- ሻምፕሎች - 200 ግራም
- ብርቱካን - 1.5 ኩባያ (ወይም ውሃ)
- ላም - 1 ቁራጭ
- ዱቄት - 2 Art. ማንኪያዎች
- ቢት - 40 ግራም
- ጨው - - ለመብላት
ዱቄቱን ዱቄት ወደ ድስት በማቅለጥ እና በቀለሙ ወርቃማ ቡናማ እስኪቀንስ ድረስ ቀቅለው. እንጉዳዮቹን እጠቡ, ከላይኛው የጠመንጃውን ቆርጠው ይላጩ, በሽንት ወይም ቢላዋ ይግጡ. የሊንጣው መታጠቢያ, ጭማቂውን ከእሱ በማስወጣት. በግምት ወደ 3 ኩባያ ጭማቂ ይወስዳል. በብርድ ድቡልቡ ላይ ቅቤ ቀለጠው, የተቆለለ እንጉዳዮችን ይጨምሩ. ለ 5 ደቂቃዎች መካከለኛ ፍጥነት ይንከባከቡ, እንጉዳዮቹን በጥቁር አይነፍስ. ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ, የሎሚ ጭማቂውን ይቀላቅሉ, ቅልቅል ያድርጉ. ዱቄት ዱቄት ጨምር እና በደንብ ድብልቅ. ጨው, ጨው ጨምር. ለ 10 ደቂቃዎች ረጋ. ምንጣሩ ዝግጁ ነው. ወደ ኩስኩፍ ያዛውሩት እና የሙቀት መጠን እንዲቀዘቅዝ ያድርጉ. ወደ ጠረጴዛው ሊቀርቡ ይችላሉ. መልካም ምኞት!
የአገልግሎት ምድቦች: 4-5