ዋናው ነገር ዝግጅት ነው
በፍራፍሬ ድስት ውስጥ የዶሮውን ዶሮ ለመበጥ አስቸጋሪ ሊሆን ይችላል? ግን ሁሉም ሰው ሊያገኘው የሚገባውን ጥራት ያለው ምግብ አያገኝም ማለት ነው. ለምግብ ማቀነባበሪያው ትክክለኝነት እና ምርቱ እራሱ ለማዘጋጀት በጠቅላላ ችግር.
- የብረት ብስሎችን ብቻ ይምረጡ. ወዲያውኑ በፍጥነት ዘይት ያፈስና ስጋው በተመጣጣኝ ፍራፍሬ ነው. በተጨማሪም, ሙቀቱ በሚከሰትበት ወቅት ማናቸውንም ጎጂ ንጥረ ነገሮችን አይቀበልም.
- በማብሰያ ማጠራቀሚያ ውስጥ ምንም የወረቀት ምልክት ወይም መጣር አለመኖሩን ያረጋግጡ. ከዚያም ስጋው ማቃጠል እና ብዝበዛ ይጀምራል.
- ዶሮውን በደንብ ለመቦካከር ሲፈልጉ ወዲያውኑ የአትክልት ዘይትን ያሙቁ. ስለዚህ እቃው በትክክል ይሞላል, እና ምግቦቹ ከአየሩ ሙቀት መጨመር አይወገዱም.
- በመደብሩ ውስጥ መካከለኛ መጠን ያለው ዶሮ ይምረጡ. ትንሽ የሆነው ሰው በጣም ደረቅ ይሆናል, እናም ትልቁ እንስሳ ተፈጥሯዊ ነው, ምክንያቱም በተፈጥሮ ወፎች ውስጥ በጣም በተለመደው መጠን ወደ እምች መጠን ይሄዳል.
- ወፎቹን በሙቅ ውኃ ውስጥ ከማፍሰስ ይልቅ በማቀዝቀዝ የሙቀት መጠን ላይ ብቻ ይቀንሱ. ምግብ በአስቸኳይ ማዘጋጀት ከፈለጉ ማይክሮዌቭ መጠቀም ይችላሉ, ነገር ግን ይህ የዲቦ ፍጥነት ዘዴዎች አልፎ አልፎ ብቻ ጥቅም ላይ መዋል አለባቸው.
- ምግብ ከማብሰያዎቹ በፊት አስከሬኑ ተቆርጦ መቦካከር አለበት.
ተወዳጅ ዶሮዎች ተወዳጅ ምግብ
በፍጥነት
እንግዶች በድንገት ወደ አንተ መጥተው ነበር? አይጨነቁ, ሁልጊዜ ጣፋጭ ጣፋጭ የዶሮ ሥጋ ጋር መያዝ ይችላሉ.
እንዲህ ያሉ ምርቶችን እንወስዳለን:
- የእግር ወይም የዶሮ ጭኖች - 700 ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp. l.
- ኮምጣጤ
- የአትክልት ዘይት
- ጨው, እርግብ እና ቅጠላ ቅጠሎች
ሂደት:
- የአትክልት ዘይትን, ሆምጣጤን, ቅጠላ ቅጠሎችን እና የሎሚ ጭማቂዎችን ያዋህዱ. ቅቤን በስጋው ውስጥ ይዙሩትና ወደ ማቀዝቀዣ ይላኩት. እርግጥ ነው, ዶሮው ለሶስት ሰዓቶች ያህል እንዲህ ቢቀጥል የተሻለ ነው, ሆኖም ግን በአስቸኳይ ማዘጋጀት ከፈለጉ ግማሽ ሰዓት ያህል በቂ ይሆናል.
- የኣትክልት ዘይት በቤት ድብል ውስጥ እንሰፋለን እና የዶሮ ቁራጭ እንሰፍላለን. አሁን ግን ጨው ሊሆን ይችላል. የተቀረው የባህር ተንደላ እና ቀዝቃዛው በከፍተኛ ሙቀት ላይ ማብሰል. በእያንዲንደ ቡዴን ሶስት ዯቂቃዎች በጥቅም መዯሊት አሇበት.
- ከዚያ በኋላ በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለአምስት ደቂቃዎች የእሳት ቃጠሎ ይቀንሳል.
- ከዚያም እሳቱን በጣም አነስተኛ እና እስከሚዘጋጅ ድረስ መብላትዎን ቀጠለ. ሥጋውን በቢላ በመምጠጥ ስስሉን መለየት ይችላሉ. ያለ ደም ምንም ንፁህ ጭማቂ ማጽዳት አለበት.
ይህ ምግብ እንደ መሰረታዊ ነገር ይቆጠራል. ለሜኒን የአትክልት ዘይት ስለሚጠቀም ሌላ ምርቶችን መውሰድ እንደሚችሉ ማሰብ ትክክል ነው. ለምሳሌ, በሻይ ማንኪያ ባለው ዶሮን በመያዝ, በጣም ያጣራና ጣፋጭ ምግብ ያገኛሉ. እንዲሁም, ሚታር ከተጠቀሙበት, ዶሮ የኦርቫን ኮት እና ቅመም ይደረጋል.
ልምድ ያላቸው የምግብ ባለሙያዎች ተጨማሪ ጣዕም እንዲጨምሩ ይበረታታሉ, በተፈቀደው ዶሮ ውስጥ ደረጃ በደረጃ በፓምፓን ዘይት ውስጥ በአትክልት ዘይት ውስጥ ወይም ነክ እሾችን ይጨምሩ. በሁለቱም በኩል እቃውን ካሰናዱ በኋላ ቅመማዎቹ መወገድ አለባቸው.
አንዲት ወጣት ወፍ ለመምረጥ ሞክር. በጣም የበዛ ዝናብ ነው, እና ለዚህ የመዘጋጀት ዘዴ የበለጠ የተሻለች ነው. የድሮ ዶሮዎች በጣም ጽስታዊ ከመሆናቸውም በላይ በዋነኝነት የሚወሰዱት ለዕጽዋት ቁሳቁሶች ወይም ለእንስሳት ስጋዎች ነው.
በስጋው ላይ አንድ ወርቃማ ቅርፊት ማግኘት ከፈለጉ በጥሩ መያዣ ክሬም ማብሰያ ላይ ይቀቡ.