- ክላዴር አይብ - 360 ግራም
- ዱቄት ፓምሚጋኖ - 90 ግራም
- ቀይ ወይን - 1 ኩባያ
- እህል - 1 ኛ ድፍን
- ቀይ ወይን ኮምጣጤ - - 1 ኛ. ድፍን
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ጥራዞች
- ዉሃ ፔፐር - 1/4 ሳልጋጉን
ዝግጅቱን ከመጀመርዎ በፊት መፍጨት በጥንቃቄ የተመሰከረለት አይብ. ምድጃውን እስከ 200 ዲግሪ ቅድሚያ ያድርጉ. 2 ትላልቅ ጋላቢዎችን በግማሽ ይቀንሱ. ቅጠሉን በወይራ ዘይት ይቀባል እና ሁለቱን ሀገሮች በጀርባ ይዝጉ. በአሉሚኒየም ፊውል ውስጥ እና ፊደሉ መጠን በመጠን ከ 40 እስከ 50 ደቂቃዎች ይፈትሹ. ሽንኩርት ጥቁር ንጣብ መሆን አለበት. ሙሉ በሙሉ ማቀዝቀዝ. ነጭ ሽንኩርትን በሳጥኑ ውስጥ ጨምሩ, ቆዳን ይጣሉት. እስኪያልቅ ድረስ መንሳፈፍ. በትንሽ መካከለኛ ጠርሙስ ወይን እና ሆምባሮ በትንሽ ሙቀት ውስጥ ቅባት ያመጣሉ. ሁለቱንም አይብ እና የፍራፍሬ ማጠራቀሚያ በሳጥል ውስጥ ያስቀምጡ. አሳማው ሙሉ በሙሉ እስኪቀልቅ ድረስ ቀዝቃዛውን ከወይኑ ጋር ወደ ዱሮት ያክሉት. የተጠበሰውን ነጭ ሽንኩርት በፔይን ጨምሩበት. ለሙሉ (ፋንዴ) በማሽኑ ዕቃዎች ውስጥ ይግቡ, ወዲያዉኑ ያገለግሉት.
አገልግሎቶች: 4