- የቱርክ ዝፋ-500 ግራም
- የካራትማም መሬት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- ዱቄት - 1 ጥበብ. ድፍን
- ኦይል ክሬሚ - 1 ስነ ጥበብ. ድፍን
- ኦርጋኒክ - 2 ዎች
- ስቴይት - 1 በሻይ ማንኪያ
- ጥቁር ፔፐር, ጨው - ለመቅመስ
- አረንጓዴ ሽንኩርት - ለመለየት (ለቅንብሮች)
1. የቱርክ ጫጩቱን ነጣጥቅ ያድርጉ እና በወረቀት በለስ ጠረጴዛዎች ያስቀምጡት. በ 4 ክፍሎች እንቆረጥራቸዋለን. በመዳፊያው መሃከል የተገጠመውን እያንዳንዱን ክፍል በቅደም ተከተል ፊውቸር ይሸፍኑ. ለመቅመስ, ፔፕ እና ጨው እንጨምራለን. 2. የብርቱካንን ዋጥ. ቆረጣውን በሹል ቢላ በማድረግ ፍፁም ነጭውን ነጠብጣብ ቆርጠው ይቁረጡ. ትናንሽ ስሎዎች አንድ ብርቱካንማ ይዘጋባቸዋል. ሥጋውን ከሁለተኛው ብርቱካን ቆርጠው, አጥንቶችን በማስወገድ ሥጋውን በትናንሽ ክበቦች ቆፍሯቸዋል. 3. በእያንዳንዱ የተደበደችው የቱርክ ጫፍ ላይ ብርቱካናማ ጭማ ቤት አኑረናል. በኤንቬሎፕ ውስጥ የተጣለ እያንዳንዱ የእያንዳንዱ ጫፍ ጫፍ. ከግማሽ እስከ ሁለት ሴንቲሜትር ጠረጴዛዎችን ይጠቅማል. 4. ዱቄት ከዱቄት ጋር ጥምር. በዚህ ድብልቅ, ድብልቅ ፖስታዎች. በስታምፓኒው ውስጥ ቅቤውን ያሞቁና በድድ ብጫው ፊት ላይ በሁለቱም ጎኖቹ ላይ ፖስታውን ይሙሉ. ድስቱን በቆዳ ላይ ሸፍኑ እና እሳቱን በትንሹ ለመቀነስ, ፋይሎቹን ከ 7 እስከ 8 ደቂቃዎች ማፍለቅ. 5. ምንጣፉን ያዘጋጁ. የተቀባው የብርቱካን ሥጋን በጥሩ ስስ ጨርቅ ይደመሰሳል, ለመብላት, በብርቱካን ብርጭቅ, ጨው እና ሁሉንም ነገር ይቀላቅላል. በሳውንቱ ውስጥ የብርቱካኑን ድብልቅ ያፈላልጉትና በእሳት ላይ ይጣሉት. በውሃው ውስጥ ስቴክን በማውጣትና በሳር ነቀል ውስጥ ቀቅለው. ሳታቋርጥ. ምንጣፉ አይቀንስም, ከእሳቱ አያስወግዱ. 6. የቱርክ ዶሮዎች በሳጥን ላይ እናስቀምጥና በሞቀ ኩባያ እንሞላለን. አረንጓዴ ሻንጣዎችን ከላባ ጋር እናስበስተዋለን.
አገልግሎቶች: 4