የስታሮሪያ ጄምስ №1 የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ
ይህ ጣፋጭ ከሻይ, ኮፍያ, ፓንኬኬ, ፒስ, ፍራፍሬ ወይም አይስ ክሬም እጅግ በጣም ጥሩ የሆነ የበሰለ ምግብ ነው. በአጠቃላይ, የአተገባበሩ ወሰኖች አይኖሩም. በጣም ቀላል የሆነውን መንገድ, እንዴት የእንስትራሪ እጽ ማዘጋጀት እቤት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት እንደሚቻል.
ግብዓቶች
- አትክልት - 2 ኪ.ግ
- አግብር-አጋሪ - 1,5 ሰዎችን
- ስኳር - 500-600 ግራም
የመዘጋጀት ዘዴ
- የቤሪ ፍሬዎችን ማዘጋጀት: ከዕቃዎቹ ውስጥ አፅዳቸውና በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ በደንብ አጥለቅልቁ.
- ከዚያም ፍራፍሬዎችን ወደ ጥልቅ መያዢያ (ኮንቴይነር) ይለውጡ እና ከማሽነሪ ጋር ወደ ተቀጣጣይ ስብስብ ይቀይሯቸው.
- የተረጨው ንጽሕናው በጣፋጭ ማሞቂያ ውስጥ በጨርቅ ውስጥ ይቀዳል.
- ስኳሹን ወደ ማይክሮሶፕ በመጨመር በ 1 ሰዓት ይተው.
- ትንሽ የጣሳ ከረታ-አጃራ ውስጥ ያስቀምጡ እና እስከ እብጠት ድረስ ያፈስሱ.
- በዚህ ጊዜ የቤሪውን ድብልቅ በቀስታ በእሳት ይያዟቸው.
- 2-3 እንጆሪ የስታርበሪስ ሽሮፕ ይሰብስቡ እና በጋርጋር ወደ ጎድጓዳ ሳህን ይጨምሩ.
- ይዘቱን በጥንቃቄ ይደባለቁ እና የተገኘውን የጋለታይ ቅልቅል ወደ መፈግፈሻው ጣፋጭ ይጨምሩ.
- ቀስቅሴውን ማቆም እና ለ 20 ደቂቃ ማብሰል የለብዎ.
- ከዚያም የተዘጋጁ ምግቦችን ያዘጋጁ. ይህንን ለማድረግ በሳቅ ውስጥ 1 ኩንታል ብረት እና በጋዝ ማቀዝቀዣ ውስጥ ይጨምሩ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋሊ መውጣት እና የዝግጁነት ደረጃን መሇየት - ዴረ ነገር ካላረፈ, ሂደቱ ተጠናቀቀ.
- ቅሪቱ አሁንም ፈሳሽ ከሆነ ወለሉን ጋጣዉ ላይ ለ 10 ደቂቃዎች ማብሰል አለብዎ, ከዚያም እንደገና ይፈትሹ.
- የተመጣጠነ ጣፋጭነት ከትናንሽ በቅድመ አያያዝ ማጠራቀሚያ ገንዳዎች ላይ ተለጥፎ መቆጠብ ይጀምራል.
- ግዝዝ ዝግጁ ነው! መልካም ምኞት!
የክረምት ሾርባዎች ለክረምት: የምግብ ቁጥር 2
አስደናቂ የሆኑ የስታይሬሪ ፍሬዎች ጥቁር ብርጭቆዎች ናቸው. ይህ ጣፋጭ እና ጣፋጭ ምግቦች በተፈጥሯቸው የጌት ጌጣዎች ይወዳሉ. ይህ ቁርጥታ ቀላል, ጣፋጭ እና በክረምቱ ጊዜ የክራሸን ቁርስ ወይም ጥቅልነት በደንብ ይጨምራሉ. ስቴራሪ ጁስን እንዴት እንደሚሠራ በዝርዝር እንመልከት.
ግብዓቶች
- የሎሚ ጭማቂ - 50 ማይል
- ውሃ 150 ሚሊሎን
- ማሙያ ጣፋጭ -150 ሚሊ
- እንጆሪ - 500 ግ
- ብርቱካንማ - 1 ፒክሰል
- ስኳር - 150 ግ
- pectin 57 g
የመዘጋጀት ዘዴ
- የስታርበርስ ሾርባን ከመፍጠርዎ በፊት ፍሬውን ማዘጋጀት አለብዎ: ብርቱካንማውን ማጠብና መቆረጥ, ከዚያም በትንሽ ክበቦች መቁረጥ.
- ፍራፍሬ ቤርያዎች ወደ ጥልቅ መያዣ ውስጥ ይንቀሳቀሳሉ እና ማቅለጫውን ይቀንሱ.
- በንጹህ ንጹህ ውስጥ ብርቱካን, የሜፕል መጠጥ, የሎሚ ጭማቂን ይጨምሩ እና ለ 10 ደቂቃዎች ይጠቅልቁ.
- በዚህ ጊዜ ፒኬቲን ወደ አንድ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ጣለው እና ቀዝቅዘው. እቃውን በፍጥነት እሳት ላይ ይጥሉት እና እስኪፈስ ድረስ ይፍቱ.
- ፈሳሹ ሲፈታ ከ 1 ደቂቃ በኋላ, ከሙቀት ያስወግዱ እና ወዲያውኑ በቤሪው ድብልቅ ውስጥ ይጨምሩ.
- ስኳኑ እስኪፈስ ድረስ ለ 2 ሰዓታት ያህል ይዘቱን ያስቀምጡ.
- ከዚያም የስታሮሬ ዱዳውን ወደ ሰላጣ ሳጥኖች, ሽፋን እና ቀዝቃዛ ጨምሩ.
- ግዝዝ ዝግጁ ነው! ምግቡን በማቀዝቀዣ ውስጥ ከ 1 ወር በላይ አያስቀምጡ.