- ዱቄት - 2 ኩባያ
- ያልቀዘቀዘ ካካዋ - 1/2 ኩባያ
- ፈጣን የቡና ኤስፕሬሶ. ማንኪያዎች
- ሶዳ - 3/4 የሻይ ማንኪያ
- መጋገር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ያልተሰበረ ቅቤ, የሙቀት መጠን - 6 ሴ. ማንኪያዎች
- ስኳር - 1 ኩባያ (ለጣዕም መጨፍጨፍ)
- ትልቅ እንቁላሎች - 2 ጥራዞች
- የቫኒላ - 1 ሳችን ማንኪያ
- ኬዝ ነጭ - 1 ኩባያ
- አስቂኝ ቸኮሌት - 120 ግራም
1. መቆለፊያውን በ 175 ዲግሪ ላይ መቆለፊያው ላይ መድረክ ላይ ይሁኑ. ማቅለሚያውን ከድፋይ ወረቀት ወይም ከሲሊኮን ማሽል ጋር መስመር ይምቱ. ዱቄት, ኮኮዋ, ኤስፕሬሶ, ሶዳ, ብሬን ዱቄት እና ጨው አንድ ላይ ይስሩ. 2. ቅቤ እና ስኳር በጋራ ለሁለት ደቂቃዎች በሀይለኛ ፍጥነት ለመንደፍ በትልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ይቀላቅሩ. እንቁላል እና የቫኒላ ቅቤን ይጨምሩ, ለሌላው 2 ደቂቃ ይቀንሱ. ቀለሙን ወደ ዝቅተኛነት በመቀነስ በሶስት ዕፅዋት ውስጥ ያሉትን ጥሬ እቃዎች መጨመር. እስኪረጋጋ ድረስ ይመቱ. የተጠረበ ቡቃያዎችን እና ጭንቅላቱን በቸኮሌት ጨምሩ. 3. ሰሃባውን በስራው ላይ በማስቀመጥ እና ሚዛን ይዝጉ. ጣፋጩን በግማሽ ይከፋፈሉት. ከ 2 ሴ 5 ሣንቲሜትር እና ከ 30 ሴ.ሜ ርዝመት ባለው የፈተና ክፍል አንድ ምዝግብ ይፍጠሩ.በተቀረው የቀሪው ግማሽ ላይ በድጋሚ ይድገሙት. ጥፍጣዎቹን በጋ መጋለጫ ወረቀት ላይ ይለጥፉ እና ትንሽ ስኳን ይረጩ. 4. ባትሩ ከተሰነጠቅ እስከ 25 ደቂቃ ድረስ ይቅቡት. ምድጃውን ከመጋገሪያው ውስጥ ያስወግዱ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. 5. በረጅም ርቀት ቢላዋ አማካኝነት እያንዳንዱን ሎክ 1 ሴንቲሜትር ጥቅል ውስጥ ይቁረጡ. በመጋገሪያ ትሪኩ ላይ የተሰጣቸውን ጠርሙሶች እና ለ 10 ደቂቃዎች ዱቄት ይደውሉ. ቆርፉ ላይ ኮምፓስን በማቀዝቀስና በማገልገል ላይ.
10-15