ሊን, በወይን ወይን እና በሱማሌ የተጠበቁ

የእኔ ዓሣ, እናጸዳዋለን. ጎርፍ. በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን. ጭማቂ, ፔጃን እና ጭማቂውን ያፈስሱ ንጥረ ነገሮች: መመሪያዎች

የእኔ ዓሣ, እናጸዳዋለን. ጎርፍ. በትንሽ ቁርጥራጮች እንቆራርጣለን. ኮምጣጣ, ጣር እና ጣፋጭ ጣዕም ግማሽ ጣዕም. እንጉዳይቶችን እና በሬዎች የተቆራረጠ. እኛ ንጹሐንን እና ሽንኩርቱን ቀይ እናደርጋለን. የበሰለ እንጉዳይ እና ሽንኩርት ከአትክልት ዘይት ጋር. ከቅያቶቹ ውስጥ ውሃው ይተጨማል, እና ለመብላት ይጀምራል - ትንሽ ዱቄት ይጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በደንብ ይቀባል. በእሳት 1-2 ደቂቃዎች እንይዛለን. አንድ ሊምፕ በለው ዓሣውን በመጋገሪያ ሳህን ውስጥ አስቀመጥን. ከዓሳቹ አናት ላይ የእንጉዳይ ሽንኩርት ይይዛል. ከሎም አጥንት ጋር ወይን ያጠጡና ለ 40-50 ደቂቃዎች በቅድሚያ ወደ 180 ዲግሪዎች ምድጃ ውስጥ ይቀቡ.

የአገልግሎት ምድቦች: 4-5