- የዶሮ ጫማ - 900 ግራም
- ብሉካሊ - 320 ግራም
- ጨው - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የቺሊ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ፓፕሪክ ዱቄት - 2 ሳሊጉን
- የቻሺን ፔሩ (ቻይንኛ, ጃፓንኛ) - 1 ፓኬት
- ጥቁር ፔፐር ዱቄት - 1/2 የሻይ ማንኪያ
- የተስተካከለ አይብ - 50 ግራም
- የሱፍልጅ ዘይት ተጠርቷል - 30 ሚሊሊየስ
- ወተት - 125 ሚሊሊየሮች
- ጥቁር ፔፐር ፔፐር - 4 ሳር
- ጣት - 2 ጥርስ
- ፍራፍሬ ዶሮ - 125 ሚሊሌዝ
በሁለት የፕላስቲክ ሸክላዎች መካከል የዶሮ ዝሆኖች መቀመጥ አለባቸው. ዶሮ በጣም ቀጭ መሆን አለበት. ነገር ግን ከልክ በላይ አትብሉት እና ስጋውን አይበጥቡም :) ብሉካሊለ በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በጨው ውስጥ በተቀላቀለ ውሃ ውስጥ ይቀባል, ከዚያም በበረዶው ውሃ ይደፋል እና ይቀመጣል. የዶሮ ስጋ በብዛት ከሽቶዎች ጋር ይቀላቀላል. በጣም የተለመደው የተለመዱ ጥብሶችን እንወስዳለን. ወደ ትናንሽ ኩብ ወስደህ በዶሮ ስጋ ጠርዝ ላይ አኑረው. በአይሮው ላይ ጥቂት ጥብስ ቡናዎችን ያሰራጫሉ. ዶሮን በወፍራ አድርገው እዚያው እንዳይጣበቅ ወዲያውኑ ዶቃዎችን ይጥፉ. እንክብሎችን አንድ በአንድ በጄኔሬል ዘይት ጋር በማቀጣጠል በእያንዳንዱ ጎን ለ 1-2 ደቂቃ ይመክራሉ. ለመጋገሪያው ቅርጽ በትንሹ በዘይት ይቀይሳል. በውስጡ ትንሽ የሾሊ ቀበቶ ሾልከው አስገቡን. በ 200 ዲግሪ ሴንቲግሬድ ውስጥ ቀድመ እና ለ 30 ደቂቃዎች ቡና. እንክብሎቹ የተጋገሩ ሲሆኑ, ያንን ሩጫ እናድርግ. ወተት, የዶሮ ገንፎ, የተቀቀለ ሽታ እና ቅመማ ቅልቅል. ስኪዶቹ እንዲቀዱ ይደረጋል. የተዘጋጁትን ቀለሞች ከምድጃ ውስጥ አውጥተን, የተዘጋጁትን ምግቦችን እናቀርባለን እና እናገለግላለን. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4