የሻይ እንጉዳይ ፈውስ ባህሪያት

ሻይ የሚባለው እንጉዳይ ከመጥፋታቸው በፊት በምሥራቅ መድኃኒት የታወቀ ነበር. የኤሌክትሪክ ኃይልን በትክክለኛው አቅጣጫ እንዲንቀሳቀስ ለማገዝ እንደታሰበለት እንዲሁም የምግብ መፍጨት ሂደትን መልሶ እንደሚያድግ ስለሚታመን የቻይና መድኃኒት ሰዎች ዘላለማዊ እና ጤና የማይገኝበትን ፈውስ ብለው ሰጧቸው. ከጥንት ዘመናት በጃፓን "ካምቡካ" በሚለው ስም ይታወቃል. የሻይ ፈንጋይ የመፈወስ ባህርያት ምንድን ናቸው, ከዚህ ጽሑፍ መማር ይችላሉ.

መግለጫ.

ሻይ ፈንገስ ሁለት ህዋሳትን በጋራ ኅብስት (እርስ በርስ በሚመሳሰል የጋራ ሕላዌ መኖር) ዋናው ውጤት ነው-አሲቲክ አሲድ ባክቴሪያ እና እርሾ ፈንገስ. በመድሃኒት ጣቢያው ላይ የተቀመጠው የተደባለቀ ንጥረ ነገር ነው. በማሰያው ውስጥ አንድ እንጉዳይ ክብ ቅርጽ ያለው ሲሆን በአዕምሯቸው የሚመስለው ስሜት ይሰማል. የሱጣኖው ገጽታ ከጉልበቱ በተቃራኒው አቅጣጫ ላይ ሲሆን ለስላሳ ክር ተመሳሳይ ነው - ይህ የእድገት አካባቢ ነው, ምክንያቱም የፈንገሶቹ እፅዋት በማብቀል ምክንያት ነው.

ለስላማዊ ፈንገስ የተለያዩ ጣፋጭ መፍትሄዎች (ለምሣሌ ሻይ) እንደ ምግብ ንጥረ ነገር ይጠቀማሉ. ጣፋጭ በሆነ አከባቢ ውስጥ እርሾ ፈንገስ (ፍራፍሬን በመጠኑ በትንሹ የተሻገረ) ፈሳሽ አሠራር ይፈጥራል. በዚህ ምክንያት ካርቦን አሲድ እና ኤትሆል አልኮሆል ሲለቀቁ. ከዚያ በኋላ ካርቦን አሲድ ወደ አልኮል አሲድነት እንዲቀየር ያደርገዋል - መፍትሄው የአሲድ ቅባት ያገኛል. በዚህም ምክንያት በትንሽ በትንሹ የተበከዘ, ጣፋጭ ጣፋጭና ደስ የሚል መጠጥ ብቅ ይላል. በሩሲያ ይህ መጠጥ ለ መቶ ዓመት ያህል እንደ kvass ጥቅም ላይ ውሏል.

የማዳን ባህሪያት.

ባለፈው ክፍለ ዘመን አጋማሽ ላይ የጀርመን ሳይንቲስት አር ስክለርገር ፈንገስ ባክቴሪያዎች ስላሉት መድሃኒቶች ያጠናሉ. ይህ በአውሮፓ እንዲስፋፋ ምክንያት ሆኗል. በዚህ ፈሳሽ ምክንያት የሚደረገው መጠጥ ፀረ-ባክቴሪያዎች አሉት, መፈጨትን ለማሻሻል ይረዳል. ለሰው ልጅ (አፕል, ላክቲክ, ሎሚ, አሲቲካል ወዘተ), ካፌይን, ቢ ቫይታሚኖች, ኢንዛይሞች, ኤትራክሲክ አሲድ በውስጡ የሚገኙ አስገዳጅ አሲዶችን ይዟል.

አረጉን በተለያዩ ተላላፊዎች ለማጣራት, ከፀረ-ሙስ-ነቀርሳ (ሹል እብጠት) የሚወጣው ፀረ-ባክቴሪያዎች ችሎታዎች ጥቅም ላይ ይውላሉ. በዚህ ፋንታ (አንድ ወር ገደማ) የደም ግፊት ማድረጉ የደም ግፊትን ለመቀነስ ይረዳል, እንዲሁም በዕድሜ የገፉ ሰዎች በተደጋጋሚ የሚጠቀሙበት አጠቃላዩን ሁኔታ ያሻሽላሉ.

መጠጡ በአከባቢው ውስጥ የሚገኙትን ንጥረ ነገሮች አሲድ ያደርገዋል እናም በ dysbacteriosis አማካኝነት ለወትሮ ማይክሮ ሆሎራ (microflora) ለመልማት አመቺ ሁኔታን ይፈጥራል, ለሆድ ድርቀት መደበኛ የሆነውን የሆድ እከን ያስተካክላል. አንድ እንጉዳይድ መሰረት ያለው መጠጥ ምንም ዓይነት የጎንዮሽ ጉዳት ሳይኖር በሰውነት ውስጥ ያለውን ሂደትን ለማሻሻል ይችላል.

ከሻይ ፈንጋይ የመጠጥ የምግብ አዘገጃጀት ዘዴ.

መጠጦቹ እንደሚከተለው ይዘጋጃሉ-ለስላሳ ሻይ (አንድ ሊትር ፈሳሽ ውሃ - ስኳር), ስኳር መጨመር - ሁለት ጠርዞችን, አፈርን, ከዚያም ማጣሪያ, በመስታወት ውስጥ, በደንብ ታጥብ እና በክፍሩ ሙቀት ውስጥ ማቀዝቀዣ.

ከ 1 ሴንቲ ሜትር ውስጣዊ ክፍል የሚወጣው የፈንገስ ደረት በደንብ ይታጠበና በሻይ ውስጥ ይጣላል. እንደ አንድ ደንብ ፈንገሶች በመጀመሪያ ወደ ታች ይቀመጣሉ ከዚያም ውሎ አድሮ ይደርሳል እና ያድጋል. አቧራ እንዳይገባ ለመከላከል, ክዳኑ መዘጋት አይኖርበትም. - ወረቀቱን ወደ በርካታ ንብርብሮች ማሸለብ እና ጉድጓዱን ይሸፍኑ. ከአንድ ሳምንት ገደማ በኋላ መጠጥ ዝግጁ ይሆናል.

የመጠጥ ዝግጁነት ጠቋሚው ባክቴሪያን ነው - አንድ ብርጭቆ ሲፈስ, መጠጥ እንደ ተለዋጭ ካርቦን አረፋ መስጠት አለበት. መጠጣት, ማጣሪያ, በቆሸሸ ክታ ያፈስሱ. በጨለማ ቦታ መቀመጥ አለበት, በየቀኑ የመጠጫውን መቀየር.

ለግማሽ ኩባያ በቀን ሦስት ጊዜ ለመጠጥ መጠጣት አለብዎት, ከተመገበው ይሻላል - ከጨጓራ አፍንጫው ውስጥ ምንም ግርፋትን ያሟጠዋል.

አንድ ሻይ መድኃኒት እንጉዳይ በጥቁር ሻይ ላይ ብቻ ሳይሆን ለመጠጥ አገልግሎት ሊዘጋጅ ይችላል. ጣፋጭ መጠጥ ከኮምሞሊም, ከጤን, ከሊም ብሩሽ, ከአረንጓዴ ሻይ (ብዙ ካፌይን ያለው ከሆነ) ጥሩ ጣዕም ይቀርብለታል. በተጨማሪም ከመጠጥ ውሃ ይልቅ ማር መጨመር ይቻላል.

ለችግር ፈንጋይ ጥንቃቄ ይውሰዱ.

እንጉዳይ እንክብካቤ ያስፈልገዋል. ቢያንስ ቢያንስ በወር አንድ ጊዜ ከጉድጓዱ ውስጥ ማውጣት አለብዎት, በደንብ ፈሳሽ ማድረግ, የፈንሾቹ ውፍረት ከ 4 ሴንቲ ሜትር በላይ ከሆነ - ከታች ያሉትን ንብርብሮች ያስወግዱ. በጥጥ የተጠለለ ሻይ በስኳር ህዋሳት ስርጭት ምክንያት በተደጋጋሚ ጥቅም ላይ የሚውለው ፈሳሽ በተደጋጋሚ ይመለሳል (አስታውሱ: በሻንሳ ውስጥ ከሻንሳ በፊት ሻይ መቀቀል አለበት!). ያልተቀላቀለ ውሃ በሚታከልበት ጊዜ, ከማጣው በታች የተቀመጠው የማይበሰብሱ ጨዎችን ይገነባሉ, ስለዚህ ባልተቀላቀለ ውኃ በተቀመጠ መንገድ መጠቀም አይችሉም. ወደ መጠጥ በቀጥታ በቀጥታ ወደ ስኳር አይጨምርም - በሻይ ውስጥ ቀድሞ ይቀልጣል. በጣም ኃይለኛ በሆነ ሻይ እያፈገፈ በመምጣቱ ብዙ የጣኔዛን ዝርያዎች የእንቁጣጣሽ እድገታቸው ይለወጣል.

መፍትሄውን ካልተጠቀሙ እና እንጉዳዩን ካላጠበቁ በኋላ ፈሳሹ ይከዳዋል, እና የላይኛው እንጉዳይ ብሌን ይቀይራል. ይህ የዱር እንስሳት በቅርቡ እንደሚሞቱ የሚያስጠነቅቅ ነው. ካገኛችሁት, ተጨማሪውን ንብርብሮች ይለዩ, ይታጠቡ, ከዚያም መመለስ ይችላል.

የሙጥኝነቶች.

በእርግጠኝነት, በዱቄት ላይ የተመሰለው መጠጥ አወቃቀሩ አዎንታዊ ተፅዕኖ አለው, ነገር ግን የኩላሊት እና የጉበት በሽታ ላለባቸው ሰዎች, የእነዚህ የሰውነት ክፍሎች የተረበሸ ስሜት ካለባቸው, በሆድ ቱቦና በሆድ ጉበት በሽታ ምክንያት የጨጓራ ​​ግፊት አሲድ ከፍተኛ ነው.

ከሻይ ፈንጋይ ፈንገስ የሚወጣው መጠጥ በጥንቃቄ ተወስዷል, እንዲሁም ፈንገሱን ለመቆጣጠር ትክክለኛ እና ወቅታዊ ከሆነ, ለጤንነት ጠቃሚ ነው.