- ጣፋጭ ፔይን - 3 ጥራዞች
- Walnuts - 3/4 ኩባያ
- ሽንኩርት - 1 ጥርስ
- የቲማቲም ልኬት - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- የሎሚ ጭማቂ - 1 ኛ. ድፍን
- የ Zira መሬት - 1 ሳላማ ማንኪያ
- መሬት ቀይ ቀለም - 1/2 ስኳር ማንኪያ
- የወይራ ዘይት - 1/4 ኩባያ
- Breadcrumbs - 1/4 ኩባያ
- ስኳር - 2 Art. ማንኪያዎች
- ጨው - - ለመብላት
- አይንት ቅጠሎች - - ለመቅመስ (ለመጌጥ)
ጣዕም ከዘራ እና ከማከስት የተሸፈነ ግማሽ ወደ ሁለት ግማሽ ተቆርጦ ይቆርጣል. የተቆራረጠውን ወደታች ወደታች በማስገባት ፔፐርቹን በሸፍጥ በተሸፈነው ሾት ውስጥ ይትከሉ. የፔሩ ቆዳ ሲቃጠል ጓድ ወደ ምድጃው በ 190 ዲግሪ ፋኖታል. ይህ አብዛኛውን ጊዜ ከ10-20 ደቂቃዎች ነው. ወዲያውኑ ከምድጃው ወደ ጣትፎር ተሸክመው ወደ 20 ደቂቃዎች ተወስደዋል, ይህም የተቃጠለ ቆዳውን ከጓዞቹ ለማስወገድ ቀላል ነው. ከ 20 ደቂቃዎች በኋላ ፀጉራቸውን ከሽግሙ ውስጥ እንወስዳለን እና ምንም ልዩ ጥረት ሳናደርግ ቆዳዎቹን እናስወግዳለን. በዚህ መንገድ የተሸፈነው ፔንዱ እንዴት እንደሚታይበት. በደረቅ ድስት ለማብሰል ለአንድ ደቂቃ ያህል ያገለግል. በምግብ ማቀነባበሪያው ውስጥ ወይም በማሽኑ ጎድጓዳ ሳህኑ ፔፐር (ጨው በአጣቃፊነት በትንሹ ሊቆራረጥ ይችላል), ቅጠሎች እና ሌሎች የምግብ ቅመማ ቅመሞችን. ከአንድ ሰውነት ጋር እምክር. አሁን እንመገባለን እና አስፈላጊ ከሆነ ያስተካክሉት - ጨው ወይም ቅመማ ቅመም, ውሃ (በጣም ወፍራም ከሆነ), የሎሚ ጭማቂ (አስፈላጊ ከሆነ አሲድ). በአጠቃላይ ለዓይኑ ምሽት ነው. በቀን ቅጠላ የተጌጡ ትኩስ ዳቦን ያገለግላል. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 3-4