- ዱባ - 1 ኪሎግራም
- ጊኒ አውት - 1 ክፍል
- ላም - 1 ቁራጭ
- ኬዝ - 700 ግራም
- ማንዳሪን - 8 ፓራዎች (5 - በእንከባያ ትሪ, 3 - በቅላይት)
- አንድ የቅመማ ቅጠል - 1 ክፍል
- ማር - 2 ፍጥ. ማንኪያዎች
- ሰሊጥ - - ለመብላት
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
የጊኒው ወፍ በደንብ ይታጠባል, በጨው ይርፈዋል እና ይነሳል. በቆርቆሮዎች ላይ የመስቀል ቅርጾችን እንሠራለን. ወደ ጭቃ ጨዋማ ውሃ እንወርዳቸዋለን. በድጋሜ ዳቦውን ይዘው ወደ ፈሰሰ እሳት እሳት ለ 5 ደቂቃዎች ምግቡን ቀላቅለው ከዚያም በደረት ውሃ ላይ ደረሾን እንጠቀማለን. አሁን ከቆሻሻ ሸካራችን ላይ እንጨቶችን በቀላሉ ማጽዳት እንችላለን. ሽኮላውን ሳይቆረጥ ዱቄት ቆርቆሮ ይቆርጣል. ቂጣውን በዘይት ይቅቡት, ዱቄት ዱቄት ላይ ይጫኑበት. በሎሚ ጭማቂ ይንቁና በትንሹ በስኳን ይረጩ - እና ወደ 1 ሰአት በ 160 ዲግሪ ቅዝቃዜ ውስጥ ይግቡ. ከአንድ ሰዓት በኋላ የእኛን ምድጃ ከምድጃ እንወስዳለን. በቢጣሽ ማእቀፉ መሃል ላይ የዊኒያ ወፎች በሮማሜሪያ ቅርንጫፎች ላይ የተቀቡትን እና በአራት ክፍሎች በመተርጎም ይጠቀማሉ. የተቀሩት የቱሪን ቋንቋዎች በግማሽ ተቆርጠው በጊኒው ወፎች ላይ ተጣብቀዋል. ዕቃውን በሙሉ በቅመማ ቅመም ይከርክሙት. የጊኒ ወፍ በሸሚዝ የተሸፈነ ነው, እና በተመሳሳይ የሙቀት ሙቀቱ ለአንድ ሰዓት ያህል ምድጃውን በእሳት ያጋገራል. ይህ በእንዲህ እንዳለ ጊኒ (ዶኒያ) ወፍ በመድጋው ውስጥ ይጋገራል. ቀዝቃዛውን እንሸፍነዋለን. የሦስቱ ጭማቂዎች ጭማቂ ወደ ማጠራቀሚያው እናስገባለን. ማርቆስን, ትንሽ ጨው, ጥቂት የዓዝቃ ዝርያ ቅርንጫፎችን ማር ውስጥ እናክላቸዋለን. እኛ በእሳት ላይ እናስቀምጠዋለን - እና እጅግ ወፍራማ የሆነውን እንጣጣለን. የዱቄት እና የጊኒ ፋል ሽፋን ዝግጁ ነው. በብርድ ፓን ላይ 4 የሾርባ ማንኪያ ስኳር እና ትንሽ የሎሚ ጭማቂ አስቀምጡ. ይሞቀቱ, በቆሎ ውስጥ በደረባ እና በሾሊ ዘሮች ላይ ይቀመጡ. በትንሽ ሙቀቶች ለሁለት ደቂቃዎች ያህል ይንገጫጥሙና ይሙሉት. ከእሳት ምድጃውን የሚቃጠል ትሬን እንወስዳለን. ከአራት ማዕድናት እና የጊኒ አውራዎች ጋር ተዘጋጅተናል. በተጠበሰበት ትሪ ውስጥ የተጠበሱ የደረት እንጨቶችንም እናስቀምጣለን. በተመሳሳይ የሙቀቱን ምግ ይህንን ንግድ ሁሉንም በትላልቅ ኳስ ወይም በማቅለጫ ምድጃ ውስጥ እናስገባን, ሁሉም በምንም ዓይነት ውስጥ ሳይጣበቅ በሚቀርበት ተመሳሳይ ቅርጽ እናገለግላለን. ሁሉም ነገር ሊበላሽ እና በጣም ጣፋጭ ነው. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 8