- የዶሮ ጉንጭ - 1.3 ኪሎግራም
- የእንቁላል ሥጋ - 500 ግራም
- እንጉዳይ - 400 ግራም
- ቀስት - 1 ክፍል
- Cream - 300 ሚሊሊተርስ
- ሎሚ - 0.5 ቅሎች
- ቢት - 1.5 ሴ. ማንኪያዎች
- ጨው, በርበሬ - 1 ለመብላት
- የሱፍ አበባ ዘይት - 40 ሚሊሊየስ
1. የሎሚን ጭማቂ በዶሮ መጨፍ እና በሾሊው ዘይት ውስጥ በጋለ በረዶ (በሁለቱም በኩል) በቀይ ጎድጓዳ ሳህኑ ውስጥ (አንድ ወርቃማ ክር እስኪታወቅ ድረስ) በሉ. ከዚያም ዳቦውን አዘጋጅተን ስጋችን እናስተላልፋለን. 2. ዱባውን አጽድ እና እንቆጥብለን. 3. ሽንኩርትን ያጸዱ እና በጥንቃቄ ይቀንሱ. 4. እንጉዳዮችም ቆርጦ ይሽጡ. 5. ቅቤ ላይ ቅቅሻ (ቅቤ) ውስጥ አምስት ደቂቃዎች ላይ ቅቤን ቀቅለው. አሁን እንጉዳዮቹን እና ዱባውን ይጨምሩ. ከአምስት ደቂቃዎች በኋላ, ሁሉም በአንድ ላይ. አሁን አረንጓዴውን ሙጫ እዚህ እና ለአሥር እስከ አስራ ሁለት ደቂቃዎች ወፈር አክል. ፔሩ እና ጨው በመጨረሻው. ከእንቁጣዊ ዱቄት እና ከሻምብል መካዝን ለ. ቅጹ በሸፍጥ ይዘጋል, እና ወደ ቅዝቃዜ ምድጃ እንሄዳለን (ሠላሳ አምስት እስከ አርባ ደቂቃዎች, የሙቀት መጠኑ መቶ ሰማኒ ዲግሪ ነው). 6. ምግብ ማዘጋጀት ዝግጁ ነው, ማገልገል ይችላሉ.
አገልግሎቶች: 8