- ማርጋሪን - 125 ግራም
- ቡና - 250 ግራም
- እንቁላል - 1 እንቁላል
- ሶል - 1 Pinch
- የዶሮ ስጋ - አንድ ቁራጭ (አንድ የተቀቀለ ዶሮ)
- ሻምፕሎች - 500 ግራም (መሙላት)
- ሽንኩርት - 1 ክፍል (የተካነው)
- ቢት - 30 ግራም (መሙላት)
- ጨው, ፔፐር - ለመብላት (መሙላት)
- ኔፍጌግ, የጡንቻ ዱቄት - ለመብላት (መሙላት)
- ደረቅ የእንጉዳይ ብስባሽ - 2 ኛ ደረጃ. ማንኪያዎች (መሙላት)
- ክሬም - 250 ሚሊሊት (በረንዳ)
- እንክብሎች - 2 ፓራዎች (ለሽያጭ)
- Parmesan cheese - 100 ግራም (ለዋጅ)
- ፔፐር, ጨው, ኖድሚድ - ለመጥቀም (ለሽቶ)
1. በቆዳ ላይ ወይም በፍላጎት ላይ ሊጡ ይችላሉ. ፈሳሽ ዱቄትን በጨው ይለውጡና በሂደቱን ይሙሉት. ማርጋሪን በቆራጥሬዎች ተቆራረጠ እና ወደ ዱቄት ጨምር. ቅቤ ከቅቤ ጋር ቆርጦ ማውረድ አለበት. ዱቄቱን በቅቤ እና በቅቤ ይገርሙ እና እራስዎ በቢላ ሊሆኑ ይችላሉ. 2. እንቁላሉን ይቁረጡ እና ቅቤን በቅቶ ቅቤ ላይ ይጨምሩ. አጡን ጣለው. ቂጣውን በጠረጴዛ ላይ አስቀምጡት እና ኳሱን ከሱ ላይ ይጫኑት. 3. በትንሽ የበቀለላ ዱቄት በቆሻሻ ጣፋጭ ምግብ ውስጥ ያስቀምጡት. ሁሉንም የታችኛውን ክፍል ይዝጉትና ቀሚስ ያድርጉ. ጣት የሚያርፉ ጥፍር ያበቃል. ቅጹን በማቀዝቀዣው ውስጥ በ 40 ደቂቃ ውስጥ በማስቀመጥ ማስቀመጥ 4. ለስላሳ መጠቅለል ስጋውን በትናንሽ ቁራጭ ይቁረጡ. ከ 10-12 እንቁላሎችን ምረጥ እና የኬክ ጫፉን ለማስዋብ በቆርጦ ቆርጠህ ጣላቸው. የተቀሩትን እንጉዳዮች ወደ ቁርጥራጭ ቁርጥራጮች ይቁረጡ. ሽቀላ ሽንኩርት እና በጥሩ ሽንጥ. 5. በጋዝ ቅባት ውስጥ በሚቀጣጥቅ ድስት ውስጥ ሽንኩርት እስኪለቀቅና ሁሉንም እንጉዳዮችን ይጨምር. ፈሳሹ በሙሉ እስኪተክል ድረስ እንጉዳዮቹን እጠጣ. እንጉዳዮቹ እንዲበስሉ ሲደረግ, እንስቶቹን አስጌጠው. በቀሪው የዝሆን ጥሬው ውስጥ ደረቅ የእንጉዳይ ብስኩትን እና ሥጋውን ጨምር. ጨው እና እርጥበት መሙላት. 6. መሙላት እና መቆለሉ ዝግጁ ናቸው. ሙላውን ለማዘጋጀት አሁንም ይቀራል. እንቁላሎቹን በጨው ይዝጉ. ፔፐር እና የአልጋ ኔፍ ጨምር. ግርፋትን አይቁሙ, ክሬሙ ወደ ድብልቅ ይቅዱት. አይብህን አስመስለው ወደ ፓኬት አክል. መሙላት በደንብ መቀላቀል አለበት. 7. ስጋ እና እንጉዳዮችን መቆረጡ ላይ ያስቀምጡ እና ከቅርፊቱ ግርጌ ስር ይመሳሰላሉ. 8. የተዘጋጁትን ቅባት ወደ መሙያ ያቅርቡ. ለቁጣጣጌጥ ጣውላዎች ከላይ ወደ ላይ ተዘርግተው በማቀነባበጣቸው ወደ መሙያ ይጫኑ. ምድጃውን እስከ 230 ዲግሪ ቆስለው እና ለ 15 ደቂቃዎች ኬክ ይበሉ. ከዚያም ሙቀቱን ወደ 200 ዲግሪ ቅነሳ ይቀንሱ እና ኬክ ወደ ደረቅ እጥበት ይለውጡ. ለ 10 ደቂቃ የሚሆን ኬክን በሂደት ይተዉት. ከዚያም ጣውላ ላይ ጣለውና ይህን ተዓምር በልቱ.
አገልግሎቶች: 8-10