ሁሉም ብልሃተኞች ቀላል ናቸው ይላሉ. ብዙውን ጊዜ ይህ ፖስተር በሰልፈኞች እጆች ውስጥ ቀላል እቃዎች ወደ ምግብ ሙያነት ይሸጋገራሉ. ለምሳሌ, በፓስተር ውስጥ ዚቹኪኒ, በእኛ የዛሬው እትም ላይ ከሚገኙት ፎቶዎች ጋር የምግብ አዘገጃጀት ቀለል ያለ እና በተመሳሳይ ጊዜ አስደሳች ምግብ ይባላል. የፓምጹን ጥራጥሬ (በቢራ, እንቁላል, ወዘተ) ላይ በመመርኮዝ, የዝግጁ መንገድ (በሙቀሳ ወይም በምድጃ ውስጥ) ለቃሚ ልዩነት ያገኛል. እና በአንዲት የጨረፍታ ትንሽ ነጭ ጣፋጭ, አይብስ, ስጋ, ጣዕም, ጣዕም, ጣፋጭ ምግቦች ወደ አስገራሚ ቀዝቃዛነት ይለውጣል, ዋጋ ያላቸው እንግዶች በዚህ የበዓል ጠረጴዛ ላይ ለማቅረብ አፍራሽ አያሆንም. በፖስታይ ወይም በአቃማ ክሬድ ላይ የተመሰረቱ ምንጣፎችን አትዘንጉ, በየትኛውም የጃኩሺኒ ጣዕም ጣዕም ላይ አፅንዖት በመስጠት. የቬጀቴሪያንን ጨምሮ በፓትሪን ጨምሮ እንዴት ጣፋጭ ዚኩኒን ማድረግ እንደሚችሉ ከፎቶዎች እና ቪዲዮዎች ላይ ደረጃ በደረጃ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይማሩ.
Zucchini በበርድ ፓን ላይ የተጨመቁ ቢራዎች - ቀላል የፎቶ ደረጃ በደረጃ
በቢራ ላይ የተመሠረተ የባክቴድ ቀመር አዙሪት ውስጥ (እና በተጨማሪ ብቻ) በፍራፍሬ ድስ ውስጥ ለማብሰል የተለመደው ምግብ ምንም አይመስልም. ይህ በጣም ቀላሉ, ፈጣኑ እና በጣም የተሳካ የምግብ አዘገጃጀት አንዱ ነው. በቀላል ፎቶ ከታወጀው ቀለል ያለ የምግብ አዘገጃጀት ባቄጣኝ ባቄላ በዜና ውስጥ ተወዳጅነት ማሳየቱ ሁሌም ቀስ በቀስ ውስጣዊ እና ውጫዊ ከመሆኑ የተነሳ ሊታወቅ ይችላል.በአነስተኛ ቀመር ላይ በቀዝቃዛ ገንዳ ውስጥ ለስላሳ የቢስ ቅመማ ቅመሞች ጠቃሚ የሆኑ እቃዎች
- አማካይ ዚቹሺኒ - 6-8 ዎች.
- ጥሩ ጥቁር ቢራ - 0,5 ሊ
- የዳቦ ምግቦች - 150 ግራ. ለፓት እና 150 ግራ. breading ለ
- 200 ኪ.ግ ለሚጣፍ ፓንኬክ ድብልቅ.
- ደረቅ የባህር ጨው
በጨው ፓን ውስጥ የተጨመረው ቢራ (የዚኩሺኒ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ) ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- አትክልቶችን ማዘጋጀት - የእኔ ዝኩኒ እና << አህ >> ቆርጠህ ግማሹን ቆርጠህ በመቀጠል ቀጫጭን ስጋዎች. በአንድ በኩል አንድ የሾጣው ውፍረት ከ 3-4 ሴንቲ ሜትር እና ከ 10-15 ሴ.ሜ ርዝመት ጋር እኩል መሆን አለበት, ከዚያ ዛኩኪኒኒ በደንብ ለመብሰል ጊዜ አለው, ፍራፍሬ አይቃጠልም. ሰሃን እና ቅልቅል.
- ወደ ማብሰያ ባትር እንሸጋገራለን: ቢራ ወደ ጥልቅ መያዢያ ውስጥ ይጥሉት እና ቀስ በቀስ የፓንኩክ ድብልቅን ይጨምሩ, እስከ ዩኒፎርም ድረስ ይደበድቡት. በመቀጠል የዳቦውን ክብደት ይጨምሩና እንደገና ወደ አንድ ዓይነት ሁኔታ ይዋጉ. ድብሉ ትንሽ ወፍራም ነገር ግን እየፈሰሰ መሆን አለበት.
- አሁን አንድ ዘካት (zucchini) ወስደህ ወደ ዳህግመባባቶች ውስጥ ቀባውና ከዚያም በቢራ ጠመብት ውስጥ ቀስ አድርገህ ውሰድ. በድጋሜ ክሬቻዎች እንልካለን እና በደንብ እንላጠባለን.
- ዘይት ወደ ጥቁር ድራጎን እናስቀምጠው እና ሙቀቱን እናሞቅለው. በማቀጣጠያ ዘይቡ ላይ የተዘጉትን ቅጠላ ቅጠሎች በጅሉኪኒዎች ይሸፍኑ. ወርቃማው ዛኩኪኒ እስከ ወተት ድረስ. በተጨማሪም ቀዝቃዛን መጠቀም ይችላሉ.
- የተዝረከረከ ዚቹቼኒ በወረቀት ፎጣ ላይ ተትረፍርፎ ለ 10 ደቂቃዎች ያህል ከረጢት እስኪወጣ ድረስ እስኪቆዩ ድረስ ወደ አንድ ጠርሙስ እና ወደ ስኳር እና ወደ ስኳር እቃ እንገባለን.
በእንክብሊቱ እንቁላል ኦክሌት (ኦፕሬም) ለማዘጋጀት የፓትሪያል ሽርሽር እንዴት እንደሚሰራ - ደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት
ሌላው ደግሞ ለተወሰኑ ደቂቃዎች የሚሠራቸው ለተሰበረው ቫንቸር የተሰሩ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴዎች እንቁላል እና ነጭ ሽንኩርት አላቸው. እነዚህ ዞቹኪኒዎች ለመምጣትና ለስላሳ ጥንካሬ ያላቸው የመለጠጥ ስሜት አላቸው. ከታች በደረጃ በደረጃ አሰራር ከሽቱ ሽንኩርት ጋር ኦኩችኒ የተባለውን እንቁላል እንዴት እንደሚሰራ ተጨማሪ ያንብቡ.ቂቱኒኒን ከእንቁላሎች እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ለማቀላጠፍ የሚያስፈልጉ አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች
- zucchini -1 ኪግ
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
- በነጭ ሽንኩርት -2-3 የቆሻሻ ተክሎች
- ዱቄት - 10 tbsp. l.
- ወተት - 100 ሚሊ ሊትር.
- ጨው
- ፔፐር
ከእንቁላሎች እና ከነጭ ሽንኩርት ላይ ዚኩቺኒን ለማውጣት አንድ ደረጃ በደረጃ የሚሰጥ መመሪያ
- ያስታጥቀኝና ጫፉ ላይ ይቆርጠኛል. ቀጭን ቀለበቶችን ይቀንሱ, ወይም አትክልቶቹ ሰፊ, ከፊል-ቀለሞች ካሉ.
- እንቁላሎችን በዱካ እንይዛለን እና ወተት እንጨምራለን. ሽቀላ, ጨው እና በርበሬ. ነጭ ሽንኩርት ይጸድቀዋል እናም በፕሬስ ማስታዎሻዎች ውስጥ ወደ እንቁላል ይጨምሩ. በተጨማሪም የተጣራ ሾርባን መውሰድ ይችላሉ.
- በትንሽ ሳጥኖች ውስጥ ወደ እንቁላል-ወተት የተጋገረ ጥብጣብ ዱቄት ውስጥ ይጨምሩት እና ጭቃው ግላጅነት የሌለበት እና ከጉልበቱ ጋር ተመሳሳይ ነው.
- ዚኩኪኒ የተቀላቀለና የተበጠበጠ. እያንዳንዱን ዱቄት በዱቄት በትንሹ ይከርክሙ እና ወደ ፓትሪሳው ውስጥ ይግፉት.
- በአትክልት ዘይት ውስጥ ከሁለት አቅጣጫዎች እስከ ወርቃው ይቅቀረ.
- በዛፉ ክሬም, ብርቱካን እና ነጭ ሽንኩርት ላይ ዚቹኒን በጠረጴዛ ላይ በጠጠር ውስጥ እናገለግላለን.
በነጭ ሽንኩርት ቅጠላቅጠሎች በፍራፍሬ እና ብርቱካን - በፍጥነት በሸርሽር መቀነሻ
በስታርሲየም እና በስታርቺስ የተሰሩ የዛጉሊን ዚቅ ዝርያዎች ከዝቅተኛ ደረጃ የምግብ አሰራር ባህሪያት የሚታወቀው ከዚህ በታች በደረጃ በደረጃ አሰራር እየጠበቁ ናቸው. በዚህ ስሪት ውስጥ ካለው ቀደምት አሰራር በተለየ መልኩ አትክልት ወደ ማኮላ ሳይሆን ለግሬም ክሬም መጨመር አለበት. ወደ ውስጥ ይሄድና በጥሩ የተከተፈ አረንጓዴ ይኖራል. ሁሉም ዝርዝሮች, በፍጥነት በደረጃ በደረጃ አዘገጃጀት በቀይ የሽላቁ ነጭ ሽንኩርት እና በብርቱካን ቅጠል ጋር መቀላቀል.ለስላሳ ዚቸችኒ ውስጥ ለስላሳ ሽታ እና ለስላሳ ነው
- Zucchini ትልቅ -2 ቁም.
- እንቁላል - 2 ሳ.
- ዱቄት - 150-200 ግራ. እንደ የ gluten መጠን ይወሰናል
- ነጭ ሽንኩርት - 2 ኩፋኖች
- ስሩርት ወይም ማይኒዝ - 100 ግራ.
- ግሪን
- ፕሮቫክሽን ዕፅዋት
- ጨው
- ጥቁር ፔጀር
ባት ውስጥ በለር እና ነጭ ሽንኩርት ውስጥ ጣፋጭ የዚኩቺኒ ፈጣን የአሰራር አሰጣጥ ዘዴ ለደረጃ መመሪያ
- የዚኩሺኒ ቅጠል በጥንድ 2-3 ሳንቲ ሜትር ቀለበት አጽዳ. ከመጠን በላይ እርጥበት እንዲወጠር የአትክልት ቅጠሎች በቆርቆሮ ፎጣ ላይ ማሰራጨት.
- አሁን ወደ ምግብ ማብሰል እንሸጋገራለን. ይህንን ለማድረግ እንቁላሎቹን በጨው አፋፍራቸው ጥቁር ጭማቂ ይጫኑ. ቀስ ብሎ ማወቃችንን ብንቀጥል, እንቁላሎቹን ወደ ሾጣው ዱቄት እንጨምራለን. የፕሮቲን መጠን ከግላይን መጠን አንጻር ሊለያይ ይችላል. የተዘጋጁ ሰሃኖች እንደ ወፍራም ቅጠላ ቅጠሎች, እና ምንም እብጠቶች የሌሉ መሆን አለባቸው.
- የጨው, የፔንፐር, ፕሮቬንሽላዊ ዕፅዋት ወደ ማኮላ ይጨምራሉ, እና በድጋሜ በደንብ እስኪቀላቀል ድረስ እንጨምራለን.
- በእያንዳንዱ የጃኩኪኒ ክበብ ውስጥ በፓምፕ ውስጥ እናጥባለን እና በሁለቱም ጎማዎች እንጥለው በትንሽ ኩሬ ላይ ከአትክልት ዘይት ጋር እናስቀምጠዋለን.
- ምንጣፉን ያዘጋጁ. በነጭ ሽንኩርት ክኒን እና በደረቁ የተከተፉ ዕፅዋቶች, ማሽሊኒዝ ወይም ማኩረቅ ክሬም በሶስት ጎመን ይንሸራሸሩ, ለምሳሌ ፓሶስ. በቅድሚያ የተዘጋጀውን ዚቹኒን በፓት ውስጥ ማብሰል ትችላላችሁ, እና ከቀዘቀዙ በኋላ በተዘጋጀ ውሃ ማጠቢያ ሽፋን ይሸፍኑታል.
በቀማሬ ፓን ውስጥ የቬጀቴሪያን ስኳሽ - ቀላል አሰራር, በእያንዳንዱ ደረጃ
ቀጥሎ የተቀመጡት የቬጀቴሪያን ዚቸኪኒዎች በፓትሽላ ውስጥ በኩሬ እና በመጋገሪያ ውስጥ መዘጋጀት ይቻላል. የመጀመሪያው አማራጭ በጣም አሻሚ ይሆናል, ነገር ግን ሁለተኛው ደግሞ ምግብ ለማብሰል አነስተኛ ጥረት ይጠይቃል. በቀላል እቃ ውስጥ ተጨማሪ የቬጀቴሪያን ዚቹሺኒን በፓትሮው ውስጥ እንዴት እንደሚቃጠል የበለጠ ያንብቡ.በተደበደበ በፍራፍሬ ድስት ውስጥ ቬጂኒኒ ለሚባሉ ቬጂኒኒ አስፈላጊዎቹ ንጥረ ነገሮች
- zucchini -3-4 pcs.
- የስንዴ ዱቄት - 50 ግራ.
- የሸክላ ዱቄት -75 ግራ.
- የማዕድን ውሃ - 150 ሚሊ ሊትር
- ጨው
- ፔፐር
- የተጠበሰ የአትክልት ዘይት ለመቅበር
በተጠበቀው በብር ድስቴራ የተሰራ የቬጄጄኒ ቂጣኒ ቀለል ያለ ምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ደረጃ በደረጃ
- አትክልቶች ይጠጡና ይቆርቁ. አትክልቶቹ ትንሽ ካልሆኑ ቆዳውን መቁረጥ ይኖርብዎታል. ከዚያ የመካከለኛ ውፍረትን የ zucchኒን ክቦች መቁረጥ ያስፈልግዎታል.
- ሁለት አይነት ዱቄቶችን በአንድ ጎድጓዳ ሳህኖች, ጨው እና በርበሬ ይቀላቅሉ. ከዚያም በትንሽ የበቀለ ቅርጻት በዱቄት ዱቄት ውስጥ በጨርቃ ጨርቅ በመጨመር እና ጥቁር ወተት እስኪያልቅ ድረስ ይደባለቁ - ክላብ ዝግጁ ነው.
- እያንዳንዱን የ zucchini ስንጥቅ ውስጥ በጥንቃቄ ይልበሱት እና ቅቤ ላይ ቅቅ ካለ ቅቤ ጋር ይላኩት.
- ከሁለት አቅጣጫዎች እስከ ጥቁር ሙቀት ከሁለት አቅጣጫዎች ወደ ወይን ይለጥፉ.
- ተመጣጣኝ ዚኩኪኒ ከጫማ ዘይት የተረፈውን ቆርቆሮ ለማስወገድ ለ 10 ደቂቃዎች በወረቀት ፎጣ ላይ ተጭኗል.
በፖሳ ውስጥ ስስና እና አይብ ውስጥ በጣም ምርጥ ጣዕም ያለው ዚፕኪኒ - ፈጣን ፈጌጦችን
Zucchini በፋርማሲ ውስጥ ስጋ እና አይብ በመደነስ ውስጥ - ለሠርግ ማዕድ የሚበቃ ጣፋጭ ጣፋጭ ምግብ አይደለም. በተመሳሳይ መዘጋጀትና ምንም ልዩ የሽንት መሽቀሻ ዘዴዎች በጣም ቀላል ነው. ከዚህ በታች ባለው ፈጣን አሰራር ውስጥ በጣም ተወዳጅ የሆነውን ዚቹኪኒን በስጋ ውስጥ እና በስብስ ውስጥ እንዴት ማብሰል.ባክቴሪያው ውስጥ የሚጣፍጥ ጣዕም ያለው ዚቸችኒት ውስጥ በስጋ እና በደረቁ ውስጥ አስፈላጊ የሆኑ ንጥረ ነገሮች
- ትልቅ ዞቻቺኒ - 4-5 ፒክስሎች.
- ዱቄት -100 ግራ.
- ወተት - 200 ሚሊ ሊትር
- ጥራጥሬ - 450 ግራ.
- እንቁላል - 3 ቼኮች.
- አይብ -150 ግራ.
- ጨው
- ፔፐር
ለስላሳ እና ለስላሳ ከስጋ ጋር በፓትቺኒ ውስጥ ለምግብ ቅዝቃዜ ለስላሳ ቅመም
- ጥቅጥቅ ያሉ ትሎች ውስጥ ለመታጠብ እና ለመቁረጥ ድብድብ. የክብ የተገኘው በውስጡ አንድ ብርጭቆ ፈጥሯል.
- በማሸግ ውስጥ አንድ እንቁላል, ጨው እና ፔን ውስጥ መዶቅ እስኪመጣ ድረስ ቅልቅል.
- ባክቴክውን ወተቱ, የተኮማቱ እንቁላል እና ዱቄት በማቀላቀል.
- በእያንዳንዱ የዙልችኒው ክፍል መካከለኛ የተሸፈነ ሥጋ ይሞላል, ከዚያም በፓርክ ውስጥ ይጠቅማትና ብስክሌት በብራና ላይ ያስቀምጣል.
- ስኳኳቹን በፕላስተር ላይ በደረቁ ደረቅ ላይ በማንቆጥብ እና በ 180 ዲግሪ ፋክን ስጋው ስጋ እስኪዘጋጅ ድረስ.