ተፈጥሮ ውድ ስጦታዎችን ያደንቃል. ከሐምሌ-ነሐሴ ርቀት ላይ ወደ ጫካው ወደ ከተማው ለመሄድ ከወሰናችሁ እጅግ በጣም ብዙ ሀብቶች ወደ ቤታችሁ ተመልሰዋል; መልካም መዓዛ ያላቸው ዕፅዋት, ተወዳጅ የእንጉዳይ እርሻዎች, ጠቃሚ የሆኑ እሾዎች እና የዛፎች, የዱር ባርት ባርኔጣዎች, ራትፕሬ እና ሰማያዊ እንጆሪዎች. ምርትን ለማጣራት እና ለረጅም ጊዜ እንዳይቆይ ለማድረግ መድኃኒቶች እና ቅመማ ቅጠሎች መድረቅ, እንጉዳይ - የተረጨ እና በረዶው, እና ለውጠው ለክረምቱ ምርቶች ይሰበሰባሉ. በብዙ ምክንያቶች በማንኛዉም የዱር እና የአትክልተኝነት / አትክልተኛ / አትክልተኞች የቢላሪ ፍሬዎች የእርሻው ቡቃያ / ጌጣጌጥ / ብስራት / ፍሬዎች ናቸው, የእነርሱ የነጥቦች አቀማመጦች በአለም ዙሪያ ይበርራሉ እናም የተረጋገጠ ዝና አግኝተዋል.
በእርግጥ የዚህ ክትባት አስማት ባህሪያት ያልሰማ አንድም ሰው የለም. ብሉቤሪያዎች በማናቸውም አይነት ቅርጾች እጅግ በጣም ጠቃሚ ናቸው: ትኩስ, አረንጓዴ, የታሸገ እና እንዲያውም ደረቅ ነው. የእፅዋት ስፕሎኖች እና ቅጠሎች የቡና ዝርያዎችን, የሽንት ዘይቶችን, ሎሚዎችን እና የመጥመቂያ ሻይ ለማብጠጥ ያገለግላሉ. የቤሪ ፍሬ - ለጣግ, ለጣር, ለሱፐር, ለኮኮሌት, ለግዜ እና አልፎ አልፎ ወይን. በኬሚካዊ መዋቅር, ጣዕምና ጥሩ መዓዛ ባህርያት, ሰማያዊ እንጆሪዎች እንደ ምንም አይመስሉም. በአካባቢያችን እና በውጭ አገር ከሚገኙ የቤሪ ፍሬዎች ሙሉ በሙሉ እንኳ ምትክ ማግኘት አስቸጋሪ ነው. ታታሪ እመቤቶች ለወደፊቱ ጥቅም ላይ የሚውሉ ፍራፍሬዎችን ለማግኝት ይሞክራሉ, ስለዚህ የሚወዷቸውን ሁሉ ዓመቱን በሙሉ ማከም እና ማሳደግ ይችላሉ.በክረምት ወቅት ባህላዊ ሰማያዊ የፍራፍሬ መከለያ - የመድሐኒት ማዘዣ ከባዶ ደረጃ በደረጃ
በክረምት ምግብ ማብሰል ላይ አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- ሰማያዊ የበሰለ ፍሬዎች - 2 ኪ.ግ
- የሎሚ ጭማቂ - 1 tbsp.
- ስኳር 750 ጋ
- ውሃ 120 ሚሊሎን
ለክረምት ጊዜ ደረጃ በደረጃ የፍራፍሬ ብራንዲንግ መመሪያ
- በደረቅ አየር ውስጥ ተሰብስቧል, የቤሪ ፍሬዎች, ጭራዎች, ፍራሽ እና የተበላሸ ፍራፍሬን ማስወገድ.
- ሰማያዊ ክሬይ አራተኛው ክፍል በሳጥን ማቀነባበሪያ ውስጥ ያስቀምጠዋል, ከዚያም ወደ ጥጥ ይለውጡ.
- ብርጭቆውን ለማጠጣት ከግማሽ በላይ ስኳር ውሃን በደንብ ይሞላል. የወይራቹን ቤሪዎች ፈሳሽ ውስጥ አስቀምጡ, ድብልቅውን ለ 5 ደቂቃዎች ያዘጋጁ. የቀረውን ስኳር ይጨምሩ.
- ሰማያዊ ጥቁር ብስኩቱን በዝቅ ሙቀት ለማቀላቀል ቀጥል. ከሂደቱ ማብቂያ በፊት ከ 20-25 ደቂቃዎች ውስጥ የቀሩትን ፍሬዎች እና የሎሚ ጭማቂውን ወደ ድስሉ ያድርጉት.
- በእሳት የተቀመሙ ወይም ከፍተኛ ሙቀት ባላቸው ባንኮች ውስጥ ባህላዊውን ሰማያዊ ቂም ማደባለቅ. እቃውን በሸፈኑ, በአየር ሙቀት ውስጥ በማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
- በአስቸኳይ እርጥበት ቦታ እስከ ክረምት ድረስ አስካሪዎን ይጠብቁ.
በክረምቱ ወቅት ለብራብሪሽ ሮዝ አዲስ ቀላል አሠራር
ለክረምት የቀለበት የቀለብ አስፈላጊ ለሆኑ ንጥረ ነገሮች
- ብሩቤርያ - 5 ብርጭቆዎች
- ቡናማ (ነጭ ሊሆን ይችላል) ስኳር - 1 ኛ
- መጠጥ ውሃ - 3 tbsp
- ትልቅ ሊም
ለክረምት የቢሮሪም ሽቶ ለማዘጋጀት ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ግማሽ የሆነ አንድ ትልቅ አይን በጣም ቆንጥጦ, እጃችን በእጃችን ይሸፍናል, ከፍተኛውን ጭማቂ ይጭናል. ቤርሪየር ለንጹህ ውሃ ብርሀን እና ለድሬን ድንች በብሩሽ ይሞላል.
- የቤሪ ድካው ደካማ እሳት ያነሳና ከተከተለ በኋላ ለ 13-15 ደቂቃዎች ያበስላል. ቀለሙ በጣም ይቀንሳል, አይረበሹም.
- በሰማያዊ ክሬም ውስጥ ቀስ ብሎ ማለፍ, በቄኑ ውስጥ አነስተኛ ጭማቂ ይቀራል.
- የተቀሩት ሁለት ብርጭቆ ውሃ እና የሊማውን ሁለተኛ ግማሽ በስኳር ውስጥ በስኳር ይሞላል. ፈሳሹ እየወገዘ ሲሄድ የቢሮውን ጭማቂ ወደ አጠቃላይ ስብስብ ያፈስሱ. ጠርሙሶችን ለ 2 ደቂቃዎች ቅስጠው; ከዚያም ዱቄቱን አስወግዱና ሽፉን ማቀዝቀዝ.
- ባዶዎችን ከርብስ ጠርሙሶች ላይ አጣሉት, በጥብቅ እና በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ከ 6 እስከ 7 ወራት ቢቆዩ ይያዙ.
ለስላሳ የክሬምቢል ሰማያዊ ብርጭቆ ቅባት ለቪድዮ ማቀባበሪያ
በክረምቱ ወቅት ስኳር ለስኳር ድንች በቀዝቃዛ ፍራፍሬዎች - ለመሰብሰብ ሐኪም
በክረምቱ የምግብ አዘገጃጀት አስፈላጊ ነገሮች
- ሰማያዊ የበሰለ ብርድ - 1.5 ኪ.ግ
- ነጭ ስኳር - 2.5 ኪ.ግ
በክረምት ጊዜ ስኳር ድንች ለመሰብሰብ ደረጃ በደረጃ መመሪያ
- ቅጠሎቹን ያዘጋጁ: ስኳሩን ይውሰዱ, እጠቡ እና ቤሪዎችን ይለጥፉ.
- በሁለት ኪሎ ግራም ስኳር ውስጥ ከእንጨት ቱሉክኪይዝ ጋር የቢልዮን መጥረግ.
- እቃውን በንጹህ ጨርቅ ይሸፍኑትና የስኳር መጠኑ ሙሉ በሙሉ ይቀልጣል.
- እቃውን በንጹህ ማሰሪያዎች በ 1 ሴ.ሜ. ኮንቴይነሩን በትንሽ ምድጃዎች ይዝጉት እና ለማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ያስቀምጡ.
ለበርካታ ቫይነርስ ሰዎች የክረምት ቤል የለውዝ ቅጠሎች
ለክረምት የቀጭቃቂ አሰራር አስፈላጊ አስፈላጊ ነገሮች
- ሰማያዊ ክሬሞች - 1 ኪሎ ግራም
- ስኳርድ ስኳር - 550 ጋ
ለቤሌቤሪ እምብ-በደረጃ የሚሰጠው መመሪያ
- ሰማያዊ እንጆሪዎችን ያሸልቁና ያደርቁዋቸው, በሚጣሉ የወረቀት ፎጣዎች ላይ ይሰራጫሉ.
- ቤሮቹን ወደ ዕቃው ሳጥኑ ይክሉት እና ትክክለኛ የስኳር መጠን ላይ ይጨምሩ.
- የማንቂያ ሞድ ከ1-1.5 ሰዓቶች ያዘጋጁ.
- ትኩስ ቅበሌን በፕላስቲክ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ለሻይ ጥቂት ለመተው አይርሱ.