የፍራፍሬ ኩባያ የገና በዓል ክብረ በዓላት ይህንን ድንቅ ጣፋጭ ምግቦችን ለመጋበዝ ምንም መጠበቅ አያስፈልግዎትም. አንድ በአንድ ያልተለመደና ጣፋጭ ነገር ያለኝ እኔንና ዘመዶቼን ማስደሰት ስፈልግ በዓመት ውስጥ ብዙ ክስተቶች አሉ. በጣም ብዙ የፍራፍሬ ፍራፍሬዎች ይህን ቄጠኛ ከሌላው ይለያሉ. የደረቁ ፍራፍሬዎች ጭማቂውን እና ጣፋጭ መሳብ በጣም አስፈላጊ ነው, ይህም ለሁለት ሰዓታት ያህል ያስፈልግዎታል. ስለዚህ, በእንደሚያው አመ በመስኩ ላይ ይሞሉ. ኬክ በኬሚካሉ ውስጥ የተጋገረ መሆኑ ያስገርማል - በብራና እና በሲሊኮን ማሽል መያያዝ አለበት. አንድ ተጨማሪ አስፈላጊ መግለጫ - ምልክቶቹን ከደበቁ በኋላ በብራና ላይ ተጭነው አንድ ቀን ወይንም ከዚያ በላይ መብላት አለበት. ይህ ሁሉ ጣዕም ያለው ጣፋጭ ኬክ ለመደሰት መሆን አለበት. መልካም ዕድል!
ግብዓቶች- እንቁላሎች 2 ቼኮች.
- ጥቁር ወይን 50 ግራም
- Raisin 50g ብርሃን
- ስኳር 100 ግ
- ማር 1 tbsp. l.
- ቼሪ ጀድ 1 tbsp. l.
- Almend 50 g
- የስንዴ ዱቄት 100 ግራም
- ብርቱካን 1 ፒ.
- Liqueur "Amaretto" 100 ml
- የኔልሜግ 1 ግራ
- ስጋ ዱቄት 1 ግራ
- ካርማም 1 ጋ
- ጨው 1 ጫማ
- ቢት 100 ግራም
- የተቀዳ ፍሬ 200 ሰ
- የደረቁ አፕሪኮሎች 100 ግራም
- ዯረጃ 1 ሇእንዲን ሇመሥራት የዯረቀውን ፌራፌት መውሰድ አሇብዎት. ሉክ (በተሇየ ጨሇማ ቡናማ), የተቀዯሱ ፍራፍሬዎች, እንቁሊቶች, ስኳር, ማር, የቼሪ ክምር, ቅቤ, አልማንድ, ዱቄት, ጨው, ለስላሳ).
- ደረጃ 2 በእርግዝና ዋዜማ (ቢያንስ 2 ሰዓት) ደረቅ ፍራፍሬዎችን እና የደረቁ, የደረቁ አፕሪኮቶችና የቅናን ፍሬዎች ወደ ክበቦች የተሠሩ ናቸው.
- ደረጃ 3 በብርቱካናማው አማካኝነት የዜጡን ቦታ ማውጣት (ማስቀመጥ), ጭማቂውን ጨርቁ. ጭማቂዎችን ድብል እና ጭማቂ ሁሉ ቅልቅል. ጨማቂው እና መጠጥዎ የደረቀውን ፍራፍሬን በማድረቅ ለማራባት ይተዉ.
- ደረጃ 4 ሻንጣዎችን በማንጠፍ ማሽቀን ያስፈልጋል. በቡና ማሽኑ ውስጥ ይግጡ.
- ደረጃ 5 ከመጠን በላይ የአልሞንድ ቅቤን ሞል.
- ደረጃ 6 የግማሽ ዱቄት (50 ግራም) እና ቅመማ ቅጠሎች (ብቸኛ ፈገግታ ያለ ብስባታ ይቅለሉ - ይመክራል). ለ 5 ደቂቃዎች በትንሽ ፍጥነት ይንሸራተቱ ይቀጥሉ.
- ደረጃ 7 ስኒን በለስ, ማር, (በተለይም ጨለማ ባርሆት) በማከል እንቁላል ይቁሙ.
- ደረጃ 8 የእንቁላል ቅልቅል ከዱቄት ጋር ያዋህዱ. ለ 5 ደቂቃዎች ሽክርክሪት.
- ደረጃ 9 የተቀሩትን ዱቄቶች ይጨምሩ. ምት.
- ደረጃ 10 የደረቀውን ፍራፍሬን ጭማቂ እና ጭማቂ ይጨምሩ.
- ዯረጃ 11 ላቦው ዝግጁ ነው.
- ደረጃ 12 ቅጹን ማዘጋጀት-የተገጠሙትን ኩርኖች ከግምት ውስጥ በማስገባት የብራና ቅርፅ ይስሩ. ቂጣውን በቅርሻው ውስጥ ያስቀምጡ.
- ዯረጃ 13 ቅዴሚያውን በማያያዝ በሲሊን ማጠፊያ ቅጠሌ ያጠቃሌለ. የታሸገ ኬክ በቅድሚያ በማሞቅ ምድጃ ላይ እስከ 140 ° ሴ. ለ 3 ሰዓቶች ይቅት.
- ደረጃ 14 የተከተለውን ኬክ ከምድጃ በጥንቃቄ ያስወግዱት. ወደ ብስክሌት ይምቱ እና እስከ ጠዋት እስኪነሱ ድረስ ይሂዱ.
- ደረጃ 15 እርሻው ጥቅጥቅ ወዳለ እና ተመሳሳይነት ያለው ቅርጽ ይሆናል - ከዚያም ዝግጁ ነው. በቀጭን ከተቆራረጡ ሳንቃዎች ጋር ለሻዩ የሚሆን ቂጣ ጣዕም ይስጡት.