- ብርቱካን ጭማቂ (ከ 3 ዐሳ ብር ብርጭቆ ወይም ከተገዛ በኋላ) - 2 ኩባያ
- አዲስ የተጨመረው የሎሚ ጭማቂ (ከ 2-3 ሊበጣዎች) - 1/4 ብርጭቆ
- orange liqueur - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- እና 1 ኩባያ ስኳር - 1/2 ኩባያ
- ብርቱካን ዝላይ-3 ፓ
- የቫላኔድ ቡና, ዞር ብሎ መቁረጥ - 1 ፓኬት
- የቀጂን እንጨት - 1 ክፍል
- አዲስ ወይም የቀዘቀዘ ክራንቤሪ - 2 ኩባያ
ብርቱካናማ በረዶ ይዘጋጁ. በትልቅ ጎድጓዳ ሳር, የብርቱካን ጭማቂ, የሎሚ ጭማቂ, ጣፋጭ እና 1 ሳንቲሙ ስኳር ይጨምሩ. ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ይንገሩን. ቅልቅል ወደ ጎድጓዳ ውስጥ ይቅቡት, ከፕላስቲክ መጠቅለያ ይሸፍኑ እና ለ 3 ሰዓታት ያህል በረዶ ያድርጉ. ቆዳውን ከ 1 ብርቱካን ይቁረጡ, ረጅም ቀጭን ቅጠሎች ያስቀምጡ እና ወደ ሌላ ያዙ. የተከመነው የሸክላ ጣው ያድርጉት. በትንሽ መካከለኛ ክፍል ውስጥ ሙቀቱ 1/2 ኩባያ ውሃ እና የቀሪው ሙቀት አንድ 1/2 ስኳር ስኳር እስኪፈስ ድረስ ይነሳል. የዜጡን መጠጥ ጨምር, ወደ ሙጣጩ አምጡ. ለ 2 ደቂቃዎች ይጠንቀቁ. ጩኸት በመጠቀም የቃውንት ጣዕም ወደ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ አስቀምጠው. ሙቀቱን ወደ መካከለኛ-ዝቅተኛ ይቀንሱ. ኮኮፕ ማዘጋጀት. በሳጥን ውስጥ, የቫላላ ዘሮች, ዘሮች እና የቀለም ቅብ ቅጠሎች ይቀላቅሉ. ለስለሱ አምጡ, ክራንቤሪዎችን ይጨምሩ. ድብልቁ እስኪቀላቀሉ ድረስ ይቅረሱ, ከ 6 እስከ 8 ደቂቃዎች. ከቤት ሙቀቂያን አስወግዱ እና ማቀዝቀዝ እንዲችሉ ያድርጉ. ቫላ እና ቀረፋን ዱቄት አስወግድ. ቅጠሉን በማስወገድ የተቀሩትን ብርቱካን በኪሳዎች ይከፋፍሏቸው. ስንጥቆቹን ያጥፉ. አረንጓዴውን ወደ ክራንቤሪ ኮኮፕ ይለውጡ. ፊልሙን ይያዙ እና ቢያንስ ቢያንስ 1 ሰዓት ወይም 2 ቀናት ውስጥ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. ከማብሰያዎ በፊት ኮምፖሉን ወደ ብርጭቆዎች ያዙሩት, ወደ እያንዳንዱ የብርቱካን በረዶ ያክሉት እና ከላይ በተፈጠጠ የቼላ ጣዕም ይቀቡ.
አገልግሎቶች 6