በሻሬትና በአቮካዶ, ጣፋጭ ምግቦች ከወይራ ጋር ቀላቀሉ
ባህላዊ ኦሊቬር ምንም አያስደንቅም, ስለዚህ ለስላሳ, ከስጋ ይልቅ የባህር ምግብን የሚጠቀም እና ኦፕራሲያን በኦንታሪዮ ምትክ እንሰጥዎታለን. የዚህ ኦሊቨር ዝግጅት ሲዘጋጅ ከ 40 ደቂቃ በላይ አይወስድም, ነገር ግን ያፈጠጠውን ጣዕም የሚያጣጥል ሰው አይፈቅድም. ለ 8 ሰዎች ይህን የአበባ ዱቄት ስኳር እንዴት እንደሚዘጋጅ አስቡ.
አስፈላጊ ነገሮች
-
የትንፋሽ መጠኑ መጠን - 500 ግ - ካሮቶች - 3 ቼኮች
- አቦካዶ - 3 pcs
- ሽንኩርት - 2 ሳ.
- አዲስ እንቁላል - 5 pcs.
- እንቁላል ዶሮ - 5 ሳር
- የታጠፈ አረንጓዴ አተር - 2 ሳንቲሞች
- አረንጓዴ ሽንኩርት - 1 ዛፍ
- mayonnaise - 200 ግ
- ጨው - 0.5 ስፓን.
- ኮምጣጤ - 2/3 ስ.ፍ.
- አንድ ሊምፕ የተጨመመ ጭማቂ.
የመዘጋጀት ዘዴ
- ሽምፕ እስከሚዘጋጅ በደንብ መንቀሳቀስ አለበት. ውሃውን ወደ ሙቀቱ ይዞ መምጣት, ዕንቁዎችን ወደ ውስጡ መጣል እና ከ7-8 ደቂቃዎች ያራግፉ. የተቀቀለ የባሕር ውስጥ ምርት በደንብ እንዲጸዳ ከተደረገ በኋላ በሎሚ ጭማቂ ይረጫቸው እና ለ 12-15 ደቂቃ በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
- ቅጠሎች እና ካሮዎች በሸራታ እና ብሩሽ መሆን እና ከዚያም ወደ ትናንሽ ኩብ መቁረጥ አለባቸው
- አቮካዶዎች መድረቅ አለባቸው, ድንጋዩን ያስወግዱ, ሥጋውን ወደ መካከለኛ ኩብ ይቀንሱ
- አረንጓዴ የዱር እፅዋት ይታጠቡ እና በአኩካዶ ከአራት ከፍ ያለ መጠን አላቸው
- ሽቀላ ሽንኩርት, በሆምጣጤ ውስጥ ሞቅ ያለ ውሃን በሆምሬክ ያፍቱ እና ለ 10-15 ደቂቃ ያህል መቆም (መራራነት እንዲወገድ), ከዚያም ወደ ግማሽ ቀለበቶች ይቁረጡ. አረንጓዴ ሽንኩርን መቆረጥ
- በቀለቹ ሽንኩርት, ካሮት, እንቁላል, ዱባዎች እና አቮካዶ ጣፋጭን ይጨምሩ, ከዚያም ሰላጣ ይጨምሩ እና በሎሚኒ ይለብሱ.
- የተዘጋጁ ምግቦች በሳህኑ ላይ መቀመጥ አለባቸው እና ከተፈለገ ጣፋጭዎትን በፓሲስ ማጌጥ ወይም ከጥቂት ቀፎዎች ጋር ማረም.
ከአዶካዶ እና ከበሽታ ጋር ያለው የወይራ ዘይት ለስላሳ ነው. በኒው ዓመት ማእቀፍ ውስጥ ለታላቁ ኦሊቪየር ተመጣጣኝ ምትክ መሆን አለበት.
በአቮካዶ እና ሽሪምፕ ውስጥ አሮጌ ስኳር, ፈጣን አሰራር
አስፈላጊ ነገሮች
- አቮካዶ - 4 መ
- ትኩስ ህዋስ - 600 ግራም
- ሽሪምፕ (የታሸጉ) -500 ግ
- mayonnaise - 150-200 ግ, ለመምሳት
- የወይራ ዘይት - 3 tbsp. l.
- ፓሰል
- ቀይ ሽንኩርት - 2 እንቁ
የመዘጋጀት ዘዴ
-
ሻምፕን መታጠብ, ቀጭን ቅጠሎች መቁረጥ, በቅድሚያ በማሞቅ የወይራ ዘይትና ከ 4 እስከ 6 ደቂቃዎች በፊት አንድ የወርቅ ክር - እያንዳንዱ የኣበባ ጠርዝ በ 2 ሀንፍሮች ላይ በጥንቃቄ መቁረጥ, ፍራፍሬውን ከፍራፍጮ ማውጣት, እና ቆዳውን እንዳይጎዳው ሾት በጥንቃቄ ይመረጣል.
- ሥጋው በትናንሽ ክበቦች መቆጠር አለበት, አረንጓዴ ሽንኩርትም በጥሩ ሁኔታ ተቆልጧል
- በባሕር ላይ የተቀጠሩ ሻንጣዎች የውቅያኖስ ጥምብ ይደረጋሉ. ሽሪምፕ, ፍራፍሬዎች, የተሰነጠሉ ሽንኩርት እና የፍራፍሬ ወረቀቶች በ mayonnaise, በደንብ ይቀላቀሉ
- ይህን ምግብ ለማብሰል በመጨረሻው ደረጃ ላይ የጨዋማውን ሰላጣ ወደ አቮካዶ ቆዳዎች ማሰራጨትና በፌስሌ ማጌጥ ያስፈልግዎታል. ሁሉም 8 የተተከሉ "የሳባ ጎድጓዳ ሳህኖች" አንድ ትልቅ ጠፍጣስ ጣዕም ላይ ተጭነዉ ወደ ፌስቲቱ ጠረጴዛ ያገኟቸዋል.
