- አንበሳ - 1 ቁመት (ክብደቱ ~ 4 ኪ.ግ)
- ጨው - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ደረቅ ቅመሞች - - ለመብላት
- የአትክልት ዘይት - 4 እቃዎች. ማንኪያዎች
- 4 ነጭ ሽንኩርት
የገና አባት አሳቢ በቀላሉ ይዘጋጃል: 1. አሳማውን በደንብ አሳዩ ይደርቅ. 2. በጨው, በደረቁ ቅመሞች (አኩሪና ፔም, አረም, ሲን, ስሚም) እጠፍለው, ከውስጥም ሆነ ከውጭ ቆንጥጦ የተቀባ ሽታ እና የአትክልት ዘይቤ እጠቀማለሁ. ጫጩቶቹን ቢያንስ በአጭር ሰዓት ውስጥ ለ 2 ሰዓታት ማራገብ እና ከሁሉም ይበልጥ - ማታ ላይ. 4. አሳማቱን በማቅለጫ ወረቀት ላይ አስቀምጡት, ከጫፍ ጋር ያድርጉትና ወደ 230 ዲግሪ ያሸጋግሩት. እስኪሞካ ድረስ ከ 3-4 ሰዓታት አይብብ. የተዘጋጁት አሳማዎች ይሞቃሉ. መልካም ምኞት!
አገልግሎቶች: 12