- አፕርክ - 1,75-2 ኪሎግራም
- የሎሚ ጭማቂ - 0.25 ኩባያዎች
- ውሃ - 0.5 ኩባያዎች
- ስኳር - 4.5 ኩባያዎች
- pectin / gelatin - 1-2 Art. ማንኪያ (እንደ ደንቡ አንድ ፓኬት)
ፍራፍሬዎች ታጥበው, ተኩላዎች እና ትልልቅ ፕሪኮች ተጣጣሉ. አጥንትን ያስወጣሉ. በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ቁረጥ. እንዲያውም በአስቸኳይ አልሰበሩም. ስለዚህ 6 ብርጭቆዎች ጥሬ እቃዎችን ማግኘት አለብዎ. ማድመጃውን ለማቆየት የምትጠቀምባቸውን እቃዎችና ሽፋኖች አጽድቅ እና እጠፍ. 0.5 ስኳር, ውሃ እና pectin ቅልቅል, ፍራፍሬን ቅልቅል ቅልቅል, ድብልቅ ወለላ ባለ ጎድጓዳ ሳህኖች ውስጥ አስቀምጥ እና ለቀልድ. የቀረውን ስኳር በፍሬው ውስጥ ያስቀምጡት, ቅልቅል ያድርጉ, ወደ ሙቀቱ ያመጣሉ እና ለ 1 ደቂቃ ያህል በከፍተኛ ሙቀት ውስጥ ይቀጥሉ. በንጹህ ውሃ ውስጥ የተቀመጠ በሳሃል ውስጥ ትንሽ ብስክሌት ይዛችሁ ወደ ሙቀቱ የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወጥነት ይዩ. ጥረዛው እርስዎን የሚያሟላ ከሆነ ዱቄት ዝግጁ ነው. ካልሆነ - ሌላ 0.5 - 1 ፓኪቲን እና ለ 1 ደቂቃ በደንብ ይጨምሩ. በደረቅ ከንፋስ ጉድጓዶች በላይ የተበጠ ዱቄት, ሽፋኖቹን መዝጋት. ምርቱ እንዲቀዘቅዝ እና እንዲያከማች ወይም ለሻይ ወዲያውኑ እንዲያገለግል ይፍቀዱ.
አገልግሎቶች: 10-12