- Zucchini - 2 ፓም (አንዱ 0.7 ኪ.ግ)
- ጥራፍሬ - 200 ግራም
- 3 ነጭ ሽንኩርት
- ኦሮጋኖ ደረቅ - 1 ሳሊጃን
- ፒጋራ, ጨው - - ለመብላት
- የወይራ ዘይት - 3 ንጥሎች. ማንኪያዎች
ዘኩኪኒ መታጠብ እና በትንሽ ማሰሪያዎች መቆራረጥ አለበት. በብር ድስ ላይ የወይራ ዘይትን ሙቀትን እናሞላለን, ዚቹቼኒ ውስጥ አስቀምጠናል. ሰሊም, ፔፐር, ኦሮጋኖ አክል. በማነሳሳት ለ 8-10 ደቂቃዎች ይበላሉ. ዝቱካይ ለስላሳ በሚሆንበት ጊዜ ለክሬም ክሬም, ለስላሳ ሽቱ በመቀላቀል, ቅልቅል. እሳቱን, የዝንጀሮውን ሽፋን ከ 10-15 ደቂቃዎች ቆብ እና ሽንቱን ይቀንሱ. ወፍራም ቅጠላ ቅጠልን የምትጠቀሙ ከሆነ - ትንሽ የተሞላ ውሃን ይጨምሩ. ከ 10-15 ደቂቃዎች በኋላ ሳህኑን ከእሳቱ ያስወግዱት, ዝግጁ ነው. በድብቅ ክሬም ውስጥ ዚቹኒን ያገልግሉ እና የተለየ ምግብ እና እንደ አንድ ጎድ እንጀራ ሊሆን ይችላል.
አገልግሎቶች 5-7