- Zucchini - 2.5 ኪሎግራም
- ቲማቲም - 2 ኪሎግራም
- ቡልጋሪያ ፔፐር - 4 ጥራዞች
- ነጭ ሽንኩርት (ራስ) - 2 Pieces
- ትኩስ ጣዕም - 1 ቁራጭ
- የአትክልት ዘይት - 1 ብርጭቆ
- ስኳር - 1 ብርጭቆ
- ጨው - 2 ንጥሎች. ማንኪያዎች
- ቫምጋር 9 በመቶ. - 2 የሻይ ማንኪያ
አልማዝ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? የሚከተሉትን ደረጃዎች በደረጃ የሚሰጡትን መመሪያዎች ተከተሉ: 1. ኮምፓውስን, ቆዳውን እና ዘርን ያሸልጡ እና በድርብጥ ያሽጉ. 2. ከቆርቆሮ ውስጥ የቲማቲምቹን ቅባት ከ 2-3 ደቂቃዎች ውስጥ በሚፈላ ውሃ ውስጥ ይቁረጡ. 3. የቡልጋሪያ ፔፐር ንፁህ 4. ሁሉም አትክልቶች በስጋ ማጠፊያ ማቅለቢያ ውስጥ ይለፋሉ, እነዚህም ነጭ ሽንኩርት, የአትክልት ዘይት, ስኳር, ጨውና ሆምጣጣ ማተሚያ ውስጥ ይጨምራሉ. 5. አትክልቶችን በትንሽ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ, ለቁጥጥ ይበሉ, ከዚያም ቫይሊቶችን ያክሉት እና ለ 40 ደቂቃዎች ያፍሳሉ. 6. ቀድመው የተጣራ ቆንጥጣጣ ማጠቢያ ማዘጋጀት, ማደብለክ, ብርድ ልብሶቹን ማሸግ እና እስኪቀዘቅዝ እንዲቆይ ያድርጉት. ደስ የሚያሰኝ! እንደ ውስጣዊ ምግብ ወይም እንደ ተወዳጅ ዳቦ ወይም ክራንፎኖች እንደ ቂችኒ ሌኦን ይጠቀሙ.
10-15