በአካባቢያችን ውስጥ, የወይራ ፍሬ እጽዋት በአዝርዕትነት የሚጠበቁ እና በሁሉም ዓይነት አደጋዎች በጥንቃቄ ይጠበቃሉ. የዚህ ምክንያት - የጣቢያው ጣፋጭ ባህሪያት, ወይንም ይልቁንም - ሁሉም ክፍሎቹ. አረንጓዴ እና ቅጠሎች ጥሩ ጣዕም ለሆነው ሻይ, ጥሩ እንሽላሊት ለሚፈልጉ ሰው ጠቃሚ ንጥረ ነገር ናቸው, እና ቤሪ ጥሬ ለሆነ ፍጆታ ተስማሚ ተስማሚ ጣፋጭ ምግቦች ወይም ለስላሳ ጥብስ ጥብስ እና የድራማ ኬኮች ማዘጋጀት ነው. በፍራፍሬ ማቀዝቀዣ እና ጣፋጭነት ዙሪያ ምን ያህል አዘውትሮ እንደሚታይ መገመት ይከብዳል - የተሻሉ ምግቦች እና ዝግጅቶች አቀናጅቶች ከቁልፍ ወደ ጌታ, ከዋላ ወደ ጌታ ይከናወናሉ. በዚህ ርዕስ ውስጥ በክረምት ወቅት ከሻምቤሪስ ምርጡን እንሰጥዎታለን. ምግብን ያለ ማብሰል, ዱቄት, አምስት ደቂቃዎች, ቆርቆሮዎች, ቮድካ እና ቮድካ በቮዲካ.
በ 16 ኛው መቶ ዘመን አጋማሽ ላይ ጠባይ ያላቸው ልዩ ባለሙያተኞች አስገራሚ ባሕርያትን አግኝተዋል - የመዓዛው መዓዛ ብቻ ሳይሆን መድሃኒትም. የእጽዋት ፍሬዎች ሙቀትን ይቀንሳሉ, የቫይራል ኢንፌክሽንን ያስወግዳሉ, መድሃኒትን ያሻሽላሉ, አጠቃላዩን መከላከያ ይጨምራሉ. በአስደሳች ወቅት የሚጣበቁ ቬልቴርት ቤርያዎች በጣም ተወዳጅነት የላቸውም. ከሁሉም በላይ ለመብላት ብቻ ሳይሆን ክረምቱን ሙሉ በሙሉ ለመጥቀም ጠቃሚ ምርትን ማከማቸት ያስፈልግዎታል.በክረምት ውስጥ ምግብ በማይበስልበት ወቅት በክረምት ውስጥ ስኳር ተክልን ያክላል - ፎቶግራፍ የያዘው ምግብ
ለማቀዝቀዣ ምግብ ያለ ምግብ ለማብሰል የሚያስፈልጉ ምግቦች አስፈላጊ ናቸው
- የበለስ ዛፎች - 1 ኪ.ግ
- ነጭ ስኳር - 1,8 ኪ.ግ
ለሬፕፈሬን የምግብ አዘገጃጀት የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ደረጃ-በ-ደረጃ መመሪያ
- ትኩስ የበለስ ጥፍሮች ጥልቀት ባለው ቆርቆሮ ውስጥ ያስቀምጡና በቀዝቃዛ ውሃ ማጠራቀሚያ ውስጥ ይቀባሉ. ፈሳሹ እንዲወርድ ይፍቀዱ.
- ደማቅ ፍራፍሬዎች, በትንንሽ መቆጣጠሪያ ወይም በታታሪ በኩሽና ማቀቢያው ውስጥ ያስቀምጡ.
- ሥጋውን ከድንጋይ የሚለዩትን ቤቶችን ያርጉ. የቀሪውን ኬክ አታስወግድ, በሻፍ ቅጠሎች ላይ ሊደርቅ ወይም በጃፍ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማቀፍ ይቻላል. ከተፈለጉ, አጥንትን ሙሉ ለሙሉ መለየት አይችሉም - የመቃኘት ጉዳይ ነው.
- ጥልቀት ባለው ዳቦ ውስጥ ስኳርን ከሮቤሪ ፍሬ ከፋፉ ስር ለአንድ ቀን ክብደት ቀንተው ይለፉት, በዚህም ስኳሩ ተደምስሷል.
- አመቺ አቅም ባለው ንጹህ የተጣራ ቆርቆሮ ላይ የስኳርስን ፍራፍሬን በስኳር ያሰራጩ. ከናይለን መያዣዎች ጋር ሽፋኑ በጋጭ ላይ ይደብቁ.
Jam from raspberry አምስት ደቂቃዎች - በቪዲዮ ላይ አሰራር
ቮዳካ ለክረምቱ ልዩ የአበባ ዱቄት ለየት ያለ ምግብ ነው
በክረምት ወራት ለቆሻሻ መከላከያ የሚሆኑ አስፈላጊ ቁሳቁሶች
- የበለስ ዛፎች - 1 ኪ.ግ
- ነጭ ስኳን - 900 ግ
- ከፍ ያለ ቮድካ - 100 ሚሊ
ቪድካ ከራቦን ጄምስ መፈግፈሻ ደረጃ በደረጃ
- ጭማቂ የሆኑ የቤሪ ፍሬዎች ወደ ኮንደርደር ይዛወራሉ እና በቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ ይገባሉ. ወይን ጠጅ (ሪሶርቴሪያ) በብሬን ጥራጥሬ ውስጥ ያስቀምጡና በጥንቃቄ በስኳር ይቀቡ.
- ስኳሩ ሙሉ በሙሉ እስከመጨረሻው እስኪፈርስ ድረስ ጥራጥሬን ከተቀነሰ ተፈጥሯዊ ጨርቅ በታች ይጣሉት. ቫዶካ ለክረምርት የሚሆን የክሬመሪ ዱቄት የተለመደ ቅመማ ቅመም ወይንም የቤሪ ፍሬዎችን ማራባት አይደለም.
- የአንድ ተመሳሳይ ቅርፅ ድብልቅ ካገኘ በኋላ በትክክለኛው የቮዲካ መጠን ላይ ጨምሩ እና ሁሉንም ነገር በጥንቃቄ ተቀላቅለው.
- በማይፈጠሩት ግማሽ ሊትር ጣሳዎች ላይ ጣፋጭ እና ያልተለመደ የጣፋጭ ምግቦችን ያሰራጩ እና እያንዳንዳቸውን በንሽል ክዳን ውስጥ ይሸፍኑ. እምፖቤን ወይም በማቀዝቀዣው መደርደሪያ ውስጥ ያስቀምጡት.
በፍራድቫርግ ውስጥ የፍራፍሬ ጄደት - ለክረምት የቀለበት ዝግጅት
በበርካታ ባህል ውስጥ የአስቤሪያ ጀም ወሳኝ ንጥረ ነገሮች
- ስኳር - 1.5 ኪ.ግ
- የፍራፍሬ ፍሬዎች - 1.2 ኪ.ግ
- ውሃ 400 ሚሊሎን
በበርካታ ተጨዋቾች ውስጥ ከአምባሳ ፍሬ የተዘጋጀ የእድገት ቅደም ተከተል ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ,
- የፍራፍሬ ፍሬዎች በጥሩ ውሃ ውስጥ ይጠጡና ጥቁር ጨርቅ ውስጥ ያስቀምጧቸዋል. የተበላሸውን ቅደም ተከተል እና አስወግድ.
- በመሳሪያው ሳጥኑ ውስጥ Raspberries ን በሸምበር ይለውጡት, እዚያም ውሃ ይጨምሩ. የ "ማቃጠል" ሁነታውን ያዘጋጁ እና ግዙፉን ክብደት ለ 1 ሰዓት ይተዉት.
- እስከዚያ ድረስ ግን እቃዎችን ማጠብ እና ማራገፍ. ትኩስ ጣሳ እቃ መያዥያ ውስጥ ያስቀምጡ, በጣፋጭቶች ይዝጉ እና ሙሉ በሙሉ እስኪቀዘቅዙ ድረስ ወደ ላይ ይለውጡ.
ክረምቱ ከበረሮዎች (ክራፕሬቸር) ለአበባ የሚሆን የአበባ ዱቄት - የቫዲካ ቮድካ በቮዲካ
በክረምቱ ወቅት ለመሰብሰብ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች
- የበሰለ ጣፋጭ ፍራፍሬ - 1 ኪ.ግ
- ጥራጥሬድ ስኳር - 600 ግ
- ከፍተኛ ጥራት vodka - 1 ሊ
- መጠጥ ውሃ - 650 ሚሊ ሊትር
በክረምቱ ወቅት ለህጻናት ቀለም ያለው መመሪያ ደረጃ በደረጃ
- Raspberries ይመረጣል. ሁሉንም መሰንጠቂያዎች, ፍራቻ, የተበላሹ ናሙናዎች አስወግድ. ፍራፍሬዎችን ወደ ጥቁር ሳህን ይለውጡ እና ከድንች የተሸፈኑ ሰዎች ጋር ይቀላቅሉ.
- በቤሪ ፍሬው የተወሰነውን ቪዶካ እና 350 ሚሊ ቀዝቃዛ ውሃ ይጨምሩ. ቢያንስ 10 ቀን ውስጥ ድብዘባው በጨለማ ቦታ ውስጥ ይጣሉት. በየቀኑ ሁሉንም ነገር ከእንጨት ስፓትቱላ ጋር ያዋህዳል.
- በአሥራ አንደኛው ቀን ፈሳሹን ይለውጡ, ኬክን ይጫኑ. ከቀሪው ውሃ እና ስኳር ውስጥ መጠጥ ማብሰያ ጣቱን ወደ ማብሰያ ይለውጡት. ፈሳሹን በ 2 ሳምንቱ ቦታ ውስጥ ያስቀምጡ, ፈሳሽ ቀኑን ሙሉ ይደባለቁ.
- ከ 14 ቀናት በኋላ, የፍራፍሬን ክሬን ያጣሩ እና በአነስተኛ ጠርሙሶች ላይ ይትሙት.
ያለፀዋት ማቆርቆጫ ክረምበሬን እና ጥቁር ቡቃያ ኮክቴክ - ቀላል ቀመር
ያለምንም ማፍለስ ለማጽዳት (በ 3 ሊትር ጀር) ለሮስኮረስ ኮምፕሌት አስገብቶ መጠቀሚያዎች
- ትኩስ ወይም ቀዝቃዛ መጥረቢያ - 350 ግራም
- አዲስ ወይንም የቀዘቀዘ ጥቁር ባቄላ - 200 ግ
- ስኳር - 220 ግ
- ውሃ - 2,5-3 ሊ
- አኒት ዘር - 0.5 ስፓን.
ማጽጃን ሳያስቀምጥ ከኮምቤሪያ ያለ አከፋፈል አሰራር መመሪያ ደረጃ በደረጃ ያስተምራል
- የበሰለ ቤርያዎች ቅመም, በረዶ ነጠብጣብ.
- ለስላሳ ቅጠልን በማዘጋጀት ውሃውን ከስኳር እና ከአይስ ዘሮች ጋር ቀላቅለው.
- በሳምባድ ውስጥ የሬቸበሬ እና የበለር ፍሬዎች ይለቀቃሉ. በድካም በ 15 ደቂቃዎች ውስጥ ጠብቅ.
- የተጠናቀቀ የሮፕሪ ኮምፕል (ኮምፖስ) ኮርኒስ ውስጥ ይከተላል. ማምጠፍ አያስፈልግም, ከዕቃብ መሸፈኛዎች ጋር የተጣበቀ እና ከታች ወደ ላይኛው ስር "ከአየር ጸጉር" አስቀምጥ.