- Salak - 1 ኪሎግራም
- ቀስት - 2 ጥራዞች
- ጨው, ፔፐር - - ለመቅመስ
- ቤይ ላቭ - 3 ፓራዎች
- የቲማቲም ጣፋጭ ወይም ቲማቲሚያ ጭማቂ - 250 ሚሊሊት
- አረንጓዴ ቅጠሎች - - ለመብላት
አንድ ትልቅ የዓሣ መመገቢያ በቲማቲም ውስጥ ለማብሰል የሚያስችለውን የምግብ አዘገጃጀት መንገድ እጠቁማለሁ. በጣም ቀላል ነው. ብዙውን ጊዜ ለእንደዚህ ዓይነቱ ምግብ, አዳዲስ ዓሳዎችን ሙሉ በሙሉ እገዛለሁ እና አስቀድሜ ደግሞ በሸራዎቹ እቆራርጣለሁ. ይህ በአጠቃላይ ቀላል ነው. በቲማቲም ውስጥ የባልቲክ ሽርሽር ማዘጋጀት እንጀምራለን. 1. ዓሣውን እናጥቀዋለን እና የሸራ ነጥቆችን እንቆጥራለን. 2. ቀበቶዎችን እና ከእንጨት ጠርሙሶች ወይም የጥርስ ቁልፎች እንሰቅላለን. 3. ከመጋገሪያው እቃ በስተቀኝ ትንሽ ዘይት ይኑር, ከዚያም በጥንካሬ የተመረዘውን ሽንኩርት ይቀንሱ. ከዚያም ጥቅሶቹን አውጡ. 4. የቲማቲም ጣፋጭ ወይም የቲማቲም ጭማቂን ይሙሉ ሼሚም, ፔፐር, የሩዝ ቅጠል, ደወልም. 5. ምድጃውን እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ማስፈር እና ለአንድ ሰአት ያህል የባልቲክን ሽመልል መላክ. 6. ዓሣውን እንወስዳለን, ጣውላችንን በእንቁላል ላይ እናስቀምጠው, ከተጠበቁ ቅጠሎች ጋር አስጌጠው እና ወደ ጠረጴዛ እናስቀምጠው. መልካም ምኞት! ;)
አገልግሎቶች: 5