ተጨማሪ ፒኖችን ለማጥፋት ከፈለጉ የስፖንች ይዞታ ለእውነተኛ እሴት ነው. ዝቅተኛ የካሎሪ መጠን ብቻ ሳይሆን ክብደት ለመቀነስ በጣም ወሳኝ የሆኑ የማይክሮኤለሎች እና ቫይታሚኖች ጭምር ነው. አብዛኛዎቹ በስታቲኖሚ ቪታሚኖች A, B2, B6, C, H, K, ፖታሲየም, ካልሲየም, ፎሊክ አሲድ, ማግኒዥየም. እነዚህ ሁሉ ቫይታሚኖች የፕሮቲን ውህድ, የክብል እና የካርቦይድይትን ንጥረ-ምግብ መቀየር, የጀርባውን እና የሆድ ሥራን, የጨው መጠን መቀነስ, ድካምንና የመንፈስ ጭንቀትን ለመዋጋት ይረዳሉ.
የምግብ አዘገጃጀት ከስፖታች
ከቲማቲም እና ስፒና ቡቃ ያለ ሳሉ
ለስላቱ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልጉዎታል ግማሽ ኪሎ ግራም ቲማቲም, ግማሽ ኪሎ የፓይን ማስቀመጫ, የስንጥ ቅልቅል, 2 እንቁላል, ግማሽ ፓስታን, ለሞቅ እና ለስላሳ ጎጆ ጥብስ, ጨው እና ፔሩ ለመጠጥ የሚሆን ጣፋጭ ምግቦች.
እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይሞላል. የስፖንች ሪኢንጂን እንደገና ጥቅም ላይ በሚውለው በፔሊዮል ውስጥ መካከለኛ ክፍልን ቆርጦ ማውጣት. በውሃ እና በውኃ ውስጥ በደንብ ያሽጉ. ቲማቲም በተፈላ ውሀ ፈገግታ እና ከፋሚዎቹ ያስወግዳል. ከዛም ቲማቲም በትንሹ መጠኑ በትንሽ ኩባያ የተቆራረጠው በሳባ ሳህኖ ውስጥ ሁሉንም ነገር አስቀምጠው ለስላሳ ከዮሮት ጋር ማዋሃድ, ጨው እና ፔጀን ጨው እና የሎሚ ጭማቂ ጨምር እና ከዚያ የጨው ጣዕም ይለውጡ. ከላይ የተቆራረጡ እንቁላሎች, የተሰራ የዶሮ ወይም ስቄሎች ይቀቡ.
ስፕናች ከትር እና አኩሪ አተር ጋር
የሚያስፈልግዎትን ግማሽ ኪሎ የሚሆን ስፖንች, የወይራ ዘይት, 2 ጠርሙስ. ወተት 1 tbsp. አኩሪ አተር እና ጥቁር ፔሮ.
ስፖንኬር እና ፈሳሽ. ከዚያ በኋላ ለ 5 ደቂቃዎች በጨው ውሃ ውስጥ ያበስሉት. በብርድ ፓውንድ ውስጥ ዘይት ካስቀምጡ, ለረጅም ጊዜ በከፍተኛ ፍጥነት በማራገፍ ለብዙ ደቂቃዎች ስፖኒች እና በከፍተኛ ሙቀት ላይ ይጨምሩ. ወተቱን በአኩሪ አተር ውስጥ በማቀላቀል ጥቁር ፔሬ ላይ ይጨምሩ. ስፖውቻው በሚሞቅ እቃ ላይ ያስቀምጡት, ከዚያም ጨው እና ሞቅ ያድርጉ.
በስፓኒሽ የስፖንች እና አተር
ሾርባን ለማድረግ 800 ግራም የስፖንች, አሮጌ አተር, ሁለት እንቁላል, 200 ግራም ሥጋ, አንድ ካሮት, 2 ቀይ ሽንኩርት, 2 ቲማቲም, ሁለት ነጭ ሽንኩርት, 50 ግራም የወይራ ዘይት, የጀልባ ቅጠል, ጨው እና በርበሬን ለመቅመስ.
ሁለት ሊትር ውሀ ፈስስስ, ስጋን, መብራትን, ካሮትን እና የባህር ቅጠሎችን ወደ ውስጥ አኑር. ከበቂ በኋላ ትንሽ ቅባት ያድርጉና ቀድሞ የተጠራቀመ ስጋን ያብሱ. በመጨረሻም አተር ይጨምሩ.
እንጆቹን በደንብ ቀቅለው ይሞላል. ስፖኒች ለሶስት ደቂቃዎች በፍል ውኃ ውስጥ ይቅዱት እና ይሙሉ. ቅጠሉን በጥሩ ሁኔታ ይቁረጡ እና በኦዲን ዘይት ውስጥ ይጨምሩ, በጥንቃቄ በተቀነጠለ ነጭ ሽኮን ይጨምሩ. ቲማቲም በተፈላ ውሀ ፍራፍሬን ይላጫል, ይላጫሉ, ይቈርጧቸው እና በሸንኮራዎቹ ላይ በተጣራ ፓንጃ ውስጥ ይጥሏቸው. ጨው, ፔጃን እና ለአምስት ደቂቃ ያህል ሁሉንም አብስሉ.
ከጅሙቱ ላይ ቀይ ሽንኩርት, ካርቦንና የባህር ቅጠሎችን ይውሰዱ. ካሮቹን ቆርጠው መልሱ. ከዚያ በሚፈላ ሾርባ ውስጥ በቅንጥብ የተከተፈ ስፒም ቡት ይጨምሩ, በቲማቲም እና በሽንኩርት ላይ ጨው ይጨምሩ, ጨው እና ለቀልድ ያመጣሉ. ሁሉም በደንብ እና ከጨርቅ ስር ትንሽ ለመቆም. በተቆላጠፈ እንቁላል ያገልግሉ.
ስኩዊች ካለ መስቀል ጋር
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልግዎትን ግማሽ ኪሎ የሚያክል ስፖንች, 200 ግራም የተጠማ ሽሪምፕ, 2 የሾርባ ጉንጉን, የጠርሙስ ፓኬት, 2 የሾርባ ማንኪያ የወይራ ዘይት, የጨው እና የፔፐር ፓርች.
ስፕሊናት ለስላሳ አምስት ደቂቃዎች በጨው ውስጥ ለስላሳ ውሀ ፈሳሽ, ስኳር እና ፈሳሽ. በብርድ ድስ, ሙቀቱ የወይራ ዘይት እና ቅቤ በተቀባ ሽቱ በመቀባት እና ሽሪምፕ ላይ ይጨምሩ. ለ 3 ደቂቃዎች ይጠወሉ. ከዚያም ወደ ሽሪምፕኑ በደንብ የተቆረጠ ስፒት ቡት, ጨው እና ፔይን ይጨምሩ. በደንብ ይኑርህ እና የቲማቲም ፓቼ ጨምር. ለአምስት ደቂቃ እሳትን ማጥፋት. ምግብዎን ያድጉ.
ስፒናች ከሊንታል ክሬም
ለማብሰል, የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልግዎታል-አንድ ኪሎ የሸክላ, 300 ግራም አረንጓዴ ምስር, ሁለት እንቁላል, አነስተኛ የአነስተኛ ጎጆ ጥራዝ, አምፖል, ካሮት, የወይራ ዘይት, ጨው እና እርግብ.
ስፕሊኒን, በንጽህና, በደንብ ቆጥረው ለሁለት ወይም ለሦስት ደቂቃዎች በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይጨምሩ. ከዚህ በኋላ ኮንዲነር ውስጥ ይበትጡት እና ያጠጣው. ከልክ በላይ ውሃ ብቻ ስለሚሄድ, ስፖውካክን በደንብ ይቁረጡ. በአንድ ሳህ, እንቁላሎቹን ጨወቁት, ጨው እና ወተት ቀስ ብለው እየጨመሩ, ቀስ በቀስ ወበቱ. ከዚያም በጨርቁ የተሸከሙት ቅጠል ግማሹን ግማሽ ይጨምሩ, በደንብ ይደባለቁ እና በድስት ላይ ይስቡ. ምድጃውን እስከ 160 ዲግሪ ድረስ ይክፈቱ እና ለ 15 ደቂቃዎች ለመዘጋጃ ሰዓቱን ያስቀምጡት. ከወይራ ዘይት ጋር ሙቀትና እርጥበት.
የተቀሩትን ምስር አሻንጉሊቶች እስከሚከተለ ድረስ ቅባት ያድርጓቸው. ትንሽ የወይራ ዘይትና ዱቄት ዱቄት (የቢላ ጫፍ) አክል. ከለንካ ጋር ለመደባለቅ እንደ ምንጣፍ ይጠቀሙበት.
የዶሮ ካሳ ነዳጅ ከዶሮ እና ስፒናች
ይህንን ምግብ ለማዘጋጀት የሚከተሉትን እቃዎች ያስፈልግዎታል-600 ግራም ድንች, 3 እንቁላል, 250 ግራም የዶሮ ጫጩት, 100 ግራም የካቶት, 150 ጂ ብጣሽ, ቅቤ, ጨው እና በርበሬ ይቀምጣሉ.
ካሮት እና ድንቹ ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ይለብሱ እና ያበስላሉ. ከዚያም ውኃውን አፍስሱ እና አትክልቶቹን በቆሻሻ ውስጥ ይዝጉ. ለንጹህ ተጨማሪ እና ጨው. ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀላቀሉ. ከዶሮ ጫጩት ስጋ ላይ ፈሳሪውን በማቅለጫው ላይ ይፈትሹና ከዶሮ ዝንጅ ጋር ይቀላቅሉ. በፔፕ እና በጨው የተከተለውን ድብልቅ, እንቁላሉን መጨመር እና መቀላቀል.
ምድጃውን በ 190 ዲግሪ በፊት ማስገር. ምድጃው ሙቀት እየጨመረ ሲመጣ, ዳቦ መጋገሪያውን ዘይት አዙረው በደረጃዎች ላይ ይንጠፏት. የድንች-ካሮቴት ጣዕም, በዱታ አጥንት, ከዚያም ሌላ ድንች ካሮት-ካሮቴ የተባለ ሽፋን. ለ40-45 ደቂቃዎች በኩሽ. በሚያገለግሉበት ጊዜ ከብርቱካን ጋር መቀባት ይችላሉ.
ሙናካ ካሮት
ሙሳካን ለማብሰል ያስፈልግዎታል:
500 ግራም ድንች, አንድ እንቁላል, የአረንጓዴ ሽንኩርት እና አረንጓዴ ነጭ ሽታ, 300 ግራም የተጋገረ ጣፋጭ, 200 ግራም ቤኒን, 3 የሾርባ ቅጠላ ቅቤ, 100 ግራም ጥሬው አይብ, ቅቤ, ጨው, ፔሩ እና ቅመማ ቅመሞችን ይከተሉ.
ይህ ምግብ በቀላሉ እና በፍጥነት ይዘጋጃል. ለመጀመርም በአንድ ዓይነት የደንብ ልብስ ውስጥ የሚገኙትን ድንች እስኪጠግድ ድረስ ይሙሉ. ከዚያም ያፀዱት እና 1 ሴ.ግ ወደ ውስጡ ቅጠሎች ይቀለፉ.ጥጣሽ ይክሉት እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. ነጭ ሽንኩርት ጋር ቀቅለው. ከተፈቀደው አረንጓዴ ነጭ ሽንኩርት እና ሽንኩርት ጋር በሳር የተሸከመውን እንቁላል ይቁረጡ. የስፖንቻውን ድብልቅ ወደ ድብልቅ ላይ ያክሉ. ከዚያ በኋላ የእሳት ምድጃውን እስከ 170 ዲግሪ ሴንቲግ ፈንጥቆ ቅልቅል, የተደባለቀውን የድንች ዱቄት ይዝጉ, ከዚያም ድብልቱን በፕላስተር ሽፋን እና በፕላስቲክ ሽፋን ይቀላቅላሉ. ለ 20 ደቂቃዎች በተጣራ አይብ እና ቂጣ ውስጥ ይንፉ.
እንደምታየው, ስፒናች በጣም ጠቃሚ ምርት ነው. በጣም ጠቃሚ የሆኑ ቫይታሚኖችን እና ንጥረ ነገሮችን ይዟል. ያልተጣራ ጣዕም በመኖሩ ምክንያት ስናባስ በተለያዩ ስጋዎች ሊጨመር ይችላል. ለምሳሌ: ፒዮዎች, የተጠበቁ እንቁላሎች, ስጋ, ሰላጣ, ጨው እና ታዳሌይይ. ከዚህ በተጨማሪ, ከላይ የተጠቀሱት የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች የስፕሪንትን ጣዕም ለማዘጋጀት ጥቅም ላይ ሊውሉ ይችላሉ. ሁሉም ነገር በፍጥነት እና በቀላሉ ይዘጋጃል. ዋናው በእያንዳንዱ ጣዕም ውስጥ በጣም ብዙ ጥሩ ጣዕም አለው.