- በክፍል ሙቀት - ቢጫ ወፍ 150 ግራም
- ዱቄት - 2 ቆቦች
- ቅቤ ክሬ 20% - 100 ግራም
- ጨው - 2/3 የሻይ ማንኪያ
- የሚጋገዝ ዱቄት - 1 ሳሊጃን
- ጥቃቅን አምፖሎች - 3 እንቁላል (250 ግራም)
- የዶሮ ጫጩት - 450-500 ግራም (መሙላት)
- ሩዝ - 100 ግራም (መሙላት)
- ሙጋ ክሬም - 150 ግራም (መሙላት)
- የዶሮ ጉበት - 300 ግራም (መሙላት)
- ጨው - 0.5 ሣንቲም (መሙላት)
- ፔፐር እና ቅመሞች - ለመብላት (መሙላት)
- - 3 Art. ማንኪያዎች
ጤፍ በቀላ ያለ ዶሮ መሙላት በቀን ውስጥ በጣም ግሩም ጣፋጭ ምግቦች ነው. የዶሮ ጉበትን የማይወዱት ከሆነ, ሊተዉት ይችላሉ. ዝግጅት: የጡንቻ ቅቤን በጨው እና 1.5 ኩባያ ዱቄት ጥቃቅን ቅባቶች እስኪጨመሩ ድረስ ይምሩ. የችግሩ አንድ ሶስተኛ ሊቀመጥ ይገባል. በቀሪው ሾጣጣ ውስጥ, ከመጋገሪያው ዱቄትና ድፍድ ክሬም ጋር ይጨምሩ. በቆሎ ዱቄት ላይ ባሉ ወለል ላይ ያለውን ቂጣ አስቀር. አስፈላጊ ከሆነ ትንሽ ውሃ ይጨምሩ. በ 22 ሴንቲ ሜትር የርዝመት ርዝመት ወይም በስፋት በቢጫ ወይም በፓርኮሬድ ብስክሌት ወረቀት ጎን ለጎን አሻንጉሊቶችን መፍጠር. ቂጣውን በደረጃው ላይ በማንጠፍ ሾጣጣውን ቅርፅ ወደ ቅርጽው ውስጥ አስቀምጡ. ቅጹን ከላቁ ጋር በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. ምድጃውን ከ 200 እስከ 220 ዲግሪ በፊት ያድርጉ. መሙላትዎን ያዘጋጁ. ሩዝ በጨው ውኃ ውስጥ ይቀሙ. የሩዝ ጥራጥሬን ለመሙላት ከፈለጉ ትንሽ ግርዶሽ ሊኖርብዎት ይችላል ወይም ትንሽ ግማሽ በሆነ ግዙፍ በኩሬ ውስጥ ሊያውቁት የሚፈልጉ ከሆነ. የአትክልት ዘይት በብርድ ፓን ላይ ያቅቡት እና ቀይ ሽንኩርት እስኪነፃፀር ድረስ አልፎ አልፎ እስኪነቅፍ ድረስ ይቅሉት. የዶሮውን ስጋ እና ጉበት ወደ መካከለኛ መጠን ያላቸው ቁርጥራጮች ይቁሙና በተለያዩ ስኒዎች ውስጥ ያስቀምጧቸው. እሳትን ወደ ከፍተኛ አድርጎ ይጨምሩ እና ወደ ዶሮ የበሰለ. ዶሮ ነጭ ሆኖ እስኪያልቅ ድረስ ፍሬን በማቀባጠል. ኮምጣሬ, ጨው, ፔጃ እና ቅመማ ቅጠሎችን ጨምሩ. ቅጠሊው ክሬም መሙሊት ሲጀምር, ሩትን ጨምሩ እና እሳቱን ያብሩ. የዶሮውን ጉበት እና ድብልቅን ይጨምሩ. የተኮማተነውን መጨፍጨፍ ላይ ያስቀምጡት. ከላይ በመፍሰስ ዱቄት ውስጥ ይስጡ እና ቀላል በሆነ መልኩ ያካፍሉት. ጫፉ ቡና እስኪሆን ድረስ ለ 20 ደቂቃ ኬክቱን ይጋግሩ. ከዚያም በኬሚካሉ ዲያሜትር ላይ ተመርኩዞ ኬክዎን በቢጫው ላይ ይሸፍኑ እና ከ 25 እስከ 35 ደቂቃዎች ይፈወሱ. ሞቃት እስኪሆን ድረስ በቅዱስ ቅርጽ የተሠራውን ኬክ ያቀዝቅዙ. የወረፋውን ጠርዞች ጎትተው ከቅርሻው ላይ ኬክን ያስወግዱ. ወደ ክፈች ቆረጡ እና ወዲያውኑ አገልግሉት.
አገልግሎቶች: 8