- ቲም - 25 ግራም
- ሽንኩርት - 8 ጥርስ
- ዱባ - 1.5 እንቁዎች
- ድንች - 1 ኪሎግራም
- የወይራ ዘይት - 75 ሚሊሊች
- ጨው ባሕር - 1 ሳንቲም
- ዶሮ - 1 ቁራጭ
የቲም ቅጠሎችዎን ይቀላቅሉ (ቅጠሎቹ ይወገዳሉ, እና በሸክላ ጣፋጭ በሸክ ዱቄት ውስጥ ያስቀምጡት), የተቀጨ የሽቱ ፍየል, የወይራ ዘይትና ጨው. ግማሽ ሊሊን ጭማቂ ይጨምሩ, በደንብ ይቀላቀሉ. ዶሮ በጥንቃቄ ይጠበቃል, ይጣላል እና በፕላስቲክ ሻንጣ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. ማርሚዲውን በዶሮ ውስጥ ይዝጉ. እሽጉ በጥብቅ የተዘረጋ እና ተጣጣፊ ነው, ስለዚህም ማርሚዲያ በሻይ ውስጥ በሙሉ ተከፋፍሏል. ዶሮን ለ 3 ሰዓታት በለቅሶ ውስጥ እንተወዋለን. ዶሮን በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያርቁ. ከቦርሳውን የተቆላውን ዶሮ እንወስዳለን እና በጋጋ ሳህን ውስጥ አድርገን. ጅቦው ውስጥ የብረት መያዣ (ሙሉ በሙሉ, ግን በአንዳንድ ቦታዎች በሹካ ወይም ቢላ), በርካታ የጡጦ ነጭ ሽንኩርት (ሙሉ) እና ጥቁር ጥቁር ፍሬዎች ይከተላል. በዶክተሩ ውስጥ የድንች ድንች, ዶሮ ለግማሽ ዝግጁነት, ከላይ ከተቀመጠው የወይራ ዘይት ጋር ተጭነዉ በመኪና ውስጥ አስቀመጥን. በ 190 ዲግሪ ከ 1-1.5 ሰዓታት ይቅፈቱ. ተጠናቅቋል. መልካም ምኞት;)
አገልግሎቶች: 3