ከጃጅ እና ክሬም ጋር እጃገጪ
- 450 ግራም ዱቄት
- የተበላሸ 20 ግራም
- 25 ግራድ ዱቄት ስኳር
- 75 ግራም ቅቤ
- 3 እንቁላሎች
- 200 ml ወተት
- 75 ጂ እርሾ (አማራጭ)
- የተጣራ ስኳር
- ጨው ጨርቅ
መልመጃ
በጨው እና በስጋ ደቄት አንድ ላይ በብዛት ጎድጓዳ ውስጥ ይቅበዘበዙ. ዱቄት ስኳር እና ቅልቅል ይጨምሩ. ከዚያም ቅቤውን ይቀላቅሉት. በተቀጣጣይ ጎድጓዳ ሳጥ, 2 እንቁላል ይጥሉ እና ወተት ለእነሱ ይጨምሩ. ቅልቅል 60 ሚሊትን ይለኩ, የቀረውን በዱቄት እና በዘይት ያጣምሩ. ጭማቂዎችን ጨምር. በእጃቸዉ በደንብ በደንብ ይደባለቁ. አስፈላጊ ከሆነ ቀሪዎቹን እንቁላሎች በሚቦርሹበት ጊዜ ወተት ይጨምሩ: ወተቱ ለስላሳ እና ለስላሳ መሆን አለበት. ቂጣውን በጠረጴዛ ላይ ያስቀምጡ, ዱቄት ዱቄት ይጋገጡ, ቅርጹን እስኪያድጉ ድረስ ይቀልዱት. ዱቄት በዱቄት ዱቄት ውስጥ ይንጠፍጡ እና ወደ 2.5 ሴንቲ ሜትር ውስጠኛ ክፍል ይንከሩት. ከተቆራጩት ስኒስ 5 ሴንቲ ሜትር ዲያሜትር ይቁረጡ. በትንሽ በተጠበቀው የሳጥን ማቅለጫ ላይ, በደረት እንቁላል ወይም በቀሪው እንቁላል ወተት ውስጥ ድስቱ ላይ ያስቀምጡ. በስኳር ለመርጨት ጥሩ ነው. በቅድሚያ በማቀዝቀዣ ምድጃ ላይ በድምሩ ለ 7-10 ደቂቃዎች በድምቀት ወደ 230 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ይለውጡ. ቀዝቃዛ እና በጅምላና በጅምላ ክሬም ያገለግላል.
የተጠበሰ የባህር ምግቦች
- 8 ስካለቶች
- 2 የሶስት ወፍለስ አሻንጉሊት (በጦር መሣሪያ)
- 1 የሎብስተር ጅራት (በሼል)
- 8 ታሪር ሻመሎች (በጠፍጣፋ)
ለሙሽኑ
- 100 ሚሊዊ ነጭ ወይን
- 1 ሎሚ
- 100 ሚሊል የወይራ ዘይት
- 1 ቺሊ ፔን
- ጨው, ፔጃ
ለጭረት:
- 200 g cream 22%
- 1/2 ስ.ም. እሽክርክሪት
- 4 የዛፍ ቅጠሎች
- 1 የሎሚ እምብርት
መልመጃ
1. ሎብስተር እና ሎብስተሩ ጭንቅላት በሁለት እኩል ክፍሎች ይጓዙ. 2. ሁሉንም የባህር ፍራፍሬዎች በጥቁር መያዣ ውስጥ ይጨምሩ, ጨው, ፔይን ውስጥ ይጨምሩ, ወይን ይጨምራሉ, የሎሚ ጭማቂ, የወይራ ዘይትን, ቺሊን, የተቆራረጡ ጣዕሞችን ይቀላቀሉ, ሁሉም ነገር ይደባለቃሉ እና ወደ ማራገቢያ ለ 1 ሰዓት በማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡት. 3. የባህር ውስጥ ምግቦች ከተቀዘፉ በኋላ, ኩሬውን ማብሰል. በሳቅሉ ውስጥ ክሬም ጨምሩበት, ተመሳሳይ የሎሚ ቅጠሎችን እና የተቀጨ የሊም ሽንኩርት እና ጣፋጭ ቅጠልን ይጨምሩ, ለትንሽ አምጡ. ሙቀቱን በትንሹ ለ 5 ደቂቃዎች ጨው እና ጨምረው ይቀንሱ, ከ 5 ደቂቃዎች በኋላ ከሙቀቱ ላይ ያስወግዱ እና ለ 10 ደቂቃዎች ያርቁ. ሰሃባውን በመጥፋቱ ይቁሙ. 4. የባህር ፍርም ቅባት እስኪዘጋጅ ድረስ እና በማቅረብ, በመቀጠልም ውሃን በኩስ እጠጣው.
የበሬ ስቴክ
- ከ2-4 የእንቁ ስጋ ጣዕም አጥንት ላይ
- ዘይት
- ለመጠጣት ትልቅ ጨው እና ጥቁር ፔሬን
መልመጃ
ስጋውን ይምቱ. ሾርባውን ወይም ቅጠሉን በቅድሚያ ያሸልሙና ትንሽ ዘይቱን በጨርቅ ላይ ያቅርቡ. ከዚያ በ 150 ዲግሪ ሙቅ በሆነ የሙቀት መጠን ውስጥ ወደ ምድጃዎች እንዲመጡ ያድርጉ. ከ6-8 ደቂቃዎች ይወስዳል. ስጋውን በፔፐረ እና በጨው ይቅቡት
ከ አይስ ክሬም ጋር
- 1 የፍራፍሬ ለውዝ
- 1 ፓኬት አውራጅ አይስ ክሬም
- 1 የሰማያዊ ዕፅዋት ማሸግ
- 1 የጥራፍሬ አምራች
- 1 ክሬም ማራባት
- መጋገሪያ ምግብ ወይም 4-6 ክሪስታንስ
መልመጃ
ክሬንኪኪን ወይም በማቀዝቀዣው ውስጥ ቀዝቃዛ ሲሆኑ አልማውን ይቀንሱ. ከምግብ ማእቀሎች በታች, በንጥል ሽፋን ውስጥ የአይስ ክሬም, የቤሪ እና የለውዝ ጥፍሮች ይፅፋሉ. ቀለል ያለ ክሬም ማቅለጫ እና ማቅለጫውን በማቀዝያው ውስጥ ያስቀምጡ. ከማብሰያዎ በፊት በመጋገሪያ ውስጥ ትንሽ ከፍያ ይንገሩን እና በጋዝ ይልበቱት.
Apple Chups
ምናልባትም የሪኢንካርኔጅ ጠቢብ ሳይሆን አይቀርም. እኛ ሀሳቡ ቻይናውያንን ካራሞሌን በፖምፖቻቸው ውስጥ ገፍተው ነበር. ማናቸውንም ፖም በእጁ ውስጥ ማስቀመጥ ብቻ ይቀራል. የሻፓ-ቡጢዎች ጥሩ አይደሉም?
- 10 ትንንሽ ፖም (ሰማያዊ ወይም ተራ ተክል)
- 250 ግራም ስኳር
- 50 ግራም ውሀ
በትንሽ ዱቄት ውኃ ውስጥ ስኳር ይጨምሩ እና ስኳር ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ዘግይቶ እሳትን ይጫኑ. ጣልቃ አይግቡ, አለበለዚያ ግን ሲፈስ ይረጫል. ስኳኑ በሚቀልጥበት ጊዜ ለ 5 ደቂቃዎች ይቀቅልቁ እና ከሙቀት ያስወግዱ. ረዣዥም የእንጨት ጠርዞችን በመደፋፈር ወደ ድስቱ ላይ ዘልለው ይጥሉ. ከዚያም ወዲያውኑ ለስኳር ውኃ ውስጥ ለጥቂት ሰከንዶች ውስጥ አስቀምጡት. ካርማኤል ያለ አየር ሁኔታ ከቀዘቀዘ ሂደቱን ይድገሙት. ፖም በብራና ወይም ፎይል ላይ ያስቀምጡና ወደ 1-2 ማቀዝቀዣ ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ.
ጁስ ጃለለ
- 250 ሚሊ ፖምስ ጭማቂ
- 250 ሚሊ ሊቱር የፍራፍሬ ጭማቂ
በእያንዳንዱ ዓይነት ጭማቂ ተለይተው 10 ግራም ለጀልቲን ይጨምሩ እና ለ 20 ደቂቃዎች ያህል ይቆዩ. ከዚያም በተለያየ የሳር ጎድጓዳ ሳህን ውስጥ የሚቀላቀለው እያንዳንዱ ዓይነት ጭማቂ ያሞቁ. ወደ የሙቀት ሙቀት ቅዝቃዜ. በ 1/3 ውስጥ የሚገኙ የሻይ እቃዎች ወይም የጃን ሻጋዎች አንድ አይነት ጭማቂ ሞልተው ለግማሽ ሰዓት ማቀዝቀዣ ውስጥ ያስቀምጡ. በተጨማሪ ሁለት ተጨማሪ የውሃ ብየላዎችን ያድርጉ. በአንድ የእህል ጎድጓዳ ሳህኖች ወይም ጽዋዎች ውስጥ ያገልግሉ. ከተፈለገ በበጋዎች ያጌጡ. ተፈጥሯዊነት እና እንደገና ተፈጥሯዊ. ያለ ማቅለሚያ እና ቀፋጭ ነገሮችን ማድረግ እንችላለን. በጣም ደማቅ ጭማቂዎችን እንመርጣለን - ከዚያም እቤት ውስጥ የሚሠራ ጄሊ በሱቁ መደብር ጀርባ ላይ አይለወጥም.
ቤሪ ፖፕ
አብዛኛው ኢንዱስትሪያዊ ሶዳዎች ዝርዝር ውስጥ ኦቶ-ፎስፎረስ አሲድ ይገኛሉ. ይህ ክፍል በተለይ ለልጆች ሆድ ጎጂ ነው. በቤት ውስጥ-የተፈጨ ሶዳ - ንጽሕና - ተፈጥሯዊ ቤርያዎች እና አረፋዎች. አለበለዚያ ይህ ምትሃት ምንድን ነው?
- 300 ግ ጥቁር እሾህ (በበረዶ ውስጥ መጠቀም ይችላሉ)
- 1 ሊትር ውሃ
- 200 ግራም ስኳር
- 500 ሚሊ ሊትር የሚጣፍ የማዕድን ውሃ
ውሃን በስኳር ወደ ሙቀቱ አምጡ, ከሙቀቱ እና በትንሽ ማቀዝቀዣዎች ይያዙት. ከዚያም በሳሙኑ የጥጥ እርሾዎች ላይ ያፈስሱ እና ለ 3 -3 ሰዓት ለመቆም ይነሳሉ. ሽፍታና የሶዳ ውሃን ይጨምሩ. ቀዝቃዛ ወይም በረዶ ሊሆን ይችላል.
ዱባ ፈንቴ
የፈረንሳይ ፍሬዎች በጨዋታው ብቻ አይደለም - ለተጨማሪ ካሎሪዎች, የተጣራ ዘይት. ... እና አንገባውም. በዚህ የዱቄት ዱቄት ውስጥ ዱቄቶችን መተካት የተሻለ ነው - በዚህ ቀይ አእዋፍ ውስጥ ብዙ ጠቃሚ እና ከሁሉም በላይ - ለማንኛውም የማደግ ፍጡር እንደ አየር ሁሉ በጣም አስፈላጊ የሆነው ብረት.
- 1/4 ትልቅ ዱባ
- 100 ግራም እህል (ለመብላት)
- 100 ግራም የዶልጓድ ዘይት
- 5 tbsp. l. ሰሊጥ ዘር
- ጨው
የበቆሎ ቆንጥ እና ወደ ትላልቅ ጉበኞች ይቈርጡ. ከየትኛውም ጎን በሸታ እና ሸምብ, ከልክ ያለፈ ውስጡን ጠብቁ. ከእያንዳንዱ አቅጣጫ አንድ ደቂቃ ያህል ወደ ወርቃማ ቀለም እስከሚሞቅ ድረስ በፓምፕኪን የተሰሩ ሳጥኖች በደንጅድ ዘይት ውስጥ ሞቅ ያድርጉ. የተጠበሰ ዱባ ዱባ በቆርቆሮ ላይ ያስቀምጡ, ከመጠን በላይ ስብን ይቀቡ እና በሰሊጥ ዘር ይረጩ. ዱቄት በተለመደው መንገድ ቅምጥቅ ሊሆን ይችላል - ጥልቀት ያለው. በተሳሳተ መንገድ የተቃራኒው, ይሄ መጥፎ አይደለም: የሚሞቅ ዘይት ወዲያውኑ በምርቱ ገጽ ላይ ክሬን ይፈጥራል እና በውስጡ ውስጥ ዘልለው ለመግባት ጊዜ የለውም. ዋናው ነገር - ዘይቱን መቀየር አለብዎት.