በስጋ የተጋደሉ

በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት. ካሮቶች በትናንሽ መስታወት ይጥረጉ. በትንንሽ አካሎች ውስጥ በትንሽ ሳጥ መመሪያዎች

በጥሩ የተከተፉ ሽንኩርት. ካሮቶች በትናንሽ መስታወት ይጥረጉ. በአነስተኛ መጠን ዘይት ውስጥ በሳለ ፓንሽን ሽንኩርት ይበሉ. እስከ 3-4 ደቂቃ ድረስ ለስላሳ. ከዚያም የተሸከመውን ስጋን ወደ ሽንኩርት ያክሉት, ለማቀዝቀልና እስኪሰሩ ድረስ ይለብሱ. ዘውኩኒስ ከዘር አከባቢ እና አሮጌ ከሆነ ከቆዳው. ወደ ትላልቅ ኩቦች እንቆርጣለን. በአትክልት ዘይት ውስጥ የበሰለ ፓንቄዎች ካሮዎችን ቀቅለው. ወደ 5 ወይም 7 ደቂቃዎች ወደ ካሮት ጥንቆላ ይጨምሩ. ከእሳቱ ውስጥ ዡከኒን ያስወግዱ, ከተጠበሰ ሥጋ ጋር ይቀላቅሏቸው. በአንዲት ትንሽ እርጥበት ላይ አይብ አረፋ እናጥፋለን. ትንሽ ዘይት ለመክተት, በዛሉካኒ እና የተቀዳ ስጋ ውስጥ ይለጥፉ. ደረጃ አለን. በተወጠነ ቅመም ይንፏትና እስከ 180 ዲግሪ ድረስ ሙቀት ውስጥ ያስቀምጡ. ሁሉም ምርቶች ዝግጁ ሊሆኑ ስለሚችሉ ለ 20 ደቂቃዎች ብቻ መጋገር. ደስ የሚያሰኝ!

አገልግሎቶች: 3-4