ስጋ ጣዕም ከአሳማ ዝግጅት ማዘጋጀት በስጋ ፍሬ ማለት ሁልጊዜ የተሳካ ነው. ይህ በጥንት ሮማውያን ዘንድ የተገነዘበ ሲሆን በአዳዲሶቻቸው ዘንድ መስዋዕት ለማድረግ ትልቅ የእንስሳ ቁርጥራጮን በልቶ ነበር. እና ከጥቂት መቶ ዓመታት በኋላ ለእንግሊዝኛ ምስጋናዎች የአውሮፓውያንን ፍራፍሬዎች አውደዋል. በኋላ ላይ ኮሎምበስ በአካባቢው ከብቶች ውስጥ እንስሳትን ሲጥል እቃው እውነተኛ እውቅና እና እውቅና አግኝቷል. ይህ ተወዳጅ ስቴክ የአሜሪካ አገር ብቸኛ ምግብ ነው የሚል ሀሳብ አለ. ምናልባት, በታሪክ ሁሉ ይህ ሙሉ በሙሉ እውነት አይደለም, ነገር ግን ከትዕዛዝ ልዕለ እይታ አንጻር ፍጹም እውነት. በአራት የተጠበሰ ተክለ ሰውነት ላይ ያልተጣራ ስኬት ያገኙ አሜሪካውያን ናቸው. በነገራችን ላይ በመጀመሪያ የእንሰሳት ስጋዎች የተዘጋጁት ከተያያዙት ስጋዎች ሳይሆን ከተጠበቀው ሥጋ ነው. ነገር ግን ይህ ማለት የአሳማ, የዶሮ ወይም የዓሣ አሳሽ ይባላል ማለት አይደለም.
ግብዓቶች- በአከርካሪ አጥንት (ቢከን) 500 ሰ
- ብሩዝ ስኳር 2 tbsp. l.
- ሽንኩርት 2 ሽንኩርት
- ፔፕሪካን ጣፋጭ አፈር 1 ጨው.
- ፒፔር ቀይ አፈር 0.25 ስ.ፍ.
- ጨው 0.25 ስፓን.
- የወይራ ዘይት 2 tbsp. l.
- ደረጃ 1 ለእነዚህ ጣውጣ ጥማቶች አስፈላጊ ይሆናል: የአከርካሪው, የጡባዊ ሽንኩርት, ቡናማ ስኳር, ፓፕሬሪካ, ቀይ የፔምፕሬድ, ጨው, የወይራ ዘይት.
- ደረጃ 2 ነጭውን ቅጠል እና ቆንጥጠው ይቁረጡ.
- ደረጃ 3 በሳር ጎድጓዳ ሣጥኖች ለማዘጋጀት 2 ሽንፊዎችን የወይራ ዘይት, ቅመማ ቅመም እና ቡናማ ስኳር ይቀላቅሉ.
- ዯረጃ 4 ስጋውን በ 2 ሴ.ሜ ቁመት.
- ደረጃ 5 የስጋ ቅጠሎችን ከቅመማ ቅመም ጋር ያወዳድሩ.
- ደረጃ 6 የእንሰሳት እቃዎችን በበርካታ መንገዶች መምከር ይችላሉ በብር ድስ, እሳት ክፍት ወይም በሙቀት ምድጃ ውስጥ. የመጨረሻውን አማራጭ መርጠናል. ይህንን ለማድረግ ለማጣሪያ ምድጃውን ወደ "250 ሊትር" (ጋለሪ) አዘጋጁት. በእያንዳንዱ አቅጣጫ ለ 10 ደቂቃዎች እሸት.
- ደረጃ 7 ስቴክ በአስቸኳይ ሳህኖች ወይንም ሳጭን ይቀርባል.