3 ደቂቃዎች ይቅቡት. ከዶሮ ጋር ወደ አንድ ሻይ ያዛውሯቸው. ሌላ 1 tbsp ወደ ኩስኩክ ውስጡ. ቅቤውን ወስደው ለ 4 ደቂቃዎች ይበሉ. በጥንቃቄ የተከተፈ ሳልፌሪ, የተከተፈ ሾጣጣ እና ሽቀላ ቀይ ሽንኩርት. ሩዝ, ቲማቲም, ስኳር, የፔፐር ቅጠል, ጨው, የወይራ ፍሬ, የበጋ ቅጠሎች, ስጋ እና ቡና አፍልሱ. ፈሳሽ እስኪገባ ድረስ ሸፍኑ እና ፈሳሽ. የተሸከሙትን እምፖቶችን ከላይ ላይ ይለጥፉ, በሩቅ ውስጥ ወደ ሩዝ ውስጥ ይንኳቸው, ሽፋኑን በንሽል ያዙ እና እስከ 180 ደቂቃ ለ 10 ደቂቃዎች በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ውስጥ ያበስሉ. የሽብልል ወረቀት ያስወግዱ. በቆሸሸ ፓሸን እና በክንቴዥን የተሸፈኑ ሽንት ሽንኩርት የተጨራበትን ምግብ ይከርክሙት.

የተጠበቁ ገምባዎች

እንጉዳዮቹን ወደ ቀጭን ጠርዞች ይቁረጡ, ትንሽ እርጥብ ከተቀነጠለ ቀይ ሽንኩርት ጋር እርጥበት ለማስወገድ ትንሽ የአትክልት ዘይት ይበቅሉት. የ 5 ለ 7 ደቂቃዎች 1 የሻይ ማንኪያ ዘይት በጨው ውስጥ በጨው ውሃ ውስጥ ጸጥ. በአንድ ኮንደርደር ውስጥ ይጣሉት. ሩዝ በዱቄት, በቆሎ, በአቧራ ጣሪያ, በጨው, በፔይን እና በደንብ መቀላቀል. በኩምጣዎች የላይኛውን ክፍል ቆርጠው የተወሰዱትን ዘሮችና የቡላዎች ቅጠሎች ያስወግዱ. እምፖቶችን በደንብ እንዳይሞሉ በመሙላትና በመሙላቱ ጭቃ ይሞሉ. እምፖችን በቆሎዎች ውስጥ ለማጥፋት, ትንሽ ውሃ ለማውጣት, ስነ ጥበብን. የበሰለ ዘይት ትንሽ, ሰላጣና ጨው ይጨምሩ. ለ 30 ደቂቃዎች በከፍተኛው ሙቀት.

ሩዝ ፑድዲንግ

ዘቢባዎችን አሙል. ሩዝ ውስጥ ለ 10 ደቂቃዎች የሚሆን ሩብን ፈሰስል. ውኃውን በማፍሰስ ሩዶውን በሆድ ወተት ማፍሰስ. ጨብጠው ጨው ይጨምሩ, ዘወትር በ 25-30 ደቂቃዎች በማንሳት. ሩዝ, እንቁላል, የተረጨ በሩዝ ሩዝ ውስጥ በደንብ ይቀላቅሉ, በደንብ ይቀላቅሉ, ወደ 180 ዲግሪ ሴንቲግሬድ እስከ 30 ደቂቃ ድረስ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ይለውጡ. የተከተፈ ፑድዲን በማደለፊያ ሳህን ላይ አስቀምጥ እና የተወሰኑ ክፍሎችን ቆርጠህ አስቀምጥ. ከትንሽ ቅጠሎች ጋር በማስጌጥ የታሸጉ አፕሪኮቶች ጋር ወደ ገበታ ያቅርቡ.

See also

ፍራፍሬን በአትክልት ላይ ከአትክልት ጋር

የቤት ለቤት

ክፋር ላይ ቀላል የሆነ መጋገር

የቤት ለቤት

አነስተኛ-ካሎሪስ ምግቦችን አዘገጃጀቶች

የቤት ለቤት

የፊኒሽ ክሪንበርድ ቤኒ

የቤት ለቤት

የበዓላት አዲስ አመት ምሳ አዘጋጅ

የቤት ለቤት

የተከረከመ ዚቹሺኒ

የቤት ለቤት

ጠቃሚ የሻይ ቢዲዎች ኬኮች, ኳሶች እና ቪቫርኪ ለልጆች

የቤት ለቤት

New posts

ዱስት

የቤት ለቤት

ቸኮሌት ቢኮቴቲ ከአስሞንድ

የቤት ለቤት

Risotto bianco ከ pesto ኩሳ ጋር

የቤት ለቤት

የታታር ፒie ጉበባያ

የቤት ለቤት

ከክረምት ክረምት በፊት ሰውነታውን ይጠጡ

የሴቶች ጤና

ሴት በእርግዝና ጊዜ ሴት ተላላፊ በሽታዎች

የሴቶች ጤና

ከጎማው የቬጀቴሪያን ቆርቆሮዎች

የቤት ለቤት

ህፃናት በእናቶች መፋቅ

ልጆች

May be useful

በሴሉቴይት ላይ የተጣራ ማር

የሴቶች ውበት

በህጻን ህይወት የመጀመሪያዎቹ ወራት ለወላጆች ምን አይነት ጠባይ ማሳየት አለባቸው?

ልጆች

ለሞዴልነት እንዴት የጨው ላላ እንዴት እንደሚሰራ

ሌላ

ክሬም ኩኪ ከ እንጉዳዮች ጋር

የቤት ለቤት

ለገና በዓል የከረሜላ ፍራፍሬዎች እና የደረቁ ፍራፍሬዎች

የቤት ለቤት

የጥርስ ሕክምና: የጥርስ ካሪዎችን ማከም

ልጆች

ቤት ውስጥ ከወይራ ዘይት ጋር ፊት ለፊት

የሴቶች ውበት

ኢሳ በመርከብ የተሸፈነ

የቤት ለቤት

ቀይ ክር በእጅ አንጓ - ምን ማለት ነው?

ያልታወቀ

በሮማን የሮማውያን መጋረጃዎች

የቤት ለቤት