- የዶሮ ገንፎ - 1 ኪሎግራም
- ጨው - 2 ሾርባዎች
- አምፖል - 1 ክፍል
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- አትክልቶች - - ለመጥቀም (ለመለበሽ)
- ሳሎ - 40 ግራም
- ቡና በቆሎ - 100 ግራም
- የአትክልት ዘይት - 100 ሚሊሊት
እኛ የምንሰራው የመጀመሪያው ነገር ቆዳችን ከዶሮ መመገቢያ ወረቀቶች ነው. ቆዳ አያስፈልገንም. ከጫማ ቆዳዎች የተሸፈነ ሙቅ ጨዋማ ውሃ ውስጥ እናስገባዋለን. ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት በትላልቅ ብረት ላይ ተጭነው ውሃ ውስጥ ይጨምራሉ. ሽፋኑን በሞላ ይሸፍኑ እና ለግማሽ ሰዓት ሰዓት ለመብቃት ይጣሉት. ዶሮ ከተቀላቀለ በኋላ ጨርቁን እንሞለዋለን. አትክልቶች እጠባ እና ዘንበል ያለ ቀዳዳዎች በከረጢቶች ላይ. በአሳፋፊው ውስጥ ጠቋሚዎችን ይጫኑ. አንድ ትንሽ ቅባት ከሰረበባቸው እያንዳንዳቸው አጣዳፊነት ጋር - ይሄ የሚከናወነው አትክልቶቹ እንዳይደርቁ ለማድረግ ነው, ነገር ግን ተጣራ. የተንሳፊዎቹ ተጨማሪዎቹ ጫፎች ተቋርጠዋል. አትክልት ተቅቦ እስኪያልቅ ድረስ በሳቅ መስሪያው ውስጥ ፈሳሽ ውሃ እና ለ 25 ደቂቃዎች ያበስላል. ዝግጁ ሲሆን ብቻ እና ሶህ. የዶሮ ጥቁር መያዣዎች ከጋንዳው ይወጣሉ, በወረቀት እቃ መያዣዎች ይሰበሰባሉ እና ከዚያም በቆሎ ዱቄት ይለቃሉ. በድስቴሩ ውስጥ ዘይቱን አነሳን, የዶሮውን እንጨቶች ያስቀምጡና ሙቀቱን በትንሹ ሙቀቱን ይለብሱ ነበር. መልካም ምኞት! :)
አገልግሎቶች: 4