ሌሎች የምግብ አዘገጃጀቶች በቀለም እና በቅጽል ውስጥ ከትውፊቶች ርቀቶች ይፈቀዳሉ. ዶናቶች በሸክላ ጥብ ዱቄት, ፍራፍሬዎች, አትክልቶች እና ሌላው ቀርቶ ስጋን መሙላት ይችላሉ. ስለዚህ ምግብ ለማብሰል ቀልብ የሚስብ የምግብ አሰራርን ያስቡ.
ዶንዶዎች የሚዘጋጁት ከተቆላ ጣፋጭ ጥፍጥፍ ሲሆን, ከፍተኛ የስንዴ ዱቄት, ትኩስ ሊጤን (በፍጥነት የተጫነ እንጂ "ፈጣን" አይደለም), ሞቃት ወተት, ስኳር, የተቀዳ ቅቤ, ጨው ያስፈልገናል. ለመጀመር, እርሾን ለማርቀቅ እና "ዶንዶ" በሚለው "ዶንኖ" ላይ ተጽዕኖ ሊያሳድር የሚችል "ሥራ" ማድረግ አለብዎት. ይህንን ለማድረግ 200 ግራም እርሾ በሆድ ወተት ወይም በሞቃት የተቀላቀለ ውሃ ማፍሰስ እና የሾርባ ስኳር መጨመር, እርሾን መሰብሰብ እና ለ 30-40 ደቂቃዎች በጋጋ ቦታ ውስጥ ማስቀመጥ አለበት. መስታወት መታጠብ ያለበት - እርሾ በሆድ ውኃ ውስጥ እንዲገባ አይፍቀድ, እርሾ ሕያው ህዋስ ማይምነት እና እንደ ከፍተኛ ሙቀት እንደሚሞቱ ህይወት ያላቸው ነገሮች ሁሉ ነው. እርሾው እንዲነቃ ሲደረግ ዱቄቱን ማዘጋጀት ይችላሉ. 500 ግራ. ዱቄት ፍራፍሬን እና ጥርስን እና ኦክስጅንን ከመጠን በላይ መጨመርን ለመከላከል ባቄላ በጥንቃቄ መለወጥ ይኖርበታል.
በመቀጠልም ወተት ለማዘጋጀት ወተቱን መቀቀል አለብዎት. ወተቱ በእሳተ ጎመራው የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ, የወተት መጠን የሚወሰነው በመጥፋቱ ቋሚነት ነው. በወተት ውስጥ 10-15 ግራ. ውስጥ ይጨመር. የበሰለ ቅቤ እና ዱቄት ውስጥ 2 የሾርባ ማንኪያ ስኳር ያለ ጎማ (በቫኒላ ወይም ቫኒስ ያለ ስኳር መጨመር ይችላሉ) እና የጨው ቁጭ. በመቀጠልም ወተቱን በማጥለጥ ወተትና ዱቄት በቆሎ ዱቄት ውስጥ እንቦጭ እንጀምራለን. በጣም ትንሽ ጥንቃቄ ያስፈልገዋል, ስለዚህ መከለያው ፈሳሽ አይሆንም ወይም በተቃራኒ ድብቅ አይሆንም. እስኪያፈስሱ ድረስ እስከሚፈሰው ክብደት ድረስ እስኪጨርሱ በጥንቃቄ ይቂጡ. ከዚያ በኋላ ዱቄቱ በደቃቅ ዱቄት "ዱቄት" እና ለ 1 ሰዓት ያህል "ለማንሳት" በሙቀት ውስጥ የተቀመጠ ነው.
ሁሉም ነገር በትክክል ከተሰራ, ከአንድ ሰአት በኋላ, ስፋቱ ከ 30-50 በመቶ ወደ 30 በመቶ ይጨምራል. አሁን የተጨመረው ሉጥ በሚፈለገው የቅዝፈት ቀለሞች ውስጥ ተሞልቷል, ያ እጅግ በጣም ወፍራም የሆነ የጡን ሽፋን በጣም አደገኛ ሊሆን ይችላል አለበለዚያም ምንም ገደቦች የሉም. በጠረጴዛው እና በእጆቹ ላይ ምንም ዓይነት ዱቄት የማይጣበቅ ከሆነ, ቦርሳው ዱቄት ዱቄት ሊፈስሰው ይችላል, እና በዱል አበባ ዘይት እጆችዎን ያጠቡ. ካላኪኪ በተለየ ሰሌዳ ላይ, በጨርቅ የተሸፈነ በተለየ ቦርሳዎች የተሸፈነ (አብዛኛውን ጊዜ ይህ ፎጣ ጥቅም ላይ ይውላል) እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ሙቀትን ያስቀምጣል.
ለዶልመዴ ዘይት ወይም ለሰብስ ወተት ለዶም በሎም ኦር ከበሮ መደባለቅ ይቻላል. በቤት ውስጥ, በከፍተኛ ጠርዞች ላይ በጋጣ ወይም በብርድ ድስ ውስጥ መሙላት ይችላሉ. ለኩረጃ ማብሰያ ፋብሪካዎች በጣም ብዙ ከመሆን የተነሳ ዶንዶቹን ሙሉ በሙሉ ይሸፍናሉ. በኩላቱ ዘይት ወደ ጤዛ መጨመር ይገባዋል, እና በማጨድ ሂደት ውስጥ በቀጥታ እንዲፈቀድ አይፈቀድለትም. የእንስሳት ጊዜ እንደ ብስኩት የተለያይነት መጠን ይለያያል ምክንያቱም ለዚህ ጥሩ አማራጭ "በሙከራ እና ስህተት" ይመረጣል. በቅድሚያ አንድ ዶን አጥንት በጨበጠ ውጤት መሰረት ትክክለኛውን የጊዜ ርዝመት በትክክል መወሰን ትችላለህ. የተዘጋጁትን ዶናዎች በስኳር ዱቄት ይንቁ. አሁን በተፈጥሮዎ ፈጣሪነት ተዓምራዊው ተካፋይ ለመሆን ይችላሉ!