ለእዚህ የምግብ አዘገጃጀት መፍትሄ ቢኖር ክብደትን አይጠያይቅም, ግን አራት ማዕዘን ቅርጽ አለው, አለበለዚያ ግን ምንም ነገር አይሰጠዎትም. ከፍተኛ ቅባትን በመጨመር ማይኒዝ ይግዙ, 50-60 በመቶ, እና ከዚያ ያነሰ, አለበለዚያ ፒታ ዳቦ ውስጡ ሊወገድ ይችላል. በመሠረቱ, የሸክላ ጥቅል ከዓይቦቹ ጋር በጣም የተጣጣመ ምግብ ነው. በመምረጥ እና የመግብ ምርጫዎችዎ ላይ ማንኛውንም ምርት ማከል ወይም መተካት ይችላሉ. የምዘጋጅን የምግብ አሰራር ለእርስዎ እሰጥዎታለሁ, እና አስቀድመው ምናባዊዎችን ያካትታሉ እና እራስዎን ይፍጠሩ. ምናልባትም እርስዎ የተሻለ ይሆኑ ይሆናል.
አስፈላጊ ነገሮች- የአርሜኒያ lavash - 1 pc
- እንቁላል - 3 ጥራዞች
- ጠንካራ አይብ - 150 ግ
- የምግብ መያዣ - 200 ግ
- mayonnaise - 4 tbsp. l.
- ግሪን
- ጨው
- ፔፐር.
- በመጀመሪያ መሙላትዎን ማዘጋጀት ያስፈልግዎታል. እንጆቹን በደንብ ዱቄት በደንብ ይሞላል. እንደ አንድ ሰው በሚመርጥ ትንሽ ብረት ላይ ማሞገስ ትችላላችሁ ወይም በትንሽ በትንክዎ ትቀራላችሁ.
- በጠንካራ ጥርስ ላይ በትላልቅ ብረት ላይ. ኦቾሎኒ ሊወሰድ ይችላል.
- የክራብ ቅርጫቶች በክፍሩ የሙቀት መጠን ያልተለቀቁ እና በትንሽ ቁርጥራጮች ይቈረጣሉ.
- በጥሩ ውሃ ስር ማጠቢያ በደንብ መጥረግ, በቆርቆሮ ፎጣ እና በጥሩ መቁረጥ. ገንፎውን እና አረንጓዴ ሽንኩርት ወስጄ ነበር. በተጨማሪም በፖስ, በቆሎ ወይም በሸንጋይ መጨመር ይችላሉ.
- አሁን ወደ ጥቅል ዝግጅቱ እንሄዳለን. ከአርሜኒያ lavash እንወስዳለን, ከላሊው አበባ ጋር በብዛት በማጣጣጥ, ከላይ ጀምሮ የተቆራረጡ ክፈትን እንሰፋለን, ከዚያም - የተጨማዱ እንቁላል, ሁሉም በደንብ ከተጠበሰ አይብ, ከጨው, በርበሬ ጋር ይረጫል. ወደ ላይ በተጨማሪ የጌጣጌጥ ጥርስ ያድርጉት እና በኩሬዎቹ መጨረሻ ላይ ይጨምሩት. እናም በዚህ ቆዳ ላይ ያለው ቀለም በጣም የሚያምር እና ለምግብነት የሚውል ነው.
- በንጹህ ማቅለጥ እና በደንብ ወደተሞከረ የእሳት ማንኪያ ሳጥን ይልኩት. የሚቀጣጠፍ ድስት አይቀቡ. ለበርካታ ደቂቃዎች በእያንዳንዱ አቅጣጫ ወርቃማ ክዳን እስከ ብስኩት. ውስጡን በፍፁም ቆንጆ ቆርጠው ወደ ውስጡ እቃዎች ያስቀምጡና ውብ ጣፋጭ ላይ ያድርጉ.
በእንጨት ቅርጫት የተሰሩ እንዲህ ዓይነቱ ማቅለጫዎች ማንኛውንም ማብሰል እንደሚችሉ ተረድቻለሁ. ከፍተኛ ወጪን አይጠይቅም እና ለመዘጋጀት ቀላል ነው.
የተለያዩ ቀለሞችን ለመሞከር ይሞክሩ, እና በእያንዳንዱ ጊዜ በእራት ወይም በእራት አስደሳች የሆነ ቁርስ ጥሩ ጣዕም ሊሆኑ የሚችሉ የሚያምር አዲስ ጣዕም ያገኛሉ. በተጨማሪም ለሽርሽር ይዘውት በመሄድ, በጋጋው ላይ ሙቀትን ይሞቁ ወይም ቅዝቃዜ ይበላሉ.