የቅዝቃዜው አስደሳችና ማራኪ የእንቁራሪት ቅርጫቶች የበሽታ መከላከያዎች ጥሩ መከላከያ ናቸው. በተመሳሳይ ጊዜ መብላትና ትልልቅ ሰዎች እና ልጆች ይደሰታሉ. ከተጣራ ጭማቂ የቤሪቃ ጣፋጭዎችን ለማዘጋጀት ቀለል ያሉ አንዱ ከስታምቤሪያዎች እንደ ማጽደቅ ይቆጠራል. በጠረጴዛ ሊበላ ወይም ዳቦ ላይ ሊሰራጭ ይችላል. ማብሰያ ስቶረር ቤን ማጨስ በጣም ቀላል ነው; ለዚህም, ለብዙ-አልባሳት ምግብ አዘገጃጀት, 5 ደቂቃዎች ጥሩ ናቸው. የተጠቆመውን የፎቶ እና የቪዲዮ ጥቆማዎችን በመጠቀም, ከጌልታይን ጋር ወፍራም ማገገሚያ ወይም ከጫካ ፍሬዎች ለየት ያለ ጣፋጭ ምግቦችን ማምጣቱ ልምድ ለሌለው እንግዳ እንኳን እንኳን ቀላል ይሆናል.
ከጌልታይን ጋር አጥንት የስስላሳ እምቅ - በተራ የፎቶ ጠቃሚ ምክሮች አማካኝነት ደስ የሚሉ የምግብ አዘገጃጀቶች
ከጌልታይን ጋር ወፍራም ስቴራርድ ጄምስ ለማዘጋጀት የሚቀላቀሉ ነገሮች
- እንጆሪ - 1 ኪ.ግ;
- ስኳር - 800 ግ.
- gelatin - 6 ግራም ቅጠል ወይም 15 ግራም ዱቄት;
- ሎሚ - 3 pcs.
ከድልቲን ጋር ለትልቅ ጣፋጭ የስንዴራ እሸት መጋለጥ የምግብ አዘገጃጀት ፎቶ
- እንጆሪዎችን ከመሬት, ከአቧራ እና ከአሸዋ በጥልቀት ያርቁ.
- ጭራሹን ቀስ አድርገው ያስወግዱ. ልዩ የምግብ አዘገጃጀት መሣሪያን መጠቀም የተሻለ ነው-ከእሱ ጋር አብሮ ለመሥራት የበለጠ አመቺ ነው.
- እንጆሪዎችን በቡሽ ወይም በአቅራቢዎች ይቁረጡ.
- በአነስተኛ መጠን, እንጆሪዎችን በብዛት ማቅለጥ. በተጨማሪ እምቡድን ከድንች ጋር ማፍሰስ ይችላሉ.
- ለተቀረው የስባሪ እንጆሪ ሂደቱን ይድገሙት.
- የሚያስፈልገውን የስኳር መጠን ያዘጋጁ.
- ስኳሩን ወደ እንቁራሪው በመጨመር እና እቃውን በደንብ በአንድነት ማዋሃድ. ወደፊት ስኳር ማብሰል አስፈላጊ ስለሆነ, ምክንያቱም የወደፊቱ የመብሰያ ወረቀቱ አይበላም እናም ሙሉ በሙሉ አይፈርስም.
- የሎሚ ጭማቂ ይዘጋጁ. የሎሚ ቁርጥራጮችን ወደ እቃው ውስጥ ማስገባት አስፈላጊ ነው. አለበለዚያ ብርቅ ቅዝቃዜ ይሰማችኋል.
- በውሀ ገላ መታጠቢያ ውስጥ ለብቻው መለዋወጥ. ቅጠል በሳቅ ውሃ ውስጥ ተጭኗል እና ከዚያም ያሽከረክራል. ወደ አትክልት ዱቄት የሎሚ ጭማቂ እና ጄልቲን ይጨምሩ.
- የተዘጋጁት ድብልቅ በካናዎች ውስጥ ይክፈቱ.
- ክዳኑን ይዝጉት. በሊተር ማቀባ (ማሽፈሻ) ውስጥ ማቆየት ዓመቱን ሙሉ ሊከሰት ይችላል. በማቀዝቀዣ ውስጥ ከፍተኛው የማከማቻ ጊዜ 1 ወር ነው.
ለክረምት ጣፋጭ የሆነ የስፕር ቤሪ ጄድ ማዘጋጀት - ፎቶን ደረጃ በደረጃ አንድ ዝርዝር የያዘ ምግብ
ጣፋጭ ፍራፍሬሪያዎች ለክረምት ወፍራም ማድለብ ለማዘጋጀት የሚያስፈልጉ ንጥረ ነገሮች ዝርዝር
- እንጆሪ - 4 ኪ.ግ;
- የሎሚ ጭማቂ - ከንብረቱ 3/4;
- ስኳር - 2.5 ኪ.ግ (ለራስ ኣበባዎች የበለጠ ሊሆን ይችላል);
- pectin - 150 ግ.
በክረምት ወቅት ክረምቱ ወፍራም ማብሰያ ለመሰብሰብ የምግብ አዘገጃጀት ዝርዝር
- እንጆሪዎችን በደንብ ያሽሉ እና ከጭንሳዎቹ ያጽዱ. ቤሮቹን ከስኳር ጋር በማፍሰስ ለግማሽ ሰዓት ያህል ይቆዩ. ከዚያም ትንሽ እሳት ላይ ይጫኑ.
- ጭማቂውን በዱቄት ውስጥ ያስቀምጡትን ቤሮቹን ያርቁ.
- ከ 15 ደቂቃዎች በኋላ pectin ጨምር. ከማቃጠፍ በስተቀር የእሳቱን ክፍል በደንብ ይቀላቀሉ.
- በሊሙ የፍራፍሬ ጭማቂ ውስጥ አፍስሱ እና ዱቄቱን ቀስቅሰው መቀጠልዎን ይቀጥሉ.
- ከ 10 ደቂቃዎች በኋላ ሁሉንም ስኳር ያፈስሱ, ሙቀቱን ሙሉ እስኪቀላቀል ድረስ ይጠብቁ እና ድብልቁን ከ 2 እስከ 2 ደቂቃዎች አያስፈልግም. ከዚያም እሳቱን ከእሳቱ ያስወግዱ, የእንፋሎት ጣሳዎችን በፍጥነት ያሽከረከሩ እና በመርከቡ ላይ የሚገኙትን ምግቦች ያፈስሱ.
- ባንኮቹ ለ 15 ደቂቃ ያህል ይቆያሉ.
- ለጣቃዎቹ የተንሸራታቹን አይወልዱ
- የታሸጉ መክደኛዎችን ጣራዎቹን ይዝጉት.
- የተጣራ ማሰሮዎችን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ለግማሽ ውሃ ይሙሉት እና ለ 15 ደቂቃዎች ያሽገቡት.
- ጠርሙሶችን በቆርቆሮ ወይም ብርድ ልብሱ ውስጥ በተቃራኒው መተው አንድ ቀን. ከዚያም ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
በስታርቭቫል ውስጥ የስታርበርስ ጄምትን እንዴት መቅላት እንደሚቻል - ደረጃ በደረጃ የቪድዮ መልቀቂያ
ለክረምት ከስታርቤሪ ፍሬዎች በበርካታ ድሬቶች ውስጥ የጃሚ እቃዎችን የዩናይትድ ኪንግደም ዘዴ
የቀረበው የቪድዮ የምግብ አሰራር ለንግድ ሴቶች, ለወጣት እናቶች እና ለክረምቱ ቬጅቪዠት ቂጣዎችን ለማዘጋጀት ጊዜያቸውን ለመንከባከብ እንደማይችሉ የታወቀ ነው. ከሚከተለው ቪዲዮ የምግብ አሰራጩ ጣፋጭ የስሪአሪ እምብታ እንዴት ቀላልና ቀላል እንደሆነ ይነግራል-ለስላሳ ክረምት ጣፋጭ ጄም - ቀላል የመግብ አዘገጃጀት አሰራር
ለስታሮሪያ የክረምት ቀለል ያለ ጣፋጭ አሠራር ለትክክለኛ አሰራር
- የተጠበሰ አትክልቶች - 4 ሊትር (ወፍራም + ጭማቂ);
- ስኳር - 14 እቃዎች;
- ሎሚ - 0,5 ንጥሎች;
- pectin - 100 g (ሊጠቀሙበት አይችሉም).
ቀዝቃዛ ከደማቅ ስኳርበርስ ለትራክቱ ቀለል ያለ መንገድ
- እንጆሪዎችን ማጠብ ጥሩ ነው, ከዳዊ እቃዎች በደንብ ያጸዳዋል, የበለሳውን ሹል ወይም የተጎዱ ክፍሎችን ይቁረጡ.
- በድንች እርድ, ቤሪዎችን ይጠጡ. ብዙ የንጽ ማዘጋጀት ለማዘጋጀት በ 4 ዎቹ ጭማቂዎች የተዘጋጀ ጭማቂ ያስፈልጋል. ይህን ድብልቅ በእሳት ላይ አስቀምጡት እና ለትንሽም አምጡ. ለ 15 ደቂቃ ያህል ቅስቀሳ, ከረዳን ጋር በደንብ ማበረታታት.
- የሎሚ ጭማቂ እና ፔክቲን አክል. ድብቂያውን ሌላ 2 ደቂቃዎች ቅለት. ከዚያም የተጣራ ማጠራቀሚያ ውስጥ ያስቀምጡና ይነሳሉ. በቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ.
የበሰለ እንጆሪዎችን ማከም እንዴት እንደሚሰራ - አንድ ፎርሜሽ አምስት ደቂቃዎች እና የፎቶ መመሪያዎችን ደረጃ በደረጃ
በ 5 ደቂቃዎች ውስጥ በሳምባ ፍሬዎች ውስጥ የስፕሪንግ ጀር የሚሠራ ዱቄት ያላቸው ምግቦች
- እንጆሪ - 2 ኪ.ግ;
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ;
- ሲትሪክ አሲድ - 5 ግ.
ከደረሱ እንጆሪዎችን ለማምረት የአምስት ደቂቃ የምግብ አሰራር ደረጃ በደረጃ ፎቶ
- ባንኮቹን አስቀድመው ያዘጋጁ. ማምከሳቸውን ያከናውኑ.
- እንጆሪዎችን አጣጥፈው ከኩሬ ላይ ቆጣው.
- ቤሮቹን በሳጥኑ ውስጥ ያስቀምጡ, ትንሽ በመጠጥ እና ለቀልድ ማምጣት.
- ድብሉ በሚሞላበት ጊዜ ስኳር, ሲትሪክ አሲድ እና በ 5-10 ደቂቃዎች ቅልቅል ይሙሉ.
- በባንኮች ላይ የተጠናቀቀ መፈተሻ ያፈጠጠ እና ይቆጣጠሩ.
ከስታምቤሪያዎች ውስጥ ቆንጆ ማኮብ ዝግጅት - እንዴት ማድረግ እንዳለብዎት, በክረምት ፎቶ ፎሩ ደረጃ በደረጃ
በስታርበርስ ጣዕም የተሠራ ዱቄት በያዘው እቃ መሠረት እንደ እቃዎች ዝርዝር
- የተሰራ ስታቤሪያ - 8 ኩባያዎች;
- ስኳር - 2 የመቆጣጠሪያ ብረቶች;
- pectin 50 g;
- ውሃ 100 ሚሊ;
- ግማሽ እንቁላል ጭማቂ;
- ለስላሳ 1 ሊም.
ቆንጆ የስታሮሬ ዱቄት እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል ደረጃ በደረጃ ፎቶግራፍ ቅመስ
- በተሸፈነ ጥሩ መዓዛ ያለው ጥሩ እንጆሪ ይግዙ ወይም በእንጥልዎ, ጎጆዎ ላይ ይሰብሰቡ. ፍሬዎቹ ሙሉ በሙሉ እንጂ ያልተጎዱ መሆን አለባቸው.
- ቤሪዎቹን በደንብ ያሽሉ እና ጭራቹን ያስወግዱ. በንጋቱ ውስጥ ሆነው, ግን አሸዋው እና ምድሪቱን አቧራ ሙሉ በሙሉ እጠቡ. እንጆቹን እንጨቶች ቆርጠው ወደ መጠነቅ ብሩ ጨው. ስለዚህ ትክክለኛውን የስንቡራሪ መጠን ያዘጋጁ.
- የተዘጋጁትን እንጆሪዎችን ወደ ኩስጣላ በማዛወር ውሃ ይጨምሩ. የውኃ መገኘት ዱቄቱ ፈሳሽ እንዲሆን ያደርገዋል, ነገር ግን የመንደሩ በራሱ የመለወጥ ለውጥ አይኖረውም.
- ድቡን ወደ ሙቀቱ አምጡ. በዉስጡ ላይ ሁሉንም ጥግ ያስወግዱ. ለ 10 ደቂቃዎች ቅባት.
- ወለሉን በጥንቃቄ በመለወጥ ሁሉንም ስኳሮች ወደ ቂጣ አክል. ከስድስት ደቂቃዎች በኋላ (ስኳቱ ሙሉ በሙሉ ሊፈርስ ሲገባ) የፒኬቲን እና የሎሚ ጭማቂ ይጨመር. ለ 10 ደቂቃዎች ቅስቀሳ, አነሳሳ. ለ 1 ደቂቃ የሎሚ ቅጠል እና ለስጋ.
- የተጣራ ፓሪሲን በንጽሕል ማጠራቀሚያ ላይ ያስወጣሉ እና ይለማመኑ.