- ድንች - 7 ፓውዶች (ትልቅ)
- ቢት - 70 ግራም
- ጨው - 1 በሻይ ማንኪያ
- ፒጋራ - 1 ሳሊሻ
- ቅመሞች - 1 ሳንቲም
ድንች በኔ ብሩሽ በደንብ. ድንቹ በጣም ትንሽ ከሆነ, ማጽዳት አይቻልም. ቆዳው በጣም ቀጭን ነው. በጣም ጥቁሩን ቢላ በመያዝ ድንቹን ከ 2 እስከ 3 ሚ.ሜ ውስጠኛ ክዳን ውስጥ እንወስዳለን. ሆኖም ግን, እስከመጨረሻው አናጠፋም, አለበለዚያ ድንቹ ይለቀቃል) ከ1-2 ሴንቲሜትር ገደማ ይቀራል. እነዚህ በጣም የተቆረጡ ድንች ናቸው. ቅቤውን ቀዝቅዘው (በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ማይክሮ ማይክሮዌቭ ውስጥ መሄድ ይችላሉ). ብሩሽውን የተቀባውን ቅቤ ላይ ብሩን ብሩክ አድርገን በደን ዱቄት ውስጥ እንጨምራለን. በቀሪው ቅቤ ውስጥ ጨ, ፔፐር እና ቅመማ ቅጠሎች ይዝጉ. በደንብ እንቀላቅላለን. አሁን ታገሡ. እያንዳንዱን ድንች ወስዶ እያንዳንዱን እርሳታ በተቀላቀለ ቅቤ ላይ ማንቀሳቀስ አስፈላጊ ነው. አዎ, ረጅም ነው, ግን አስፈላጊ ነው. ለሙከራ ያህል, በቅቤ እና በተቃጠለ እቃዎች የተሸፈኑ ሁለት ድንችን ከቁጥሩ ውስጥ በጥንቃቄ ይቀይሩ ዘንድ እንደነዚህ ዓይነት ድንች አልወጣም. የሾላውን ድንች በጨርቃ ጨርቅ ጣል አድርገን በጨርቁ ላይ እንደገና ስጨፍን እና በ 1 ዲግሪ ሴልሺየም እስከ 200 ዲግሪ ድረስ ወደ ምድጃ እንልክልሃለን. እንደ ማቅለጫ ሙቅ አገልግሉት. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 4