በአሳማ ውስጥ ከመደቡ ጋር በፖም ፍራፍሬዎች እና ቅጠል
ይህ የምግብ አዘገጃጀት ቀሊል በሆነ መልኩ ይታወቃል, ነገር ግን በተመሳሳይ ጊዜ ለባህሪያት ምቹ መሆን አለበት. ጠቅላላ የማብሰያው ጊዜ ከሁለት ሰአት በላይ አይወስድዎትም. አንድ አማካይ የዶለስ ሬንጅ እንደ ደንቡ ለቤተሰብ ከ4-5 ሰዎች ብቻ በቂ ነው. ምግብ ማብሰል ሙቀትን በሚቋቋም መስተዋት ወይም የሴራሚክ ምግቦች የተሻለ ነው. በጣም ጥሩ, የሊለር ተግባሩ ውስጥ ምድጃዎች ቢጋገጡ. እስከዚያ ድረስ ይህን ጣፋጭ ምግብ ለማምረት የሚያስፈልጉን ምርቶች ምን እንደሆኑ እንይ.
- አንድ መካከለኛ መጠን ያለው ዳይስ
- ቅቤ - 50 ግራ
- ቅቤ ክሬም (ከ 10-15% ውፍረት) - 100 ግራ
- ፖምቶች አረንጓዴ - 2-3 ቼኮች
- ቅጠል - 10-12 እንክብሎች
- የወይራ ዘይት ለማቅለጫ ቅባት
በነገራችን ላይ ፍላጎቱ ካለ, ከጎም ጋር በተጨማሪ ድንች ከመድኃኒቶች ጋር መጋገር ይችላሉ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ የተጠቀሰው መበስበሻ በጣም ቀዝቃዛና ለስላሳነት ይቀርባል. አንዲት ወፍ በአማካይ 8-10 የፖታቲም ዘሮች ታገኛለች.
የጉጉ አምራች ቴክኖሎጂ በሙቀት ምድጃ ውስጥ
የእንስሳት ስጋ ራሳችን ጠንካራ ስለሆነ ከቆሻሻው ጋር በማንጠባጠብ ክሬም ውስጥ ለመክተት እንመክራለን. ይህንን ለማድረግ, ወፎቻችንን በሙቅ ውሃ ውስጥ እናጠባበቃለን, ላባዎቹን እና ቀጭን ቢጫማችንን ያስወግደዋል. ቆዳው ሳይለቀቅና ጣዕሙ ጠፍቶ ስለሚጠፋ ቆዳው መወገድ አይኖርበትም. የወፍጮዎች እርቃንን ከወደዱት በኋላ ምግብ ከተበጠበጡ በኋላ ያስወግዱት.
በድብቅ ክሬም ውስጥ የተሸፈነ የተካነው የቀጭን ሬሳ እና በቀዝቃዛ ማቀዝቀዣ ውስጥ ለአንድ ሰዓት ተዘጋጅቷል. በዚህ ጊዜ የላክሲክ አሲድ ወደ ስጋ ስብርባሪዎች ዘልቆ በመግባት ይጠጣቸዋል. ከጉማሬው ማራጊው ከተፈለቀ በኋላ ዶሮው ክብደቱን ያጣል.
ማርሚዲው በማቀዝቀዣው ውስጥ ቆሞ እያለ የፖም ግሩን በፕሪሚኒ ማዘጋጀት እንጀምራለን. በፖም ላይ ያለው አረንጓዴ በጣም ጥቅል ከሆነ, እንዲወገድለነው እንመክራለን. አስፈላጊውን ቆርጦ ማውጣት በጣም አስፈላጊ የሆኑ የፈረንሳይ ቅጠላ ቅጠሎች ዓይነት ወይም ጥራጥሬዎች ናቸው.
ዕፅ ትናንሽ ጥቃቅን እቃዎችን ከፖም ጋር ይቀላቀላሉ. በተፈቀደው ምግብ ውስጥ ሁለት ጥብስ ጥብስ ጥጥሬን እናጥላለን. ለስኳር ፍጆታ ፍላጎት በጨውና በርበሬ ልትጠቀሙ ትችላላችሁ.
ዶሮ በእቅበት ክሬም ውስጥ ከተቀነጠለ በኋላ ሆዱን ከፕሮፖን-ቅጠል ምግብ ማፍሰስ እንጀምራለን. በመጨረሻም ወፎውን ሲሰፋ እናጥፋለን.
ስጋው የተጋገረባቸው ምግቦች በወይራ ወይም በአትክልት ዘይት ሊበሉም ይገባል.
በማዕከሉ ላይ ዶሮን እንሰፋለን. ድንች ጋር ለመደባለቅ ከሄዱ, በድንሳቹ ዙሪያ ያሉትን ክሮች ያሰራጩ. ድንቹ በጣም ትንሽ ከሆኑ ሙሉ ለሙሉ መሙላት ይችላሉ.
ይህንን ምግብ በእውነቱ ከ 230 እስከ 250 ዲግሪ 50-60 ደቂቃ መሆን አለበት. የእራት ምድጃዎ በጋር የተሞላ ከሆነ, በመጨረሻም ይህንን ሁነታ ማብራት ይችላሉ, ከዚያም ቆዳው በወርቃማ ክዳን ይሸፈናል.
በቃ ይኸው ነው, የእራት ግብዣው ዝግጁ ነው! በመጋገሪያ ውስጥ የተጋገረ ዶሮ, ቤተሰብዎን ብቻ ሳይሆን በጣም ፈጣን የሆኑ እንግዶችን እንኳ ሳይቀር ሊያስደስትዎ ይችላል. ይህ የምግብ አሰራር በጣዕም ባህሪዎቸ ብቻ ሳይሆን በጣፋጭነቱ የታወቀ ነው. እርግጠኛ ሁን - ጣቶችዎን ይልካሉ!