የሳምባ ዱቄት

ፍራፍሬዎች በደንብ ቆጥረው ቆንጥረው በቀጭኑ ቆዳዎች ላይ ቆርጠው ይቀቡና በጂች ውስጥ ይቀቡ. መመሪያዎች

ሎሚ በሚገባ መጠጣት አለበት, በቀጭኑ ቆዳዎች ላይ ቆዳ እና ጥልቅ ጎድጓዳ ውስጥ ያስቀምጥ. ላምሶች በቀዝቃዛ ውሃ የተቀላቀለ ውሃ በከፍተኛ ሙቀት ያፈስጡና ለአንድ ቀን ሞቅ ያለ ክፍል ውስጥ እንዲሞቁ ይጣላሉ. ከአንድ ቀን በኋላ ውሃውን አጣጥፉ, የለበሱ ማቅለጫ በሳቅ እሳትና አዲስ ውሃ ፈሳሽ (0.5 ሊትር). ከዚያም ዘግይቶ በእሳት ይለብሱ, ቅጠሎቹ በጣም ለስላሳ እስኪሆኑ ድረስ ለግማሽ ደቂቃዎች ሎሚ እንጨምራለን. በሌላ ሜዳ ላይ የስኳር ሽትን ማብሰል. ይህን ለማድረግ, ስኳር 1/4 ኩባያ ውሃ ይጨምረዋል, እና በብርቱ እሳት ላይ ይጣላሉ. ስኳኑ ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ያጠጡትን. ቀጥሎም ሎሚዎቹን ወደ ሽኮው ያስተላልፉ. ለኣንድ ሰአት ያክሉ, ከዚያም ሙቀትን ያስወግዱ, በቀዘቀዘ ሙቀትና በማሽከረከር ወይም በስጋ ማቀነባበሪያ ይድኑ. ጣዕም ለመቅመስ, ጣዕም ላይ ለመክሰስ, ስኒም ወይም ቫኒላን ይጨምሩ. ተዘግቶ እና የጸዳ.

አገልግሎቶች: 9-11