- ፖም - 5 ቁርጥራጭ
- Lemon, juice - 1/2 Pieces
- ብራዲ - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- ሪትስ - 0,5 ቁማር
- ብራውን ስኳር - 2/3 እግር ኳስ
- ከረከን - 1 ሳንቲም
- መሬት ሾሎች - 1/4 የሻይ ማንኪያ
- Liquid caramel - 1 ኛ. ድፍን
- ቢት - 2 ጥበብ. ማንኪያዎች
- የቢንጅ ብስኩት (ፍራፍሬ) - 0.5 ኩባያዎች
- ብስባሽ ዱቄት (የመጀመሪያው 16-ገጽ ወረቀት), ሉሆች - 2 ፓኮች
- ቢት - 4 ንጥሎች. ማንኪያዎች
1. ፖም መታጠብ አለበት እናም ኮርሙ ተወግዷል. ፖምቹን ወደ ቀጫጭ ቁራጭ ይቁረጡ. ሪትስሎች ለ 15-20 ደቂቃዎች ሙቅ ውሃ ይምጡ እና ያፈሱ. በተሳሳተ ጎድጓዳ ሳህሉ የተገጣጠሙ ፖም ቅልቅል ግማሽ የሎሚ ጭማቂ, ብራንዲ, የዘቢብ ሩዝ, ቡናማ ስኳር, ካራላይል, የተቀዳ ቅቤ እና ቅመማ ቅመሞች ተጨመዋል. 2. ፓፍ በፋሚ ጥፍሮች ካለብዎ ሁለት ወረቀቶችን ይውሰዱ. ከተለመደው የተሸፈነውን እርሾ ወይም ያልቦጫጨቀ ወፍ ብረቱን በሁለት ክፍሎች ይክፈሉ ከዚያም በተቻለ መጠን ሁለት ቀሚሶችን ይሸፍኑ. እርሳሱን በቅቤ ቅባት ይቀቡ. የቡሽ ብስኩቶች የሚዘጋጀው ክሬም በሁለት ክፍሎች ይካፈሉ እና በግማሽ ዘይት ላይ ይንጠጡ. ሁለተኛው ወረቀት ደግሞ ቅቤን ያሰራጩና በኩኪ ብልቃጥ ቁርጥራጮች ይረጩታል. 3. መሙላቱን በሁለት ክፍሎች ይሞሉ እና በሁለቱም ወረቀቶች ላይ ይክሉት. በሉሉ መሃሉ ላይ መሙላት ለስላሳ. 4. ስኳር ውስጥ መሙላት (ቧንቧው) መሙላትን አንድ ላይ አጣምሩት. እጀታ እና ሁለተኛው ተሽከርካሪ. 5. ጥቅሎቹን በደማቅ ቅቤ ይቀቡ እና ሁሉንም በ 5-6 ቦታዎች ይቁረጡ. 6. ምድጃው በ 175 ዲግሪ ሴልሺን ሙቀት መሞቅ አለበት. ኮምጣጣዎች ለ 25 ደቂቃዎች ይጋገታሉ. በላያቸው ላይ ወርቃማ ቡናማ ቀለም ይኖረዋል. ሽክርክራቱ ይሞላል. አሁንም አንተ አይስ ክሬምን ብትሰጠው በጣም ጣፋጭ ነው.
8-9